【文章內(nèi)容簡介】 如果僅從產(chǎn)品的角度考慮，挑選好的保鮮冰箱有“四看”。 1）看控溫 保鮮的最重要技術(shù)手段就在于對溫度的控制程度，因此“精確控溫”無疑是購買保鮮冰箱首要關(guān)注點(diǎn)。那么各溫區(qū)的制冷循環(huán)方式，是否有科學(xué)的冷量對流及制冷通道設(shè)計(jì)就成了衡量冰箱控溫能力的標(biāo)準(zhǔn)。 2）看保濕 對于瓜果蔬菜來說，在恒溫的同時(shí)還要盡量還原食物的生長環(huán)境，即高濕度。能否保持相當(dāng)高的相對濕度（ 80%~90%） 是衡量一個(gè)保鮮室保鮮性能的另一個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)。 3）比冷凍 如果說精確溫控是大多數(shù)食物的保鮮標(biāo)準(zhǔn)，那么對日常生活中必不可少的肉類而言，想要保持新鮮效果，強(qiáng)力速凍無疑是最核心的技術(shù)。因?yàn)槔鋬鋈忸愒诮?jīng)過 1℃到 5℃時(shí)，細(xì)胞液會(huì)形成冰晶，這就是所謂的“最大冰晶生成帶”，如果冰箱冷凍能力不夠，就會(huì)因?yàn)樾枰鋬龅娜忸愒凇白畲蟊蓭А睖魰r(shí)間過長，導(dǎo)致冰晶過大刺破細(xì)胞壁，造成營養(yǎng)流失。 4）看材質(zhì)配件 有了好的技術(shù)和控制軟件，還要有好的冰箱材質(zhì)才可以完成保溫、制冷的全部工作。 商品知識(shí)學(xué)習(xí)手冊 冰洗 分冊 第 18 頁 共 64 頁 內(nèi)部學(xué)習(xí)資料，嚴(yán)禁外傳，學(xué)習(xí)資料內(nèi)容與最新文件發(fā)生沖突時(shí)，以最新下發(fā)文件內(nèi)容為準(zhǔn)。 ?壓縮機(jī)：壓縮機(jī)是冰箱的心臟，關(guān)系到冰箱 的運(yùn)行和壽命，關(guān)注壓縮機(jī)重點(diǎn)關(guān)注壓縮機(jī)品質(zhì)的穩(wěn)定性，及壓縮機(jī)的技術(shù)指標(biāo)?，F(xiàn)在知名壓縮機(jī)品質(zhì)基本還是不錯(cuò)的，比較好的壓縮機(jī)品牌有丹麥的丹佛斯、巴西的恩布拉克、意大利的扎魯西、日本的松下，而值得一提的是國產(chǎn)的加西貝拉壓縮機(jī)質(zhì)量性能也非常不錯(cuò)，目前一些國際型大品牌冰箱也有所使用。 ? 保溫材質(zhì)：現(xiàn)在市場炒作的例如宇航材質(zhì)，真空保溫的各種保溫方法比較多，目前最好的保溫材質(zhì)依然是采取整體一次發(fā)泡的環(huán)戊烷。 ? 門封條材質(zhì)：采用硅膠材質(zhì)比較好，不易變形、脆裂、粘物，壽命長久 ? 制冷劑：環(huán)保和保溫效果綜合素質(zhì)最高的是 R600A，而 R134 即將面臨淘汰。 ? 內(nèi)壁材質(zhì)：直接關(guān)系到飲食安全， ABS 為安全系數(shù)最高的內(nèi)膽材質(zhì)，而且?guī)缀鯖]有雜質(zhì)，沒有刺鼻、難聞的味道。 目前，有的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)冰箱內(nèi)膽有異味，就是因?yàn)椴捎梅?ABS 材料，表層分子密度低，吸附了帶有異味的氣體分子。 ? 面板材質(zhì)：目前市場用到的冰箱面板材質(zhì)有：鋁塑板、鋁板、 VCM 鋼板、PCM 鋼板、低溫油墨玻璃面板、高溫搪瓷鋼化玻璃面板等；其中 PCM 鋼板在顏色處理、拉絲處理等方面性能最佳，如果選鏡面的當(dāng)然是高溫搪瓷鋼化玻璃的最好，無色差、不易脫落、耐磨損 ? 