【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 拱棚，白天溫度不到 28℃ 時(shí)棚室不放風(fēng)，下午 4 時(shí)前后蓋草苫以保持棚內(nèi)溫度并使下半夜棚溫較高。白天太陽(yáng)一出可早揭苫，接受太陽(yáng)的短波輻射，使棚溫盡早上升。遇陰雨雪天白天也要揭苫，可適當(dāng)晚揭早蓋。棚室內(nèi)相對(duì)濕度保持在70%80%，在澆水后空氣濕度超過(guò) 80%以上時(shí)，也需及時(shí)放風(fēng)以 減少病害的發(fā)生。 （ 3）、光照管理 定植后至開(kāi)花坐果前，在加蓋防蟲(chóng)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，晴天時(shí)上午 10 點(diǎn)至下午4 點(diǎn)，仍須在棚室上面覆蓋遮陽(yáng)率 40％ 60％的遮陽(yáng)網(wǎng)。 9 月中下旬至 10 月上中旬是開(kāi)花坐果的高峰期，要根據(jù)天氣變化調(diào)整遮陽(yáng)網(wǎng)和防雨膜的使用，以利坐果。 10 月中下旬扣采光膜， 11 月上旬加蓋草苫等保溫材料 ,草苫要早揭晚蓋，盡量延長(zhǎng)室內(nèi)采光時(shí)間。 （ 4）、搭架 為防止植株倒伏，墜斷果枝，在開(kāi)花坐果前要搭架。一般用竹竿插在植株周圍綁枝固定，或采用塑料繩吊株來(lái)固定植株，每個(gè)主枝用 1 條塑料繩固定。 （ 5）、植株和果實(shí)調(diào) 整 及時(shí)將門椒以下側(cè)枝摘除。 10 月底以后開(kāi)花結(jié)的果實(shí)已不能長(zhǎng)大，可以在 10 月底摘頂心，促使已結(jié)果實(shí)的膨大。 采收 10 月底、 11 月上旬開(kāi)始采收，可以通過(guò)降低溫室內(nèi)的溫度和控水的辦法來(lái)推遲果實(shí)的采收。夜溫過(guò)低時(shí)，需臨時(shí)加溫，防止植株受凍，直至元旦和春節(jié)上市。門椒和對(duì)椒可適當(dāng)早摘，有利于促使植株生長(zhǎng)和上部結(jié)果。采摘時(shí)間以早晨為宜。 六、越冬栽培技術(shù) 品種選擇 應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、易坐果、果肉厚、個(gè)大、有光澤、品質(zhì)好、豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)，適應(yīng)日光溫室栽培的大果型品種，如 國(guó)農(nóng) 90國(guó)農(nóng) 60黃劍 等 。 播種育苗 在保溫性能優(yōu)良的日光溫室中 , 一般于 7 月下旬至 8 月上旬播種， 9 月中、下旬定植，苗期 45 天左右。 12 月中下旬開(kāi)始采收，如管理得當(dāng)，可以一直采收到第二年秋季。畝用種量 75g 左右。 定植 畝施入腐熟有機(jī)肥 10000kg，過(guò)磷酸鈣 100kg，硫酸鉀 30kg。地要整平，深耕細(xì)耙，于定植前 10 天扣上棚膜，高溫悶棚。采取高壟栽培，按大行距 6570cm，小行距4045cm 畫(huà)線起壟，壟高 1015cm，株距 3540cm。在窄行間覆蓋地膜以備膜下暗灌，有條件的可鋪設(shè)滴灌設(shè)施，采用滴灌。 田間管理 （ 1）、溫度管理 定植后閉棚提溫，晝溫宜控制在 2630℃ ，夜溫 1820℃ ，一般 67 天即可緩苗。緩苗后，白天控制在 25℃ 左右，夜間 1518℃ 。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期，應(yīng)做好調(diào)溫增光工作，在 11 月至 12 月上旬前草苫早揭晚蓋，達(dá)到晝溫 2527℃ ，夜溫 1517℃ ，有 10℃左右的溫差較為理想； 12 月至翌年 1 月為最寒冷季節(jié)，此期應(yīng)做好防低溫寒流工作，草苫適當(dāng)晚揭和早蓋。翌春，外界溫度升高，應(yīng)注意通風(fēng)防止高溫灼傷，及高溫條件下造成徒長(zhǎng)引起落花落果。隨天氣的轉(zhuǎn)暖要逐漸加大通風(fēng)量，到露地定植期可以不蓋草 苫。當(dāng)外界最低溫度穩(wěn)定在 15℃ 以上時(shí)，揭開(kāi)底腳薄膜晝夜通風(fēng)。 （ 2）、光照管理 進(jìn)入 12 月份以后，隨著外界光照時(shí)間的縮短，光照強(qiáng)度變?nèi)?，有條件者后墻可張掛反光幕改善棚內(nèi)光照。經(jīng)常清潔棚膜以增加透光率。