生物工程開題報(bào)告甲殼類動(dòng)物4種過敏原的序列分析、抗原表位預(yù)測(cè)及三維結(jié)構(gòu)建模(編輯修改稿)
2025-02-17 18:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 是利用生物信息學(xué)的方法，對(duì)甲殼類動(dòng)物進(jìn)行六種過敏原的序列分析、抗原表位預(yù)測(cè)和三維結(jié)構(gòu)建模，來探明甲殼類動(dòng)物六種過敏原之間是否存在相似性，以避免更多的過敏癥狀的發(fā)生。近年來食品安全問題受到越來越多人的重視，食物過敏已引起了人們的普遍關(guān)注。隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的巨大變化，海產(chǎn)品受到越來越多人的青睞，但是人們對(duì)甲殼類海產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)還不是很完善，使得好多消費(fèi)者出現(xiàn)了過敏的癥狀。在引起過敏的食物中，水產(chǎn)品是其中重要的一類。我國(guó)是世界水產(chǎn)品的最大生產(chǎn)國(guó)，隨著水產(chǎn)品在國(guó)民生活和出口創(chuàng)匯方面所占比重的逐年增加，水產(chǎn)品過敏發(fā)病率也有明顯增加的趨勢(shì)。由于過敏的長(zhǎng)期性和嚴(yán)重性，使得海產(chǎn)品過敏成為重要的公共健康問題。因此加強(qiáng)甲殼類食物過敏原的研究，為該類食物過敏的診斷和防治提供技術(shù)依據(jù)。 本題通過對(duì)甲殼類動(dòng)物6種過敏原的序列進(jìn)行分析，抗原表位預(yù)測(cè)，及三維結(jié)構(gòu)建模，以清楚的了解甲殼類類6種過敏原的抗原表位的結(jié)構(gòu)及其序列，進(jìn)而更深入地了解過6種過敏原引起過敏的發(fā)病機(jī)理，為進(jìn)一步對(duì)該過敏原的研究打下基礎(chǔ)。（1）6種過敏原的理化性質(zhì)分析（2）6種過敏原的疏水性分析（3）6種過敏原的跨膜區(qū)分析（4）6種過敏原的信號(hào)肽預(yù)測(cè)（5）6種過敏原的Coil區(qū)分析（6）6種過敏原的亞細(xì)胞定位（7）6種該過敏原蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)（8）6種過敏原的B細(xì)胞抗原表位預(yù)測(cè)（9）6種過敏原的T細(xì)胞抗原表位預(yù)測(cè)（10）三維結(jié)構(gòu)建模參考文獻(xiàn) [1] Sicherer SH,Munoz Furlong A,Burks AW,etal .Prevalence of peanut and tree nut allergy in the US determined by a random digit dial telephone survey[J].J Allergy Clin Immuol,1999,l03(4):559~562．[2] Leung NY ,Wai CY,Shu S, immunological and molecular biological perspectives on seafood allergy:A prehensive review[J]. Clinical Reviews in Allergy amp。 Immunology,2012,46(3):180～197.[3] [D].泰安:山東農(nóng)業(yè)大學(xué)2008． [4] Vale RD ,Milligan R A ,The way things move:looking under the hood of molecular motor proteins [J ].Science,2000,5463 (288):88～95.[5] Daul CB ,Slattery M ,Reese G ,eta1,Identifi cation of the major brow shrimp as the muscle protein tropomyosin [J].Int Arch allergy Clin Immunol,1994,105(1):49～55．[6]郭春艷,趙向絨, 細(xì)胞抗原表位的研究進(jìn)展及其應(yīng)用[J].生物技術(shù)通 訊,2013,24(2):266～270.[7] 劉光明,沈苑,曹敏杰,純化和檢測(cè)技術(shù)研究[J].中國(guó)食品學(xué)報(bào),2008,8(6):142～148.[8] 黃園園,劉光明,周利亙,[J].,9(4):15～22．[9] Leung PS，Chow WK，Dufey S，eta1．IgE reactivity against acrossreactive allergen in crustacea and mollusca：evidence for tropomyosin as the mon allergen[J]．J Allergy Clin Immunol,1996,98(5):954～961. [10] Daul CB,Slattery M,Reese G,Lehrer SB. Identification of the major brown shrimp (Penaeus aztecus)allergen as the muscle protein tropomyosin [J]. International Archives of Allergy and Immunology,1994,105: 49～55. [11] Leung P S C,Chu K H,Chow W K,etal. Cloning,expression,and primary structure of Metapenaeus ensis tropomyosin,the major
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