酒店實訓報告word版(編輯修改稿)
2025-04-19 03:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 宴會 中餐廳豪生閣五、實習內(nèi)容：2012年12月24日 西餐廳宴會廳自助餐撤餐盤2013年1月4日 中餐廳豪生閣清理包廂、補齊備用瓷器、大廳看臺、整理布草2013年1月5日 中餐廳豪生閣以身體原因休息一天 2013年1月6日 中餐廳豪生閣補齊包廂內(nèi)銀器、大廳看臺六、實習總結(jié)中餐廳是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域，剛實訓我就領教了一下，因為在學校，老師并沒有跟我們詳細的講過應該怎樣服務客人，所以酒店一切對我們來說都有是陌生的，茫然的，我就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，甚至連著裝的最基本要求都不知道。只是聽從領班的安排和他們手把手的教導，慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好，一點一點教會我們怎樣去做。第一天在西餐廳穿的是自己的鞋子，雖然很忙碌，卻并不覺得怎么累。第二次在中餐廳實訓的時候，主管對我們要求很嚴格，必須要化淡妝，不能有劉海和鬢角，最讓我不習慣的，還是必
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1