論文：葡萄栽培技術(shù)(編輯修改稿)
2024-11-24 14:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 體積增大不明顯，主要是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累和轉(zhuǎn)化，果內(nèi)含糖量迅速增加，果粒硬度逐漸變軟而有彈性，有色品種逐漸著色，并逐漸達(dá)到該品種固有的色澤、 香味品質(zhì)。此期間是形成漿果品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期，可噴施二至三次磷酸二氫鉀，以提高漿果糖分積累促進(jìn)著色。 (六 )新梢成熟和落葉期從果實(shí)采收后到落葉為止。 這個(gè)時(shí)期葉片繼續(xù)進(jìn)行光合作用，制造養(yǎng)分集中到枝條和冬芽上，促進(jìn)枝條成熟，部份營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)送到根部貯藏起來，為越冬和明年生長(zhǎng)結(jié)果做準(zhǔn)備。 四 、葡萄對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件的要求 (一 )溫度 葡萄各品種在生長(zhǎng)各個(gè)時(shí)期對(duì)濕度要求是不同的。鮮食品種在早春平均氣溫 10℃ 以上，地下 30 厘米土溫達(dá) 7～ 10℃ 時(shí)開始萌發(fā)，新梢生長(zhǎng) 期和果實(shí)成熟期最適宜的濕度是 28～ 32℃ ，氣溫偏低則生長(zhǎng)期延長(zhǎng)。 一般葡萄早熟品種需有效活動(dòng)積溫 2300～ 2700℃ ，中熟品種需有效活動(dòng)積溫 2700～ 3200℃ ，晚熟品種需有效活動(dòng)積溫 3200～ 3500℃ 。宣威現(xiàn)有葡萄栽培主要有早熟種乍娜、矢富羅沙、無核白雞心、金星無核等，中熟種巨峰、紅富士、黑奧林、藤稔等，少量晚熟品種紅地球、黑地球、美人指等。宣威年平均大于 或等于 10℃ 以上的有效活動(dòng)積溫 3791℃ ，一般年份能滿足各品種對(duì)養(yǎng)分積累的需要。但是宣威在漿果生長(zhǎng)期和成熟期的七至八月份氣溫高于28℃ 的時(shí)間少，例如 2020 年，因陰雨天多，導(dǎo)致中熟葡萄成熟期延后半月左 4 右。如紅地球、黑地球、美人指等抗病性較差的晚熟種在宣威表現(xiàn)不夠好，但如采用大棚設(shè)施栽培，可以較好提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。 (二 )水分 葡萄需水量較大，特別是新梢生長(zhǎng)期和漿果生長(zhǎng)期，如土壤水份不足，新梢生長(zhǎng)和果實(shí)膨大都會(huì)受到影響，還易引起落花落果。但是土壤水分過多，會(huì)引起土壤中缺氧，根系吸收功能減弱，甚至根系窒息死亡。如久旱逢雨時(shí)，葡萄根系大量吸水，漿果迅速膨大而發(fā)生裂果。因此在有條件的地方，天氣干旱時(shí)，葡萄應(yīng)及時(shí)灌水，保持土壤水分相對(duì)穩(wěn)定。 (三 )光照 葡萄是喜光植物，對(duì)光的反應(yīng)很敏感。光照的強(qiáng)弱、多少直接影響葡萄的生長(zhǎng)、產(chǎn)量高低、質(zhì)量的優(yōu)劣，還會(huì)影響到植株次年的生長(zhǎng)和結(jié)果。夏季摘心修剪，就是要科學(xué)的管理樹冠，使葉幕層薄厚和稀疏合理，樹冠上下及兩側(cè)的葉片得到充足的光照進(jìn)行光合作用，以制造和積累更多的有機(jī)物質(zhì)，有利于葡萄的生長(zhǎng)與結(jié)果。 (四 )土壤 葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，但是在不同土壤葡萄的生長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、風(fēng)味、品質(zhì)等方面都有明顯的差異。地下水位在地表 3 米以下，灌、排通暢、肥沃的砂壤土較為適宜。其次各類土壤可針對(duì)性的采取相應(yīng)措施進(jìn)行改良，以適應(yīng)葡萄的生長(zhǎng)。 五 、葡萄樹形培養(yǎng)及修剪 (一 )整形修剪的目的意義葡萄是多年生藤本果樹，具有攀緣周圍物體向有陽光處生長(zhǎng)的特性。通過整形修剪，按一定樹形逐年修剪培養(yǎng)成形，使其 有牢固的骨架和發(fā)育良好的結(jié)果母枝，充分利用架面空間和陽光，達(dá)到連年獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，生產(chǎn)綠色食品的目的。 (二 )整形修剪我 市大田栽植的葡萄園基本上都是采用單籬架，架高 1． 5 米至 1． 8米。在立柱上 0． 5米處拉第一道鐵絲， l米和 1． 5米處各綁 0． 5米至 0． 6米橫木一根，橫木端處各拉一道鐵絲。栽植
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