【文章內(nèi)容簡介】 、云南、四川等省，在長江流域及以南各省區(qū)亦有分布。近年來，野生白芨受到嚴(yán)重的私挖濫采，其產(chǎn)量和品質(zhì)呈逐年下降趨勢，而其價(jià)格卻看漲。人工栽培白芨技術(shù)基本成熟，人工栽培無技術(shù)障礙，可以在我州山區(qū)，半山區(qū)大面積推廣，不僅可以獲取效益回報(bào)，對野生資源也是一種有效的保護(hù)。 形態(tài)特征　　白芨是多年生草本，高20～50 cm。假鱗莖扁平，卵形，有時(shí)為不規(guī)則圓筒形，直徑約1 cm，有線狀須根。葉3～6 cm，闊披針形至長圓狀披針形，長15～40 cm，～5 cm，全緣，向上端漸狹窄，基部有管狀鞘，環(huán)抱莖上?？偁罨ㄐ蝽斏?，有花4～10朵，長4～12 cm，花序軸蜿蜒狀；苞片長圓狀披針形，～ cm，早落；花玫瑰紫色，直徑3～4 cm，萼片長圓狀披針形， cm，花瓣長圓狀披針形， cm，唇瓣倒卵形，內(nèi)面有縱線5條，上部3裂，中間裂片長圓形，邊緣波紋狀；雄蕊與花柱合成一蕊柱，和唇瓣對生，花粉塊長圓形。蒴果，圓柱狀， cm，直徑約1 cm，有縱棱6條；種子微小，多數(shù)?；ㄆ?～6月；果期7～9月。 生長習(xí)性及環(huán)境　　白芨喜溫暖、濕潤、陰涼的氣候環(huán)境，常野生于丘陵、低山溪谷邊及陰蔽草叢中或林下濕地。 成分及用途　　%、%～%，%。富含由4份甘露糖和1份葡萄糖組成的白芨甘露聚糖。在生物醫(yī)藥、保健食品、紡織印染、特種涂料和日用化工等方面有巨大的商業(yè)利用價(jià)值。隨著白芨食品的開發(fā)利用和印染業(yè)、美容業(yè)的需求，白芨用量日趨增多，現(xiàn)已列入《瀕危動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約》予以保護(hù)。其價(jià)格仍有上升趨勢，且表現(xiàn)為供不應(yīng)求的暢銷態(tài)勢。在醫(yī)藥上以塊莖供藥用。白芨具有收斂止血，消腫生肌的功效。對咯血、吐血、便血及外傷止血、瘡瘍腫毒、手足跛裂等有較好療效，廣泛用于治療肺結(jié)核及支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍出血等癥。 栽培方法 白芨喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境，不耐寒。常常野生在丘陵和低山地區(qū)的溪河兩岸、山坡草叢中及疏林下。故應(yīng)選擇肥沃、疏松而排水良好的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土栽培，要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。 （一）選地與整地 選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土以及陰濕的地塊種植。前一季作物收獲后，翻耕土壤 20公分以上，每畝施入腐熟廄肥或堆肥 15002000公斤，翻入土中作基肥。在栽種前，再淺耕1次，然后整細(xì)耙平。 （二）種植方法 在生產(chǎn)上，白芨主要用其塊莖繁殖。結(jié)合我州氣候等自然條件，一般在910月份收獲時(shí)，選擇當(dāng)年生具有老稈和嫩芽、無蟲蛀、無采挖傷者作種植材料，隨挖隨栽。在整好的地上開寬1米左右、高30公分左右的廂，按行距約30公分、窩距30公分左右挖窩，窩深10公分左右，窩底要平。將具嫩芽的塊莖分切成小塊，每塊需有芽12個(gè)，每窩栽種莖3個(gè)，平擺窩底，各個(gè)莖稈靠近，芽嘴向外，成三角形錯(cuò)開。栽后覆細(xì)肥土或火灰土，澆一次腐熟稀薄人畜糞水，然后蓋土與廂面齊平。 （三）田間管理 1. 中耕除草 白芨植株矮小，壓不住雜草，故要注意中耕除草，一般每年4次。第一次在34月出苗后；第二次在6月生長旺盛時(shí)，因此時(shí)雜草生長快，白芨幼苗又矮小，要及時(shí)出盡雜草，避免草荒；第三次在89月；第四次結(jié)合收獲間作的作物淺鋤廂面，鏟除雜草。每次中耕都要淺鋤，以免傷芽傷根。 2. 水分管理 白芨喜陰濕環(huán)境，栽培地要經(jīng)常保持濕潤，遇天氣干旱及時(shí)澆水。79月干旱時(shí)，早晚各澆一次水。白芨又怕澇，雨季或每次大雨后及時(shí)疏溝排除多余的積水，避免爛根。 3. 