論文：葡萄栽培技術(編輯修改稿)
2024-11-24 14:37 本頁面
【文章內容簡介】 體積增大不明顯，主要是營養(yǎng)物質積累和轉化，果內含糖量迅速增加，果粒硬度逐漸變軟而有彈性，有色品種逐漸著色，并逐漸達到該品種固有的色澤、 香味品質。此期間是形成漿果品質的關鍵時期，可噴施二至三次磷酸二氫鉀，以提高漿果糖分積累促進著色。 (六 )新梢成熟和落葉期從果實采收后到落葉為止。 這個時期葉片繼續(xù)進行光合作用，制造養(yǎng)分集中到枝條和冬芽上，促進枝條成熟，部份營養(yǎng)轉送到根部貯藏起來，為越冬和明年生長結果做準備。 四 、葡萄對生長環(huán)境條件的要求 (一 )溫度 葡萄各品種在生長各個時期對濕度要求是不同的。鮮食品種在早春平均氣溫 10℃ 以上，地下 30 厘米土溫達 7～ 10℃ 時開始萌發(fā)，新梢生長 期和果實成熟期最適宜的濕度是 28～ 32℃ ，氣溫偏低則生長期延長。 一般葡萄早熟品種需有效活動積溫 2300～ 2700℃ ，中熟品種需有效活動積溫 2700～ 3200℃ ，晚熟品種需有效活動積溫 3200～ 3500℃ 。宣威現(xiàn)有葡萄栽培主要有早熟種乍娜、矢富羅沙、無核白雞心、金星無核等，中熟種巨峰、紅富士、黑奧林、藤稔等，少量晚熟品種紅地球、黑地球、美人指等。宣威年平均大于 或等于 10℃ 以上的有效活動積溫 3791℃ ，一般年份能滿足各品種對養(yǎng)分積累的需要。但是宣威在漿果生長期和成熟期的七至八月份氣溫高于28℃ 的時間少，例如 2020 年，因陰雨天多，導致中熟葡萄成熟期延后半月左 4 右。如紅地球、黑地球、美人指等抗病性較差的晚熟種在宣威表現(xiàn)不夠好，但如采用大棚設施栽培，可以較好提高葡萄的產(chǎn)量和品質。 (二 )水分 葡萄需水量較大，特別是新梢生長期和漿果生長期，如土壤水份不足，新梢生長和果實膨大都會受到影響，還易引起落花落果。但是土壤水分過多，會引起土壤中缺氧，根系吸收功能減弱，甚至根系窒息死亡。如久旱逢雨時，葡萄根系大量吸水，漿果迅速膨大而發(fā)生裂果。因此在有條件的地方，天氣干旱時，葡萄應及時灌水，保持土壤水分相對穩(wěn)定。 (三 )光照 葡萄是喜光植物，對光的反應很敏感。光照的強弱、多少直接影響葡萄的生長、產(chǎn)量高低、質量的優(yōu)劣，還會影響到植株次年的生長和結果。夏季摘心修剪，就是要科學的管理樹冠，使葉幕層薄厚和稀疏合理，樹冠上下及兩側的葉片得到充足的光照進行光合作用，以制造和積累更多的有機物質，有利于葡萄的生長與結果。 (四 )土壤 葡萄對土壤的適應性很強，但是在不同土壤葡萄的生長勢、產(chǎn)量、風味、品質等方面都有明顯的差異。地下水位在地表 3 米以下，灌、排通暢、肥沃的砂壤土較為適宜。其次各類土壤可針對性的采取相應措施進行改良，以適應葡萄的生長。 五 、葡萄樹形培養(yǎng)及修剪 (一 )整形修剪的目的意義葡萄是多年生藤本果樹，具有攀緣周圍物體向有陽光處生長的特性。通過整形修剪，按一定樹形逐年修剪培養(yǎng)成形，使其 有牢固的骨架和發(fā)育良好的結果母枝，充分利用架面空間和陽光，達到連年獲得優(yōu)質高產(chǎn)，生產(chǎn)綠色食品的目的。 (二 )整形修剪我 市大田栽植的葡萄園基本上都是采用單籬架，架高 1． 5 米至 1． 8米。在立柱上 0． 5米處拉第一道鐵絲， l米和 1． 5米處各綁 0． 5米至 0． 6米橫木一根，橫木端處各拉一道鐵絲。栽植
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