【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 部門(mén)與部門(mén)、組與組、分類與分類應(yīng)考慮到過(guò)渡性、關(guān)聯(lián)性商品的設(shè)置，原則上我們應(yīng)從顧客的思維方式、購(gòu)物習(xí)慣及商品的吸引力入手進(jìn)行分布設(shè)計(jì) 。 3．流程描述 1) 投資開(kāi)發(fā)出賣(mài)場(chǎng)工程圖，并以此與設(shè)計(jì)部共同劃分聯(lián)營(yíng)、自營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)、操作間、工程、收銀、辦公、停車(chē)場(chǎng)等面積的比例、具體位置及面積。 2) 設(shè)計(jì)部根據(jù)賣(mài)場(chǎng)不同用途提出具體需求， 以供投資開(kāi)發(fā)作為施工準(zhǔn)備參考。 開(kāi)店手冊(cè) Page 163) 設(shè)計(jì)部根據(jù)自營(yíng)面積首先設(shè)計(jì)動(dòng)線。 4) 營(yíng)運(yùn)部根據(jù)動(dòng)線進(jìn)行部門(mén)分割。 5) 營(yíng)運(yùn)部將動(dòng)線及部門(mén)分割圖與采購(gòu)部共同協(xié)商部門(mén)細(xì)化布局的設(shè)計(jì)，并據(jù)此繪制各組分類布局圖。 6) 營(yíng)運(yùn)部將分類布局圖交門(mén)店進(jìn)行陳列設(shè)計(jì)及庫(kù)房分配。 7) 采購(gòu)部協(xié)助門(mén)店進(jìn)行大進(jìn)貨，并由門(mén)店依陳列圖進(jìn)行補(bǔ)貨。 開(kāi)店手冊(cè) Page 17第二節(jié) 賣(mài)場(chǎng)布局圖審批流程 設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū) 勘察 出圖 論證 定案 否 簽批 施工 項(xiàng)目簽約、可行性報(bào)告、任務(wù)通知單 拓展 部經(jīng)理 甲方建筑施工圖、效果圖、物業(yè) 現(xiàn)場(chǎng) 拓展 部、工程部、門(mén)店、甲方工程人員、設(shè)計(jì)院 賣(mài)場(chǎng)動(dòng)線規(guī)劃圖、區(qū)域布局圖 設(shè)計(jì)部、營(yíng)運(yùn)部、工程部 賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)聯(lián)審會(huì) 拓展 部、工程部、設(shè)計(jì)部、營(yíng)運(yùn)部、采購(gòu)部、聯(lián)營(yíng)招商部 賣(mài)場(chǎng)布局圖 公司 總經(jīng)理 賣(mài)場(chǎng)布局圖終稿 董事會(huì) 水、電、氣、空、土建、裝修、設(shè)備設(shè)施等工程圖 工程部 開(kāi)店手冊(cè) Page 18第三節(jié) 賣(mài)場(chǎng)布局圖修改流程 修改函 簽批 修訂 出圖 否 終審 施工 修改內(nèi)容描述、修改部分 圖示、可行性分析 提報(bào)部門(mén)負(fù)責(zé)人 區(qū)域劃分等 公司 總經(jīng)理 區(qū)域布局圖 設(shè)計(jì)部、營(yíng)運(yùn)部、工程部 賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)聯(lián)審會(huì) 拓展 部、工程部、設(shè)計(jì)部、營(yíng)運(yùn)部、采購(gòu)部、聯(lián)營(yíng)招商部 賣(mài)場(chǎng)布局圖 董事會(huì) 水、電、氣、空、土建、裝修、設(shè)備設(shè)施等變更圖 工程部 開(kāi)店手冊(cè) Page 19 商品細(xì)部陳列樣圖 奶粉 奶 粉 奶粉 奶粉 奶粉 奶粉 奶粉 奶粉 奶粉 保健品 保健品 保健品 保健品 保健品 茶葉 茶葉 茶葉 茶葉 沖調(diào) 豆奶粉 豆奶粉 麥片 麥片 芝麻糊 芝麻糊 核桃粉 藕粉 粥類 咖啡伴侶 盒裝咖啡 瓶裝咖啡 果珍 果珍 果珍 果珍 果珍 果珍 紅茶 紅茶 紅茶 綠茶 綠茶 綠茶 綠茶 水 水 白酒 白酒 白酒 白酒 白酒 白酒 白酒 白酒 白酒 酒飲 可樂(lè) 可樂(lè) 