其他重要零部件 : 特別是關(guān)鍵部件的選用對冰箱的使用壽命影響很大，優(yōu)質(zhì)冰箱一般選用純銅管、進(jìn)口涂層鋼板等優(yōu)質(zhì)部件，保證制冷系統(tǒng)的防腐蝕、抗老化能力和冰箱的整機(jī)壽命。 ？ 冬季時(shí)環(huán)境溫度低，會(huì)出現(xiàn)等于甚至低于冰箱冷藏室溫度的情況，此時(shí)冰箱壓縮機(jī)就處于停機(jī)狀態(tài)，冷藏室里的食物會(huì)被凍壞；擁有自動(dòng)低溫補(bǔ)償功能后，冰箱的壓縮機(jī)會(huì)啟動(dòng)并進(jìn)行溫度補(bǔ)償，使冷藏室的溫度始終控制在 4度左右。 冰箱底部 設(shè)置 加強(qiáng)制冷管？ 抽屜里的食品可以上下一起凍，既加快了冷凍速度，又解決了抽屜底部食品凍不實(shí)的問 題。 商品知識(shí)學(xué)習(xí)手冊 冰洗 分冊 第 19 頁 共 64 頁 內(nèi)部學(xué)習(xí)資料，嚴(yán)禁外傳，學(xué)習(xí)資料內(nèi)容與最新文件發(fā)生沖突時(shí)，以最新下發(fā)文件內(nèi)容為準(zhǔn)。 可拆卸門封條的好處是什么？ 可以很方便的拆卸和安裝，清洗更方便。 ？ 不是，兩側(cè)散熱；對開門是底部散熱 0℃保鮮技術(shù)？要達(dá)到零度保鮮有哪些難點(diǎn)，對消費(fèi)者有何價(jià)值？ 讓冰箱擁有一個(gè)相對穩(wěn)定的、獨(dú)立的、非常接近零度，但不低于零度的保鮮室，并保證該溫室的一定濕度，這項(xiàng)技術(shù)被稱為零度生物保鮮技術(shù)。 要達(dá)到零度保鮮的難點(diǎn)有： 1）如何在復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)環(huán)境中達(dá)到 0℃且不結(jié)冰； 2）如何保持保鮮室內(nèi)每個(gè)角落的溫度均衡； 3）壓縮機(jī)如何分配好冷凍、冷藏 、保鮮室三個(gè)獨(dú)立間室的制冷量； 4）如何保持濕度又能透氣。 0℃？ 真正的零度保鮮技術(shù)必須具有單獨(dú)的 0℃制冷循環(huán) 需要有溫度均衡系統(tǒng)及專業(yè)保濕設(shè)備。西門子 0℃采用三循環(huán)制冷、動(dòng)態(tài)冷卻風(fēng)扇、迷宮式風(fēng)道控溫精確、均勻和恒定；此外西門子采用特有專利技術(shù)單向硅濾膜，其濾孔孔徑正好能保證空氣分子通過、水分子不能通過，透氣不透水，保持果蔬濕度達(dá)到 90%以上，達(dá)到真正意義上的保鮮。 從制冷循環(huán)上分 主要有哪幾種技術(shù)？ 作為〉 500 升的大容積冰箱，業(yè)內(nèi)全部采用風(fēng)冷方式，與制冷循環(huán)一并考慮 ，目前有如下的技術(shù)風(fēng)格： 單風(fēng)單冷：風(fēng)路單循環(huán)、制冷單循環(huán) ，又稱為“串聯(lián)單循環(huán)” ； 雙風(fēng)單冷：風(fēng)路雙循環(huán)、制冷單循環(huán) ，又稱為“串聯(lián)雙循環(huán)” ； 雙風(fēng)雙冷：風(fēng)路雙循環(huán)、制冷雙循環(huán) ，又稱為“并聯(lián)雙循環(huán)”。 商品知識(shí)學(xué)習(xí)手冊 冰洗 分冊 第 20 頁 共 64 頁 內(nèi)部學(xué)習(xí)資料，嚴(yán)禁外傳，學(xué)習(xí)資料內(nèi)容與最新文件發(fā)生沖突時(shí)，以最新下發(fā)文件內(nèi)容為準(zhǔn)。 ？ 缺陷如下： 1） 冷藏室空氣中的水分嚴(yán)重流失，食物被嚴(yán)重風(fēng)干； 2） 靠關(guān)閉風(fēng)門控制冷量，冷藏室溫度不均勻； 3） 冷藏室和冷凍室風(fēng)道相通，會(huì)互相串味，不衛(wèi)生。 ？ 串聯(lián)單循環(huán)，冷藏室空氣中的水分仍然會(huì)流失，食物仍 然會(huì)被風(fēng)干； 靠關(guān)閉風(fēng)扇控制冷量，冷藏室溫度不均勻。 ？怎樣風(fēng)冷才是最好的？ 因?yàn)閷﹂_門冰箱的容積一般大于 500L，所以必須采用風(fēng)冷式。好的風(fēng)冷方案應(yīng)該具有如下特點(diǎn)： 1）上揚(yáng)式風(fēng)口：保證風(fēng)軌無彎折，減少能耗，保證風(fēng)力強(qiáng)勁、制冷效果。 2）精致多風(fēng)道：經(jīng)科學(xué)規(guī)劃與測算、精確測試的多風(fēng)口設(shè)計(jì)保持箱內(nèi)溫度精確、均勻，大大提高保質(zhì)保鮮質(zhì)量。 3) 包裹式風(fēng)冷：精妙設(shè)計(jì)使冷風(fēng)遇食物將會(huì)形成旋流包裹，減少直吹風(fēng)干食物同時(shí)迅速制冷，高效保鮮。 4）變頻風(fēng)扇（ 1500－ 4000 轉(zhuǎn) /分鐘）：精細(xì)使用能源，因地制宜的改變風(fēng)軌的覆蓋，節(jié)能的同時(shí)提高制冷效率。 ，移動(dòng)不便的難題 ？ 目前，西門子提供較好的解決方案：對開門冰箱的四輪定位技術(shù)。這樣， 搬動(dòng)冰箱時(shí)，只要調(diào)高前面 2 個(gè)支撐腳，冰箱的底腳就變成 4個(gè)輪子著地，搬動(dòng)冰箱非常方便。 西門子 對開門冰箱采用丹佛斯高效壓縮機(jī)的優(yōu)勢是什么？ 商品知識(shí)學(xué)習(xí)手冊 冰洗 分冊 第 21 頁 共 64 頁 內(nèi)部學(xué)習(xí)資料，嚴(yán)禁外傳，學(xué)習(xí)資料內(nèi)容與最新文件發(fā)生沖突時(shí)，以最新下發(fā)文件內(nèi)容為準(zhǔn)。 答：歐洲原裝進(jìn)口 ， 壽命長 ， 沒有后顧之憂， 高效， 節(jié)能。 西門子 對開門冰箱旋轉(zhuǎn)制冰器有何好處？ 答：旋轉(zhuǎn)旋鈕，冰塊便自動(dòng)掉入儲(chǔ)冰盒，制冰器下面的儲(chǔ)冰盒還可儲(chǔ)存更多冰塊， 既方便，又周到； 冬天時(shí) 如果不用制冰盒，還可以取下來放到別的地方，這樣可以增加內(nèi)部使用空間，可以放更多的食物。 ？ 方便拿取使用頻率高的飲、食品的同時(shí)可防止因增加開門面積而造成的冷氣外泄，省電 ？ ≤250L 冰箱的噪聲值不大于 52dB(A)，＞ 250L冰箱的噪聲值不大于 55dB(A)。博世冰箱的噪聲值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國標(biāo)，各型號噪聲值在 35~37dB(A)之間。 ，聲音那么大，是不是有問題 沒問題，制冷的時(shí)候出現(xiàn) 的聲音是制冷劑在管路里面流動(dòng)的聲音 。 ？ 一般使用容積為 70L/人，但通常冰箱宜大不宜小，然后結(jié)合居住環(huán)境、使用頻率、使用人數(shù)的變動(dòng)（比如：新婚購買需要考慮以后子女出生，三口之家考慮老人是否來住等）及購買能力進(jìn)行彈性調(diào)整。 色彩如何與家居搭配 ？ 