連續(xù)陰冷天氣后驟然轉(zhuǎn)晴，不可急于揭苫，而應(yīng)分次逐漸揭去草苫，若出現(xiàn)萎蔫，應(yīng)進(jìn)行回苫管理，直到植株恢復(fù)正常。長(zhǎng)季節(jié)栽培 5 月份以后為防止高溫和強(qiáng)光危害，可在棚架上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。 （ 3）、水肥管理 定植緩苗后，溫室內(nèi)氣溫較低，蒸發(fā)量不大，應(yīng)盡量少澆水。如干旱，澆水應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，澆后扣嚴(yán)塑料薄膜，提高地溫。下 午通風(fēng)，排出濕氣，降低空氣濕度。深冬季節(jié)若出現(xiàn)缺水，應(yīng)澆小水，不可大水漫灌。第一果坐住前，盡量不澆水，以免植株徒長(zhǎng)，造成落花落果。翌春，外界漸暖，應(yīng)增加澆水。 第 1 果坐住后，結(jié)合澆水追復(fù)合肥，每畝施 1015kg。 12 月至翌年 1 月份，不澆水也不追肥。翌春之后，每隔 1520 天追一次肥，每次每畝施復(fù)合肥 20kg。追肥后立即澆水。 采收 果實(shí)充分肥大，皮色轉(zhuǎn)濃，果皮堅(jiān)硬有光澤時(shí)采收，應(yīng)用剪刀剪斷果梗采收。 辣椒 病蟲(chóng)害防治 （ 1）病毒?。喊l(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)及時(shí)噴藥防治；用 10%磷酸三鈉溶液浸泡種子以鈍化病毒； 或 在發(fā)病初期噴植病靈、病毒 A、硫酸鋅等。 （ 2）瘡痂病：發(fā)病初期噴施新植霉素 40005000 倍液， 60%DT 米可濕性粉劑 500 倍液，或 72%農(nóng)用鏈霉素 4000 倍液等噴霧， 57 天 1 次，連噴 23 次。 （ 3）青枯?。杭皶r(shí)拔除病株，穴內(nèi)及鄰近土壤用 20%石灰水消毒；或用采用 72%農(nóng)用鏈霉素 4000 倍液或抗菌劑 “401”500 倍液或 DT400 倍液灌根。 （ 4）炭疽?。撼跻?jiàn)病時(shí)選噴 80%炭疽福美可濕性粉劑 800 倍液、 70%代森錳鋅可濕性粉劑600800 倍液、 50%多菌靈可濕性粉劑 8001000 倍液等 ,78 天 1 次，連噴 23 次。 （ 5）茶黃螨：茶黃螨具趨嫩性，主要在頂芽嫩尖初生長(zhǎng)的部位分布最密，為害最重，幼嫩部位為施藥重點(diǎn) ,可選用 18%阿維菌素乳油 15002020 倍液， 15%噠螨靈乳油 3000 倍液，73%克螨特乳油 20203000 倍液等。 （ 6）棉鈴蟲(chóng)和煙青蟲(chóng)：采用 20%殺滅菊酯乳油 3000 倍液或 %溴氰菊酯乳油 20203000倍液等藥劑噴藥防治， 710 天 1 次 ,視蟲(chóng)情施藥 23 次。 胡蘿卜栽培技術(shù) 胡蘿卜（ Daucus carota L），俗稱紅蘿卜。原產(chǎn)于中亞細(xì)亞一帶，元朝末傳入我國(guó)。所含的營(yíng)養(yǎng)很齊 全，經(jīng)測(cè)定每百克胡蘿卜含碳水化合物 ，蛋百質(zhì) ，脂肪 ，鈣 30mg，鐵 ，以及維他命 B B C 等，特別是胡蘿卜素的含量，在蔬菜類中名列前茅，含量達(dá) ，而且在高溫下也保持不變，并且易被人體吸收。 胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為 2025℃ ，生長(zhǎng)適宜溫度為晝 1823℃ ，夜溫1318℃ ，溫度過(guò)高、過(guò)低均對(duì)生長(zhǎng)不利。胡蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此，深翻土地對(duì)促進(jìn)根系旺盛生長(zhǎng)和肉質(zhì)根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土， PH5—8 較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的 6080%，若生長(zhǎng)前期水分過(guò)多，地上部分生長(zhǎng)過(guò)旺，會(huì)影響肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng)；若生長(zhǎng)后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產(chǎn)量降低。