茶樓年終工作總結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-24 15:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 市衛(wèi)生局認(rèn)定杭州市茶樓（館）業(yè)食品衛(wèi)生等級(jí) a 級(jí)單位 8 家。為了更好地完善全市茶樓（館）業(yè)量化分級(jí)管理工作，提高茶樓（館）業(yè)食品衛(wèi)生的整體水平，經(jīng)杭州市衛(wèi)生局同意，決定召開(kāi)杭州市茶樓（館）業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作總結(jié)會(huì)議，現(xiàn)將具體事項(xiàng)通知如下： 一、會(huì)議時(shí)間： 2020 年 4 月 26日下午 14： 00 開(kāi)始，會(huì)期半天。 二、會(huì)議地 (請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注： .HaRD.)點(diǎn)：杭州新僑飯店（杭州解放路176 號(hào)）。 三、參加人員：各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所分管領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)科室負(fù)責(zé)人，市區(qū)茶樓（館）負(fù)責(zé)人，茶樓協(xié)會(huì)代表，新聞媒體記者。 四、會(huì)議內(nèi)容： 全市茶樓（館）業(yè)開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作情況總結(jié)。 公布 2020 年度食品衛(wèi)生 a 級(jí)茶樓名單。 授牌儀式。 五、聯(lián)系人：姚海斌聯(lián)系電話： 86411284 。 抄送：杭州市衛(wèi)生局，各城區(qū)衛(wèi)生局（社發(fā)局）二〇一四年四月二十日 ，王明法副局長(zhǎng)。 第三篇：茶樓工作計(jì)劃 工 作 計(jì) 劃 2020 年為了接 手茶樓的生意，創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。在此我做出以下工作計(jì)劃。望領(lǐng)導(dǎo)給出寶貴意見(jiàn)！ 一、提升個(gè)人素質(zhì)。 2020 年忙碌而充實(shí)、疲憊卻喜悅。是啊，新的一年的工作又將在這忙碌、疲憊中充實(shí)、喜悅、收獲著。我將吸取遺憾的教訓(xùn)、收獲的經(jīng)驗(yàn)，腳踏實(shí)地，不斷學(xué)習(xí)。 在思想上，始終如一的熱愛(ài)本職工作，關(guān)心公司的前途，以公司的利益放在首位。在與同事的相處中，注意加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，與同事相處融洽，合作愉快，心往一處想，勁往一處使，組成一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的大家庭。 在實(shí)際行動(dòng)中，培養(yǎng)主動(dòng)意識(shí)。勇于承擔(dān)責(zé)任，主動(dòng)為自己設(shè)定工作目標(biāo)，并不斷改進(jìn)方式和方法 。勢(shì)必在 2020 年讓茶樓的生意有個(gè)新的突破！ 一、 加強(qiáng)管理。 1) 監(jiān)督員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人的儀容儀表、茶樓的清潔衛(wèi)生、工作中的紀(jì)律。 2) 熟悉每位服務(wù)員，掌握它們的性格特征，關(guān)心員工生活。工作上加強(qiáng)管理，培養(yǎng)出精明能干、落落大方的服務(wù)員。 3) 加強(qiáng)對(duì)茶樓服務(wù)用品，消耗用品及固定資產(chǎn)進(jìn)行控制和管理 4) 重視登記表所發(fā)揮的作用，無(wú)論是電話預(yù)約還是上門客都需要按要求登記。（表格如下） 5) 觀察員工的工作能力，進(jìn)行績(jī)效考評(píng)并給予獎(jiǎng)懲，鼓勵(lì)員工為公司創(chuàng)收。 6) 對(duì)客人賬單贈(zèng)送項(xiàng)目等內(nèi)容負(fù)責(zé)檢查、核對(duì)。 7) 積極與客人溝通，征求客人反饋意見(jiàn)及建議，保持良好的客戶關(guān)系 三、茶樓服務(wù)操作流程 服務(wù)員準(zhǔn)備好經(jīng)過(guò)消毒的器具，以便客人來(lái)時(shí)及時(shí)取用；包廂內(nèi)應(yīng)擺放相關(guān)的用品（如煙缸、臺(tái)卡、紙巾及娛樂(lè)用品）以便使用。 上客高峰期，為迎接客人的到來(lái)。服務(wù)員應(yīng)著裝得體，保持優(yōu)美的站姿于走道里，及時(shí)引領(lǐng)客人。 客人來(lái)時(shí)應(yīng)熱情迎接，用姓氏、頭銜稱呼客人，“ xx 先生 /女士，歡迎光臨！”、“ x 總、歡迎光臨！”并迅速把客人引領(lǐng)到合適的座位。各服務(wù)員做好交接，互相配合。 。 禮貌招呼，熱情主動(dòng)。為客人上茶點(diǎn)、小吃等；記住客人習(xí)慣、愛(ài)好及特殊要求，作好相關(guān)記錄。使用“請(qǐng)”、“您好”、“打擾一下”、“謝謝”、“很樂(lè)意為您效勞”等禮貌用語(yǔ)。 ，并向客人展示所點(diǎn)的干茶。 包括客人如需要點(diǎn)飯、小吃等，應(yīng)為客人熱情推銷。執(zhí)臺(tái)期間應(yīng)勤換煙缸，為客人續(xù)水，清潔臺(tái)面等，保持客人飲茶和娛樂(lè)時(shí)的高雅環(huán)境。 8. 買單 客人叫買單時(shí)，到收銀臺(tái)為其打單，告訴客人消費(fèi)數(shù)量及金額。如有找零請(qǐng)客人點(diǎn)清收好。 要求 服務(wù)員為客人拉椅，提醒客人帶好隨身物品，“請(qǐng)帶好隨身物品！”，并且送客人離開(kāi)茶樓。 ，杯具收回到工作間清洗，迅速擺好臺(tái)面物品，檢查周邊清潔度，迎接下一批客人。 四、申請(qǐng) 因想擴(kuò)大茶樓的生意，計(jì)劃中需要臺(tái)麻將機(jī)和名服務(wù)員?，F(xiàn)
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