追肥 白芨喜肥，應(yīng)結(jié)合中耕除草，每年追肥34次。第一次在34月齊苗后，每畝施硫酸銨45公斤，兌腐熟清淡糞水施用；第二次在56月生長旺盛期，每畝施過磷酸鈣3040公斤，拌充分漚熟后的堆肥，撒施在廂面上，中耕混入土中；第三次在89月，每畝施入腐熟人畜糞水拌土雜肥20002500公斤。 4. 與其他作物間作 白芨植株矮小，生長慢，栽培年限較長，可在頭兩年在行間間種短期作物，如蘿卜、青菜等，以充分利用土地，增加收益。所謂間作就是指在同一塊田地中在同一生長季節(jié)內(nèi)，分行或分帶相間種植兩種以上作物的種植方式。比如在玉米、高粱地里，可在其株、行壟上間作穿心蓮、菘藍(lán)、補(bǔ)骨脂、半夏等。 收獲及初加工 1. 收獲及初加工 一般到第四年910月莖葉黃枯時(shí)，就要采挖，不然過于擁擠，生長不良。采挖時(shí)，先清除地上殘莖枯葉，用鋤頭從塊莖下面平鏟，把塊莖連土一起挖起，抖去泥土，不摘須根，單個(gè)摘下，先選留具老稈的塊莖作種莖后，剪去莖稈，放入籮筐內(nèi)，在清水里浸泡1小時(shí)左右，踩去粗皮和泥土，放到沸水鍋里不斷攪動(dòng)，煮到內(nèi)無白心時(shí)（大約610分鐘）取出，大太陽天氣曬23天或烘56個(gè)小時(shí)，表面干硬后，用硫磺熏12小時(shí)，每100公斤鮮塊莖，烘透心后，繼續(xù)曬或烘到全干。硫磺熏蒸后，白芨不霉變，不蟲蛀，且色澤潔白透明。然后，放入竹筐或槽籠里，來回撞擊，擦去未脫盡的粗皮和須根，使其光滑、潔白，篩去灰渣即成。干燥后的白芨應(yīng)裝入麻袋或編織袋內(nèi)，放在干燥通風(fēng)的地方存放，注意防蟲蛀。 2. 藥材商品的規(guī)格 足夠干燥，呈不規(guī)則扁圓形或菱形，有23個(gè)分枝似掌狀，表面灰白色或黃白色，肥壯有肉，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面類白色，半透明，角質(zhì)。味微苦，嚼之有粘性。無烤焦、無須根、無蟲蛀、無霉變。一等品：塊莖成個(gè)，飽滿有肉，手指大以上。二等品：達(dá)不到一等大，個(gè)較瘦、肉少。 珠子參栽培 珠子參栽培已有珠子參生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程( SOP)，栽培均參照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 珠子參為五加科植物珠子參Panax japonicusC. A. Mey. var. major ( Burk. ) C. Y. Wu et K. M. Feng、羽葉三七Panax japonicus C. A. Mey. var. bipinnatifidus( Seem. ) C. Y. Wu et K. M. Feng 的根莖，為《中國藥典》和《云南省藥品標(biāo)準(zhǔn)》收載品種，是云南省重要的名貴藥材品種之一，主要活性成分為齊墩果烷型三萜皂苷，也含有少量達(dá)瑪烷型三萜皂苷。具有補(bǔ)肺、養(yǎng)陰、活絡(luò)、止血之功效。常用于治療氣陰兩虛、煩熱口渴、虛勞咳嗽、跌撲損傷、關(guān)節(jié)疼痛、咳血、吐血、外傷出血等疾病，現(xiàn)代藥理研究表明，珠子參具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、治療心血管系統(tǒng)疾病、抗炎、提高免疫力、抑制腫瘤等作用，也是白族、納西族、傈僳族、藏族、彝族等少數(shù)民族的傳統(tǒng)用藥。珠子參野生資源較少，隨著珠子參藥材使用量的增加，野生資源日趨緊缺，難以滿足需求。目前已經(jīng)開展了珠子參藥材人工種植與繁育研究，取得了一系列成果，這對于保護(hù)珠子參資源，滿足市場需求極其重要。 