【文章內容簡介】 //條播 //點播 2 覆土厚度 裝床（盤） 打底水 上藥土 播種 覆土（藥土） 覆蓋保濕材料 增溫 (出苗） 第三節(jié) 蔬菜育苗 五、苗期管理 （一）分苗前（仔苗期）的管理 播種 —— 出苗 主要任務：保溫、保濕 第三節(jié) 蔬菜育苗 四 、苗期管理 （一）分苗前的管理 任務： 防止徒長、促進子葉肥大； 促進根系生長，保證花芽分化；防治猝倒病等。 措施： 第一片真葉展開前 ，降低溫度、控制水分 黃瓜、番茄、茄子等喜溫蔬菜白天床溫降至 20～ 22℃ ，夜間 12～ 16℃ 。甘藍、芹菜、洋蔥等喜冷涼蔬菜白天為 15～ 20℃ ，夜溫可低至 6～ 7℃ 。 第一片真葉展開后， 增加光照，適宜土溫，稍提高氣溫，控制水分。對于黃瓜，降低夜溫 ，控制日長。 第三節(jié) 蔬菜育苗 五、苗期管理 （二）分苗（移植） 1 分苗的作用 ?分苗的作用 –擴大營養(yǎng)面積，秧苗不易徒長 –便于管理、提高成苗率。 –促發(fā)側根，增加根冠比，增強根系活力。 –有利于集中根群，促進定植緩苗和培育適齡壯苗。 –分苗過程中，淘汰小苗、弱苗，保證苗床長勢均勻強壯 。 –但移植是一種傷害，不能多。 第三節(jié) 蔬菜育苗 五 、苗期管理 （二）分苗 2. 分苗的時期 ?分苗時期應掌握的原則： “ 易早宜小 ” ，適時分苗。 在籽苗床營養(yǎng)面積尚未對秧苗生長產生阻礙時分苗。 不要分苗偏晚或傷根嚴重，以免影響花芽分化及發(fā)育。 便于人工操作，防止籽苗太小操作難度大。 適宜的分苗時期 黃瓜等瓜類子葉展開，番茄 12片真葉，茄子 12片真葉，甜、辣椒在 23葉期 第三節(jié) 蔬菜育苗 五 、苗期管理 （二）分苗 分苗的容器 營養(yǎng)土塊 紙袋 塑料筒 育苗（營養(yǎng)）缽 育苗穴盤（無土基質塊） 第三節(jié) 蔬菜育苗 五、苗期管理 （二）分苗 4 、分苗的方法 明水分苗 暗水分苗 起苗、選苗、分苗 分苗的次數(shù) 分苗后的營養(yǎng)面積： 第三節(jié) 蔬菜育苗 五 、苗期管理 （三）分苗后的管理 首先任務是提高溫度，促進緩苗。 緩苗后適當降低溫度，保證壯苗。 秧苗的生長特點是生長量逐漸加大，根系旺盛發(fā)育，果菜花芽及側枝陸續(xù)分化，葉菜幼苗生長點繼續(xù)分化葉原基。 管理上應協(xié)調地上地下部生長、營養(yǎng)生長與生殖發(fā)育的關系，防止低溫引起葉菜的未熟抽苔。 第三節(jié) 蔬菜育苗 五、苗期管理 （三）分苗后的管理 第三節(jié) 蔬菜育苗 五、苗期管理 （四）定植前的秧苗鍛煉 目的 增強抗逆性，促進緩苗，提高成活率 低溫煉苗措施 加大通風 加大晝夜溫差 //降低晝夜溫度 逐漸進行，直至與本田環(huán)境相近。 注意事項 防止寒害 //防止閃苗 避免時間過長，形成僵老苗 /花打頂苗 第三節(jié) 蔬菜育苗 嫁接育苗 ? 影響嫁接成活率的因素 砧木和接穗的親和力 砧木和接穗的生活力 嫁接方法和技術水平 嫁接后的管理水平和到位程度 第三節(jié) 蔬菜育苗 嫁接育苗 ? 嫁接砧木的選擇 對砧木的要求 對相應的土傳病害具有免疫性或較高抗性 與接穗具有較高的嫁接親和力 對不良環(huán)境條件有較強的抗逆性 能明顯增產 //不明顯影響產品品質或改變產品品質 第三節(jié) 蔬菜育苗 嫁接育苗 ? 蔬菜常用嫁接砧木 蔬菜種類 砧木種類 黃 瓜 黑籽南瓜、南砧一號、新土佐 西葫蘆 黑籽南瓜 西 瓜 瓠瓜、新土佐、將軍葫蘆、 華砧二號葫蘆、超豐 F1葫蘆、華砧一號瓠瓜 、抗砧二號南瓜、西域砧野生西瓜、強剛一號葫蘆 甜 瓜 白菊座南瓜、金剛南瓜 網紋甜瓜 網紋甜瓜砧木一號、強榮、大井、埃索拉托塞姆 茄 子 托魯巴姆、野生刺茄等 番 茄 BF興津 10 PFN、 KVFN 第三節(jié) 蔬菜育苗 ? 嫁接的方法 靠接法 //舌形靠接 優(yōu)點 暫時保留接穗自根系，成活后切斷，操作容易，成活率高。 缺點 費工，效率低。 適用種類 黃瓜 //甜瓜 //番茄 插接法 優(yōu)點 操作簡便，工效高，占苗床面積小。 缺點 對嫁接技術水平要求較高。 適用種類 西瓜 //黃瓜 //網紋甜瓜 劈接法 優(yōu)點 操作簡便，工效高，成活率高。 缺點 使用種類范圍較窄。 適用種類 茄子 //番茄 第二章 蔬菜栽培的技術基礎 第四節(jié) 蔬菜的定植 將育成的蔬菜秧苗移栽到栽培田間的過程，稱之為定植。 