可樂(lè) 汽水 汽水 聽(tīng)裝果汁 瓶裝果汁 干紅 干紅 干白 干白 葡萄酒 葡萄酒 黃酒 啤酒 啤酒 肉干 肉干 肉干 肉干 肉干 肉干 肉松 肉松 巧克力 巧克力 巧克力 巧克力 巧克力 糖果 糖果 糖果 糖果 休閑 膨化 膨化 膨化 膨化 膨化 膨化 薯片 薯片 薯片 餅干 餅干 餅干 餅干 餅干 餅干 餅干 餅干 餅干 開(kāi)店手冊(cè) Page 20第四章 商用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)配置 本章明確規(guī)定不同面積賣(mài)場(chǎng)應(yīng)配置的綜合設(shè)備、貨架、生鮮設(shè)備及辦公設(shè)備的數(shù)量。 開(kāi)店手冊(cè) Page 21 第一節(jié) 商用設(shè)備配置表 綜合設(shè)備 ㈠ 部門(mén) 設(shè)備名稱 型號(hào)貨規(guī)格 長(zhǎng)寬高 5 千 8 千㎡ 8 千 1 萬(wàn)㎡ 1 萬(wàn)㎡以上 備注 采購(gòu)部門(mén) 平均量 建議量 平均量 建議量 平均量 建議量 客 服 部 收銀臺(tái) L2020 W1000 H1000 17 17 34 18 46 23 收 銀線 物資供應(yīng)部 POS 機(jī) 18 17+6 38 18+7 49 23+8 收銀線 +其他 總部 信息部 激光條碼掃描槍 X232。 866842X 22 25 46 27 65 33 備用 2 把 總部 信息部 掃描平臺(tái) 0 23 10 25 28 31 總部 信息部 消磁板 17 26 35 28 44 34 日化 1 個(gè)備用 2個(gè) 總部 信息部 會(huì)員制卡機(jī) 1 1 1 1 1 1 總部 信息部 手推車(chē) 105 升、 120 升 70 300 407 400 432 500 物資供應(yīng)部 購(gòu) 物籃 336 700 744 1000 1212 1200 物資供應(yīng)部 電子存包柜 1 30 門(mén)、 1 36 門(mén) 2 36 3 36 3 36 10 36 6 36 12 36 物資供應(yīng)部 手工存包柜 5 300 160 400 66 500 店內(nèi)自采 驗(yàn)鈔機(jī) 18 23 35 25 47 31 店內(nèi)自采 點(diǎn)鈔機(jī) 2 2 5 3 1 3 店內(nèi)自采 存包牌 200 300 200 400 182 500 店內(nèi)自采 手提金柜 9 1 20 2 3 2 店內(nèi)自采 保 險(xiǎn)柜 4 2 2 2 3 3 店內(nèi)自采 液壓叉車(chē) 14 20 24 32 18 35 物資供應(yīng)部 棧板 587 1200 1582 2020 2571 3000 物資供應(yīng)部 開(kāi)店手冊(cè) Page 22 綜合設(shè)備 ㈡ 部門(mén) 設(shè)備名稱 型號(hào)貨規(guī)格 長(zhǎng)寬高 5 千 8 千㎡ 8 千 1 萬(wàn)㎡ 1 萬(wàn)㎡以上 備注 采購(gòu)部門(mén) 平均量 建議量 平均量 建議量 平均量 建議量 收 貨 部 電動(dòng)叉車(chē) 0 0 0 0 0 0 視賣(mài)場(chǎng)具體而定 物資供應(yīng)部 電子地磅 150 ㎏、 300 ㎏ 2 1 2 2 3 2 150 ㎏及 300 ㎏各一臺(tái) 總部 信息部 登高梯 L1500 W1200 H2020 1 3 2 3 4 4 店內(nèi)自采 條碼打印機(jī) 1 1 1 1 1 1 總部 信息部 掃描槍 1 1 1 2 2 2 總部 信息部 重型貨架 L2700 W800 H2020 27 110 / 220 / 280 貨架高度視倉(cāng)庫(kù)空間而定 物資供應(yīng)部 貨車(chē) 2 1 2 1 1 1 店內(nèi)自采 防 損 部 防盜門(mén) 1 發(fā) 1 收、 1 發(fā) 2 收 11 套 2 套 5 套 2 套 6 套 2 套 根據(jù) 賣(mài)場(chǎng)情況定 物資供應(yīng)部 防盜扣 360 8000 2500 15000 8443 20200 物資供應(yīng)部 防盜軟簽 2020 12020 5000 20200 2750 32020 物資供應(yīng)部 滅火器 140 130 355 