栽培引用標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095—2012土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618—1995農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084—2005國家地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3838—2002農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T—393—2000國家藥典委員會(huì)2010 年版《中國藥典》一部國家藥品監(jiān)督管理局《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范( GAP) 》中華人民共和國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作部《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》 產(chǎn)地自然條件 1 地理環(huán)境 珠子參種植最適宜生產(chǎn)基地應(yīng)建立在海拔2 600 ～3 100 m 區(qū)間，云南省滇西和滇西北橫斷山脈的三江并流較高海拔地區(qū)的寒溫帶及溫帶地區(qū)適宜。 2 生態(tài)條件 珠子參喜冬季嚴(yán)寒、夏季涼爽濕潤、雨量較多、日照充足的寒溫帶和溫帶氣候。年均溫度在8 ～ 12℃，極端高溫27 至29 ℃，極端低溫－ 8 至－ 11 ℃，≥10 ℃ 的活動(dòng)積溫2 000 至3 200 ℃。年降雨量700 ～ 1 500 mm，空氣相對濕度60 至85% 的自然環(huán)境。適宜生長溫度16 ℃ ～ 23 ℃，植株生長速度隨著溫度升高而加快，當(dāng)日氣溫超過28 ℃時(shí)，植株地上部分生長受到抑制，莖葉出現(xiàn)下垂萎縮現(xiàn)象。地下根莖在9 月份左右形成越冬芽，到12 ～ 1 月份左右分化形成1 ～ 2 個(gè)白色類圓珠根莖，4 月底出苗至9 月份，植株生長、開花、結(jié)果，也是根莖( 藥用部位) 快速膨大增長時(shí)期，9 月下旬地上莖迅速枯萎。 3 土壤 適宜在腐殖質(zhì)深厚肥沃灰褐色或黑褐色疏松沙壤土中移植栽培，不宜種植于土壤黏重以及低洼積水地。 4 栽培技術(shù) 適于海拔較高，氣候溫涼，忌強(qiáng)光直射，耐寒而懼高溫。 喜肥趨濕，怕積水及粘土，略有坡度不積水，忌連作，前幾茬作物沒種同屬植物( 西洋參、人參等) ，適宜中性或偏酸性( pH 5. 5 ～ 6. 5) 的土壤中生長。土質(zhì)疏松肥沃，人工種植需搭設(shè)遮蔭棚。 （1 ）選地、整地 根據(jù)珠子參的生長習(xí)性，選擇排水良好、地勢平緩或有一定坡度的山基腐殖壤土或砂壤土作為珠子參種植地塊。如果要進(jìn)行珠子參種源繁育基地建設(shè)，要選擇有一定面積規(guī)模與坡度，土層深厚、排水良好、腐殖質(zhì)深厚肥沃疏松的草甸或山坡土地。還要附近擁有優(yōu)質(zhì)水源，便于搭建遮蔭網(wǎng)棚架，交通方便的地塊。 在達(dá)到上述生產(chǎn)環(huán)境規(guī)定的范圍內(nèi)，選擇中偏酸性砂壤土，排灌方便，具有一定坡度( 坡度不得大于40 度) ，5 年內(nèi)未種過人參屬植物的地塊。一般在9 月前深翻一次，耕深35 ～ 60 cm 左右，連續(xù)耕翻1 ～ 2 次。 并結(jié)合耕翻，每公頃施山基腐殖土75 000 ～ 105 000 kg，接著耙細(xì)、整平，作成寬1. 2 ～ 1. 5 m 的高畦，長隨地塊地形而定。11 月左右便可將儲存于沙壤中的珠子參根莖取出進(jìn)行栽種。 （2） 育苗 育苗方法種子繁殖: 一般在7 ～ 8 月選擇3年以上健壯植株的成熟果實(shí)，洗去果皮，選用飽滿壯實(shí)顆粒，晾干表面水份后，直接播種于整理好的墑垅苗床上。播種時(shí)均勻撒一層火燒土( 敲碎、過篩) 或撒復(fù)合肥15 ～ 20 kg，再均勻播散種子，密度在每平方米500 粒以內(nèi)。 然后蓋上備好的山基腐殖土一層，約3 cm 厚，再蓋一層3 cm 厚細(xì)士，其上再覆蓋一層干松毛或干闊葉，保持土壤濕潤，也可在畦面加蓋塑料薄膜保濕，還要防止人畜踐踏與冬季大風(fēng)吹翻覆蓋物或雪霜溶化引起的侵害。秋播要在11 月上旬前種植，種子在土中越冬，到翌年4 月份搭建遮蔭網(wǎng)，一般5 月中下旬即可出苗展葉。 (3)移栽 育苗移植育苗種植兩年，其間要注意旱季與雨季的田間管理。在第二年秋季9 月下旬～ 11 月上旬進(jìn)行移植，此時(shí)根莖第一個(gè)珠子直徑已達(dá)到0. 5 ～ 0. 8 cm，部分根莖第二個(gè)珠子已成形，珠芽已長至3 ～ 5 cm，重達(dá)3 ～ 5 g。無水地方可提前至7 月份移植。