白色 經(jīng)典 色，中性，永遠(yuǎn)不會(huì)淘汰，適合各種裝潢風(fēng)格和色調(diào) ； 銀色 時(shí)尚色彩，中性偏冷，富有科技感和金屬感，適合現(xiàn)代風(fēng)格的家裝環(huán)境，適合與偏冷或偏熱情色調(diào)搭配，如紅色櫥柜配銀色冰箱，適合 30 歲左右年齡段的 人群 ； 商品知識(shí)學(xué)習(xí)手冊 冰洗 分冊 第 22 頁 共 64 頁 內(nèi)部學(xué)習(xí)資料，嚴(yán)禁外傳，學(xué)習(xí)資料內(nèi)容與最新文件發(fā)生沖突時(shí)，以最新下發(fā)文件內(nèi)容為準(zhǔn)。 ？ 過往經(jīng)歷讓我們相信白色面板長時(shí)間后會(huì)泛黃，但是現(xiàn)在部分冰箱廠家在冰箱面板上采用了很多新的技術(shù)，比如電噴技術(shù)，類似于白色轎車的表層工藝，可有效的防止泛黃，且不退色、不掉漆、不粘油煙，耐看的同時(shí)清潔很方便 ？ 首先切斷電源，待蒸發(fā)器上的霜層全部融化并清除后再接通電源制冷。千萬不能用木棒或金屬器物敲擊霜層，這樣可 能會(huì)對蒸發(fā)器造成損傷。 ？ 冰箱 運(yùn) 到家后應(yīng)放置 2～ 3 小時(shí)再通電使用，空箱運(yùn)轉(zhuǎn) 2 小時(shí)，待箱內(nèi) 溫度降下來后再存放 食品。 冰箱 有哪些注意事項(xiàng) ？ 應(yīng)置放在平坦、牢固 的 地面 ，調(diào)平底腳； 應(yīng)放在陰涼避光處，避免陽光直接照射 ； 冰箱兩側(cè)要留出 3公分 的空間，以便 散熱。 ？ 面板清潔衛(wèi)生；內(nèi)膽清潔、除臭；冷凍室除霜 ？ 如果是微霜，屬于正?，F(xiàn)象，自己會(huì)化霜的；要是長集不化的，自己先檢查下化霜口是不是堵死了，拿注射器用熱水通一下； 無效的情況下請售后人員上門檢查是否制冷管路有問題 ，如何清除異味？ 用紗布包 50 克茶葉放入冰箱，一個(gè)月后取出放在太陽下暴曬，再裝入紗布放進(jìn)冰箱，反復(fù)使用，也可去除冰箱異味。 將幾塊新鮮的橘子皮洗凈 晾 干，散放在冰箱里，可以去除冰箱里的怪味。 商品知識(shí)學(xué)習(xí)手冊 冰洗 分冊 第 23 頁 共 64 頁 內(nèi)部學(xué)習(xí)資料，嚴(yán)禁外傳，學(xué)習(xí)資料內(nèi)容與最新文件發(fā)生沖突時(shí)，以最新下發(fā)文件內(nèi)容為準(zhǔn)。 把一個(gè)檸檬切成兩半，不要覆蓋保鮮膜。把檸檬放在冰箱冷藏柜的上層，檸檬散發(fā)的清香味可以在一周內(nèi)把冰箱里的怪味驅(qū)除殆盡。 把幾塊竹炭放到冰箱里，竹炭特有的多孔結(jié)構(gòu)，可以迅速吸收冰箱里的異味。用一段時(shí)間后，把竹炭拿出來在陽光底下曬干，就可以繼續(xù)使 用了。 ? 在質(zhì)量上無差別，只是銷售渠道和出售后享受的政策不一樣，農(nóng)村戶口購買下鄉(xiāng)產(chǎn)品可享受國家 13%的補(bǔ)貼 度的好處是什么？ 魚肉處于微凍狀態(tài)，便于解凍，好切；但是肉質(zhì)變軟，營養(yǎng)流失嚴(yán)重 ？ 光動(dòng)銀抗菌除臭是利用銀離子的除菌效果來實(shí)現(xiàn)的，但是一般在使用中較難把握，銀離子濃度太大會(huì)影響健康，濃度太小達(dá)不到除菌效果 。 商品知識(shí)學(xué)習(xí)手冊 冰洗 分冊 第 24 頁 共 64 頁 內(nèi)部學(xué)習(xí)資料，嚴(yán)禁外傳，學(xué)習(xí)資料內(nèi)容與最新文件發(fā)生沖突時(shí)，以最新下發(fā)文件內(nèi)容為準(zhǔn)。 