230 384 260 按消防規(guī)范配置 店內(nèi)自采 應(yīng)急燈 4 ㎏ 43 43 31 31 44 44 按消防規(guī)范配置 店內(nèi)自采 指示燈 22 22 73 30 40 40 按消防規(guī)范配置 店內(nèi)自采 攝像探頭 37 12 26 30 31 35 按賣(mài)場(chǎng) 情況增減 廣合置業(yè) 對(duì)講機(jī) 21 20 23 30 19 35 店內(nèi)自采 消防系統(tǒng) 1 套 1 套 1 套 1 套 1 套 1 套 廣合置業(yè) 監(jiān)控系統(tǒng) 1 套 1 套 1 套 1 套 1 套 1 套 廣合置業(yè) 紅外防盜系統(tǒng) 1 套 1 套 1 套 1 套 1 套 1 套 廣合置業(yè) 開(kāi)店手冊(cè) Page 23 綜合設(shè)備 ㈢ 部門(mén) 設(shè)備名稱 型號(hào)貨規(guī)格 長(zhǎng)寬高 5 千 8 千㎡ 8 千 1 萬(wàn)㎡ 1 萬(wàn)㎡以上 備注 采購(gòu)部門(mén) 平均量 建議量 平均量 建議量 平均量 建議量 信 息 及 ALC 服務(wù)器 2 1 2 1 3 1 總部 信息部 高速行打機(jī) OPL7736 1 1 1 1 1 1 總部 信息部 條碼價(jià)簽打印機(jī) NCR7882 1 1 1 2 2 2 ALC 總部 信息部 UPS KD600 3 1 1 2 2 2 總部 信息部 財(cái)務(wù)服務(wù)器 0 1 0 1 0 1 單店配置 總部 信息部 交換機(jī) 1 1 2 1 1 1 總部 信息部 路由器 1 1 1 1 1 1 總部 信息部 MODEM 調(diào)制解調(diào)器 1 1 2 1 1 1 總部 信息部 條碼電子稱 IBM、寺岡、頂尖 14 17 22 22 23 25 總部 信息部 企 劃 及 美 工 刻字機(jī) 1 1 1 1 1 1 美工 店內(nèi)自采 掃描儀 0 1 1 1 1 1 企劃 店內(nèi)自采 數(shù)碼相機(jī) 0 1 1 1 1 1 企劃 店內(nèi)自采 彩色打印機(jī) 0 1 0 1 1 1 企劃 店內(nèi)自采 音響 1 套 1 套 1 套 1 套 1 套 1 套 店內(nèi)自采 人力資源部 員工更衣柜 25 門(mén) 500 門(mén) 315 門(mén) 600 門(mén) 565 門(mén) 700 門(mén) 店內(nèi)自采 考勤打卡機(jī) 1 2 1 2 3 2 店內(nèi)自采 開(kāi)店手冊(cè) Page 24 辦公設(shè)備 ㈠ 設(shè)備名稱 數(shù)量 部門(mén) 電腦 電話 傳真機(jī) 打印機(jī) 對(duì)講機(jī) 復(fù)印機(jī) 碎紙機(jī) 五節(jié)柜 辦公 桌 /椅 電腦 桌椅 投影儀 車(chē)輛 飲水機(jī) 外 內(nèi) 總辦 2 2 2 2 1 1 2 5 2 2 2 人力資源部 1 1 1 1 3 4 1 1 資產(chǎn)部 1 1 1 1 2 3 信息部 6 1 1 2 3 6 1 企劃部 1 1 1 1 2 4 1 工程部 1 2 3 運(yùn)營(yíng)部 1 1 1 1 3 4 1 采購(gòu)部 12 5 10 3 2 20 18 12 2 財(cái)務(wù)部 8 2 6 2 2 10 12 8 1 店辦 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 ALC 4 2 1 2 1 1 2 2 5 1 美工室 1 1 1 2 1 1 行政部 2 1 4 1 4 3 2 1 客服部 2 3 6 1 2 2 5 3 1 1 收貨部 3 1 1 1 1 1 3 4 2 1 防損 部 1 1 12 1 4 1 食品部 1 3 2 1 6 1 百貨部 1 3 2 1 6 1 生鮮部 1 3 2 1 6 1 合計(jì) 48 23 47 11 13 22 2 1 65 95 48 1 4 12 備注 開(kāi)店手冊(cè) Page 25 辦公設(shè)備 ㈠ 設(shè)備名稱 數(shù)量 部門(mén) 會(huì)議 桌椅 白板 打卡機(jī) 裝訂機(jī) 打孔機(jī) 點(diǎn)鈔機(jī) 驗(yàn)鈔機(jī) 保險(xiǎn)柜 維修 工具 刻字機(jī) 掃描儀 數(shù)碼 相機(jī) 更衣柜