選擇根莖健壯的珠子參種苗，小心挖取，不要碰斷株芽，再用腐殖土保濕。移栽種植時(shí)，在畦面上橫向深8 ～ 10 cm 左右淺溝，按行距20 ～ 30cm，株距15 ～ 20 cm 開溝條播，然后上蓋備好的山基腐殖土一層( 約3 cm 厚) 。其上再蓋一層干松毛，保持濕潤，到翌年4 ～ 5 月就出苗展葉。 根莖繁殖在10 月～ 11 月初，還沒有下雪霜時(shí)，對種植三年以上珠子參進(jìn)行采挖，對正在生長健壯，珠芽完好，無破損病害的地下根莖進(jìn)行選擇，作為種源進(jìn)行再種植，但要摘除較大球形珠子和瘦弱根莖作為商品。作為種源要及時(shí)采取保濕保溫措施，防止凍傷或腐爛。在種植地整理好后進(jìn)行及時(shí)移植，在畦面上橫向深8 ～ 10 cm 左右淺溝，按行距20～30 cm，株距15 ～20 cm 開溝條播，然后上蓋備好的山基腐殖土一層( 約3 cm 厚) 。其上再蓋一層干松毛，保持濕潤，到翌年4 ～5 月有90%左右植株出苗展葉。 ，珠子參與重樓等需要一定遮蔭的中藥材進(jìn)行間作種植，既可以充分利用土地和植物生長時(shí)的有效空間來滿足各自植物的生長需求，又充分利用同季節(jié)各種植物生長對土壤養(yǎng)分和陽光、溫濕度要求的差異，造成各種植物之間的生長競爭與對病蟲害協(xié)同抑制關(guān)系，可以較大幅度提高藥材種植的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，值得進(jìn)一步總結(jié)推廣。 田間管理 間苗補(bǔ)苗對于用種子直接播種的珠子參，一般可用第二年苗進(jìn)行間苗補(bǔ)苗。間苗補(bǔ)苗要求一般要在雨季的陰天，每穴留苗2 ～ 3 株。缺苗時(shí)補(bǔ)苗1 ～ 2 株，間苗時(shí)不要損傷移動(dòng)的植株和其它植株的根系，要求種苗高度在7 cm 以上進(jìn)行補(bǔ)苗容易成活，保證全苗生長才能豐產(chǎn)。 中耕除草直播法及移栽法育苗階段，珠子參生長緩慢，雜草生長旺盛，可以適當(dāng)覆蓋干松毛等或腐熟的有機(jī)肥，以減緩雜草生長速度。有雜草要及時(shí)清除，用人工15 ～ 20 天除草一次，珠子參苗小根淺，注意撥草時(shí)不能傷及其根系，禁止使用化學(xué)除草劑。第二、三年的珠子參植株生長迅速，可減少除草次數(shù)。 追肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主。農(nóng)家肥包括家畜糞便、灶灰、油枯、骨粉，不包括人糞尿。農(nóng)家肥在施用前拌磷肥堆漚100 天以上，以充分腐熟。在苗高50 ～ 60 cm 時(shí)進(jìn)行追肥1 次。 或用復(fù)合肥( 三元復(fù)合肥) 225 ～ 300 kg/畝，每年結(jié)合中耕除草追肥2 ～ 3次，農(nóng)家肥22 500 ～ 30 000 kg/畝或油枯750 ～ 1 500kg/畝 一般在植株封壟后趁雨天施入行間，適當(dāng)蓋土。 在開花期用磷酸二氫鉀葉面肥噴施，每公頃用9 kg，分3 次施用，每次兌水50 ～60 kg，每隔10 天一次，可以提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。 排水、灌水雨季來臨應(yīng)隨時(shí)檢查排水管道，出現(xiàn)積水現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)排除。 還要注意檢查遮蔭網(wǎng)棚架安全情況。旱時(shí)，特別是春天氣候干燥，土壤的水份容易蒸發(fā)，依據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水或噴淋以保持土壤濕潤，使珠子參正常出苗與生長。 培土每年秋季要培土，防寒防凍。于秋末冬初，地上部分枯萎后，根部需要各培土一次，培土厚度約5 ～8 cm，或者進(jìn)入冬季苗枯后或春季出苗前。 病蟲害防治 根腐病由多種類線蟲及半知菌類的鐮刀菌引起，植株地下部根腐爛，地上部植株微黃萎蔫，后期植株變黃倒伏，嚴(yán)重的根部全部稀腐。病害在高濕條件下易發(fā)生。防治方法: 種植地注意排水，移栽時(shí)每公頃施草木灰750 kg。 銹病由擔(dān)子菌類銹菌引起，主要為害葉片，葉正面病斑色淡，背面有淡黃色皰狀隆起生成，皰狀斑點(diǎn)表皮破裂并向外翻，散出黃粉為病菌夏孢子。銹病以冬