第四節(jié) 蔬菜的定植 一、定植時期 確定定植時期的標準是： 耐寒蔬菜： 10cm土層溫度應穩(wěn)定通過 5～ 10℃ 。 喜溫蔬菜： 10cm土層溫度應穩(wěn)定通過 10～ 15℃ 。 第四節(jié) 蔬菜的定植 一、定植時期 露地：土壤化凍、終霜期 設施：土壤溫度 第四節(jié) 蔬菜的定植 二、定植方法 開溝（穴） 施口肥 灌水 栽苗 封埯 栽苗 澆水 澆緩 苗水 封埯 第四節(jié) 蔬菜的定植 二、定植方法 （一）栽植深度 （二）灌緩苗水 首先取決于蔬菜植物的生物學特性。 例如，番茄因易生不定根，適當深栽可促發(fā)不定根，增加根系數(shù)量。茄子因系深根性作物，且根系數(shù)量相對較少，為增強其支持能力，也宜深栽。黃瓜為淺根作物，需水量大，為便于根系吸收水分、養(yǎng)分宜于淺栽。 不同季節(jié)栽苗深度也有所變化。 早春定植一般要淺一些，因早春溫度低，栽深了不易發(fā)根。夏季定植可以深一些。因為這時一方面不怕地溫低、栽深了反而可以適當減輕夏秋季地溫過高的危害，另一方面又能增強晚秋根系抗低溫的能力。同理，春季定植的戀秋蔬菜，也要略深于早熟蔬菜。 在不同土壤條件下栽苗深度也不同。 地勢低洼，地下水位高的地方宜淺栽，這類地塊土溫偏低，栽深了在早春易導致爛根。土質過于疏松，地下水位偏低的地方，則應適當深栽，以利保墑。 第四節(jié) 蔬菜的定植 三、栽植密度 定植密度取決于下列條件： 首先，因栽培方式和品種不同而有差異。 爬地生長與架架栽培，分支力強與分支力弱 其次，栽培茬次不同，定植密度也有差異。 例如，春番茄、早熟栽培的每畝可達 5000株，大架栽培的每畝約為 3000株。 第三，土壤肥力也是要考慮的因素。 肥力高的宜密植，肥力差的則應稀植。 第四，多數(shù)葉菜類適當密植可促使食用器官軟化，有利于品質的提高；蘿卜、胡蘿卜稀植易產生岐根故應適當密植。而果菜類應適當稀植，否則影響光照，維生素含量少，降低風味品質。 第四節(jié) 蔬菜的定植 四、提高定植成活率的措施 (一 )提高秧苗質量 培育適齡壯苗并經充分鍛煉者，定植成活率高，緩苗快，有護根措施育苗的，成活率也高。 (二 )保證定植質量 在定植過程中，要嚴格執(zhí)行操作規(guī)定、務使秧苗不在定植過程中受傷。定植后及時灌水，確保根系吸水的需要。覆土要壓緊，以防跑墑。栽苗深度要適當。緩苗后要及時澆水。 第四節(jié) 蔬菜的定植 四、提高定植成活率的措施 (三 )預防天氣突變 早春天氣變化多端，遇有低溫或晚霜應熏煙防霜，及早插架以利防風。夏季定植以預防烈日曝曬，必要時遮蔭。 (四 )消滅地下害蟲和預防鼠害 早春定植的蔬菜秧苗常因地下害蟲和田鼠傷苗而缺苗，定植前應施毒鉺（藥），消滅害蟲和田鼠，定植后應及時檢查，遇有害蟲和田鼠傷苗，及時滅之。 (五 )及時查苗補苗，等距全苗，確保豐產。 第二章 蔬菜栽培的技術基礎 第五節(jié) 田間管理 一、間苗與定苗 1 原則 盡早分期 存優(yōu)去劣 2 方法 兩間一定 三間一定 第五節(jié) 田間管理 二、合理密植 （一）合理密植的意義和作用 密植使單位面積內的株數(shù)增加，葉面積和根系在土中分布的體積也增大，這樣則能更多地利用光能、空氣和土壤營養(yǎng)與水分。 密植也增加了地面遮蔭，使土壤水分更多地供給植物所利用。同時也有抑制雜草發(fā)生，改善田間小氣候及減輕風霜危害等作用。 合理密植還可使果菜類早期果數(shù)增加，早期產量增加；葉菜類增加鮮嫩程度；根菜類減少分歧。 第五節(jié) 田間管理 (二 )合理密植與栽培技術的關系 1．合理密植必須與深耕多施肥相結合 密植后，根系的橫展縮小，而向下發(fā)展根系吸收深層土壤的營養(yǎng)和水分。 2．合理密植必須與精細管理相結合 密植栽培應當進行及時地搭架、整枝、壓蔓、摘葉等，使植株向空間發(fā)展并合理分布，同時要加強病蟲害防治。 3．合理密植應采取適當?shù)脑耘喾绞? 番茄和許多瓜類、豆類搭架可比不搭架栽培密植，單干整枝比雙干整枝密植。為了便于通風透光及田間管理，也可以采取加大行距，縮小株距的辦法。 4．密度與栽培條件有關 高溫多雨地區(qū)應較低溫少雨地區(qū)栽培蔬菜的密植度小些；栽植密度在肥力低、無灌溉條件的地區(qū)應比在肥力高又有灌溉條件的地區(qū)低些。 第五節(jié) 田間管理 三、中耕、除草與培土 (一 )中耕 1．中耕的作用和目的