第二章 洗衣機(jī)常見問題 ，各自的工作原理是什么，主要特點(diǎn)是什么，適 用于那些市場？ 答：全球主流洗衣機(jī)三大洗衣機(jī)平臺(tái)：攪拌、波輪、滾筒 1）攪拌式洗衣機(jī)應(yīng)用攪拌原理，通過化學(xué)作用、機(jī)械作用等來洗凈衣物。 主要特點(diǎn)：不纏繞、洗凈度高、磨損大。 適合洗牛仔衣褲等硬棉織物，目前主要存于北美地區(qū)，第一臺(tái)攪拌式洗衣機(jī)是美國研發(fā)的 2）波輪洗衣機(jī)以底部波輪的快速轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生強(qiáng)勁水流為動(dòng)力，使衣物、水流、筒壁之間相互摩擦而去污。 主要特點(diǎn)：洗滌時(shí)間快，取衣物方便，但是容易有洗滌死角、耗水量大、衣物纏繞現(xiàn)象嚴(yán)重，對衣物磨損大。 主要適合節(jié)奏快而不精的生活方式，在日本市場銷售較好。第一臺(tái)波輪洗衣機(jī)是日本研發(fā)的。 3）滾筒式洗衣機(jī)是通過內(nèi)筒順時(shí)針和逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)衣物和水上下提起落下，使洗滌劑充分滲透到衣物內(nèi)部，并通過擠壓、拍打式運(yùn)動(dòng)和上方噴淋水流來洗凈衣物，機(jī)理與手洗一樣。主要特點(diǎn)：洗滌時(shí)間長，但洗凈度高、不會(huì)纏繞衣物，呵護(hù)衣物，且非常節(jié)能。 主要適合優(yōu)雅精致的生活方式，主要流行于歐洲，第一臺(tái)滾筒是在德國研發(fā)的 目前，由于滾筒洗衣機(jī)其高效的洗滌效果帶給顧客超值的享受，滾筒洗衣機(jī)已經(jīng)成為主流消費(fèi)趨勢，而攪拌式洗衣機(jī)在中國市場上暫時(shí)沒有。 ？ 答： 1）可以加熱 洗滌、洗凈度高。 2）不纏繞、磨損小、呵護(hù)衣物、可以洗羊毛，絲綢等高檔衣物，具有手洗效果。 3）省水省電省洗衣粉、節(jié)能同時(shí)更環(huán)保。 4）可以嵌入安裝在臺(tái)面下，不占地方。滾筒洗衣機(jī)更豪華高檔，擺放在家商品知識(shí)學(xué)習(xí)手冊 冰洗 分冊 第 25 頁 共 64 頁 內(nèi)部學(xué)習(xí)資料，嚴(yán)禁外傳，學(xué)習(xí)資料內(nèi)容與最新文件發(fā)生沖突時(shí)，以最新下發(fā)文件內(nèi)容為準(zhǔn)。 里檔次也高 ，有哪些優(yōu)勢？ 答：滾筒 洗衣機(jī)： 摔打 洗滌 ， 對衣物磨損小，洗滌效果好，并且振動(dòng)和噪聲小，可以上下排水，可以安裝在臺(tái)面下。 斜筒 洗衣機(jī)： 半摩擦、半摔打， 對衣物磨損較大；穩(wěn)定性差，振動(dòng)和噪聲大；衣物易賴在內(nèi)筒后角無法有效摔打，洗滌效果欠佳；只能 下排水 ； 不能 安裝在臺(tái)面下 。 現(xiàn)在 斜筒洗衣機(jī)內(nèi)筒傾斜的最佳合理度數(shù)現(xiàn)在有待確認(rèn)，最早的時(shí)候用３０176。，后其改成２０176。，最新的產(chǎn)品又變成１０176。 ？能效等級是怎么標(biāo)出的？ 答：行業(yè)中通常從如下六個(gè)方面評定洗衣機(jī)的性能 1）耗水量：洗滌一公斤質(zhì)量衣物所需水量，即洗衣全過程用水量與額定洗滌容量之比 2）耗電量：洗滌一公斤質(zhì)量衣物所需電量，即洗衣全過程用電量與額定洗滌容量之比 3）洗凈比：被測洗衣機(jī)洗凈率與標(biāo)準(zhǔn)