水果賣場(chǎng)的策劃方案(編輯修改稿)
2024-11-26 19:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 值服務(wù)上轉(zhuǎn)移，以此區(qū)別與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，穩(wěn)固自己的生存空間。 薄利多銷原則 商業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果商品進(jìn)貨是 1 元，標(biāo)價(jià) 賣出去的數(shù)量是標(biāo)價(jià) 元的 3 倍。 標(biāo)記 元賣出的數(shù)量是標(biāo)價(jià) 元的 倍 . 比滿意更滿意的服務(wù)原則 我們賣的不是水果，而是服務(wù)。讓我們成為顧客最好的朋友，微笑著歡迎有心光顧本店的所有顧客， 用微笑歡送他們。顧客不分等級(jí)。不分貧富。 提供我們所能給 予的幫助 ， 不斷改進(jìn)服務(wù)，給予他們更好的服務(wù)。 招呼原則 只要顧客出現(xiàn)在你面前，員工必須放下手中的事，立即微笑的打招呼。并詢問(wèn)有什么要 幫助的。 不得冷落客人，也不要太熱情了， 給顧客清爽的空間。 日清原則 指的是工作必須在當(dāng)日下班之前完成，對(duì)于顧客的服務(wù)要求 在當(dāng)天予以滿足，作到日清日結(jié)，決不延誤 。 市場(chǎng)戰(zhàn)略 /推廣策略 /廣告或促銷策略 三 、運(yùn)營(yíng)策略 （一）經(jīng)營(yíng)策略 平價(jià)形象的塑造 除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營(yíng)成本，還在于其經(jīng)常開(kāi)展一些特價(jià)銷售，會(huì)員制銷售以及利用 POP 廣告和自有品牌來(lái)塑造現(xiàn)象。 特價(jià)銷售 特價(jià)銷售是 超市 運(yùn)用最多的一種推廣方式 ，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一，一般來(lái)說(shuō)，特價(jià)要比市場(chǎng)低 20%以上。比原定價(jià)低 10%才能吸引到顧客。 其數(shù)量從每個(gè)分類商 品選出一、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷。 實(shí)行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購(gòu)買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來(lái)商場(chǎng)購(gòu)物！為了使顧客對(duì)特賣活動(dòng)保持新鮮度，持續(xù)推動(dòng)客流量。特賣商品要定期更換！ 平價(jià)銷售 將商場(chǎng)內(nèi)全部商品或某個(gè)分類商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應(yīng)該比市場(chǎng)價(jià)低 10%。 折價(jià)特價(jià)銷售盡管表面看起來(lái)無(wú)非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長(zhǎng)期的穩(wěn)定讓利，即通過(guò)壓低價(jià) 格來(lái)保證銷量，從而保證利潤(rùn)的總量，同時(shí)保證客源，也就是說(shuō)，讓顧客對(duì)商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對(duì)商店形成一種信賴感。 會(huì)員制銷售 會(huì)員制銷售最能體現(xiàn)長(zhǎng)期效果的一種促銷方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)群體。 （ 1）實(shí)行累計(jì)積分制 即購(gòu)物時(shí)出示會(huì)員卡，收銀員通過(guò) POS 機(jī)記錄會(huì)員消費(fèi)情況，并將會(huì)員的消費(fèi)金額換算成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎(jiǎng)，贈(zèng)品等活動(dòng)。 （ 2）對(duì)會(huì)員實(shí)行一定折扣的會(huì)員價(jià) 它即可以對(duì)整個(gè)商場(chǎng)的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以僅僅對(duì)標(biāo)有會(huì)員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。 （ 3）
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