過(guò)于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會(huì)妨礙肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生畸形根。 一、春季胡蘿卜的栽培要點(diǎn) 品種選擇 春播胡蘿卜品種要求早熟、豐產(chǎn)、冬性強(qiáng)、耐抽薹，并要求肉質(zhì)根膨大期耐熱。 整地施基肥 胡蘿卜是根菜類作物，要選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好、向陽(yáng)、升溫早的沙壤土或壤土。播前需深耕細(xì)作，耕作深度不少于 25cm。耕層太淺，肉質(zhì)根易發(fā)生彎曲、裂根與叉根。結(jié)合耕翻整地， 畝施腐熟農(nóng)家肥 5000kg，磷鉀肥和速效氮肥 15kg。如沒(méi)有有機(jī)肥，可畝施復(fù)合肥 50kg 加少量尿素和磷酸二氫鉀。整地細(xì)、施肥勻，有利于苗齊苗壯，并使肉質(zhì)根色澤鮮嫩光滑。春播胡蘿卜可高壟播種，也可平畦播種，但以高壟播種效果最好。整平地后打畦做壟，壟面寬 6070cm，壟溝寬 3040cm，溝深 20cm 左右。壟面表土一定要細(xì)碎、平整，以利于播種和發(fā)芽整齊。 催芽播種 （ 1）確定適宜播期 春播胡蘿卜播種過(guò)早容易抽苔，播種過(guò)晚導(dǎo)致肉質(zhì)根膨大處在 25℃ 以上的高溫期，影響肉質(zhì)根的膨大和品質(zhì)，并產(chǎn)生大量畸形根。胡蘿 卜肉質(zhì)根膨大的適宜溫度是 1825℃ 。根據(jù)生產(chǎn)上的經(jīng)驗(yàn)，在選用耐抽苔春播胡蘿卜品種的前提下，可在日平均溫度10℃ 、夜平均溫度 7℃ 時(shí)播種。一般華北地區(qū)北部在 4 月初播種，華北地區(qū)南部在 3 月下旬播種；華中、華南地區(qū)可在 3 月上旬播種；西北、東北等高寒地區(qū)可在 4 月下旬 5 月上中旬播種。 （ 2）浸種催芽 胡蘿卜種子帶毛且小，不易吸水和透氣，加上春播地溫低，導(dǎo)致種子發(fā)芽出苗慢。為促進(jìn)早發(fā)芽出苗，播種前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽。方法是：用 3035℃ 的溫水浸種 34小時(shí)，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕，置于 2530℃ 溫度下催芽 3 至 4 天，其間每天用清水沖洗 1 次，待 80%90%種子露白后即可拌濕沙播種。播種時(shí)均勻播在壟上的淺溝內(nèi)，播后均勻蓋上一層薄細(xì)土，覆蓋地膜，最好加大棚或小拱棚，沒(méi)有條件的地方也可用草或秸桿代替。 田間管理 （ 1）播種后保持土壤濕潤(rùn)，創(chuàng)造有利于種子發(fā)芽和出苗的條件。幼苗出齊后將地膜揭掉，揭膜要在無(wú)風(fēng)上午進(jìn)行。在苗期應(yīng)進(jìn)行 2 次間苗。第 1 次間苗在 12 片真葉進(jìn)行，去掉劣苗、弱苗與過(guò)密苗；第 2 次間苗在 34 片真葉時(shí)進(jìn)行，間苗后即定苗，苗距一般在 1214cm。中耕除草是胡蘿卜豐產(chǎn)的關(guān)鍵，間苗時(shí)結(jié)合拔草和中耕松土除草， 中耕要淺，以免傷根。另外在播后出苗之前，用除草劑除草可省工省時(shí)。通常用 33%除草通乳油 80100ml 加水 50kg噴霧、 50%撲草凈 450g 加水 75kg、除草通 150200ml 加水 50kg。 （ 2）為使胡蘿卜充分生長(zhǎng)獲得高產(chǎn)，整個(gè)生育期要澆水追肥 23 次。第 1 次澆水不要太早，一般在定苗后 57 天進(jìn)行，澆水量要小，結(jié)合澆水畝施硫銨 23kg，過(guò)磷酸鈣 ，鉀肥 23kg。第二次澆水在 89 片真葉時(shí)即肉質(zhì)根膨大初期，也是需水肥最多的時(shí)期，需及時(shí)澆水追肥，保持土壤濕潤(rùn)，第 2 次結(jié)合澆水畝追施硫銨 7kg， 過(guò)磷酸鈣 ，鉀肥 23kg。之后是否追肥澆水可視生長(zhǎng)情況進(jìn)行。另外中耕時(shí)需注意培土，防止肉質(zhì)根膨大露出地面形成青肩胡蘿卜。 分期適時(shí)收獲 春播胡蘿卜根據(jù)不同生長(zhǎng)環(huán)境，一般在 6 月下旬 7 月上旬收獲，視植株特征判斷。成熟時(shí)表現(xiàn)為葉片不再生長(zhǎng)，不見(jiàn)新葉，下部葉片變黃。過(guò)早過(guò)晚采收，都會(huì)影響胡蘿卜的商品性狀，從而影響產(chǎn)量。采收后如