益生菌講座(老年人專場)(2)(編輯修改稿)
2025-02-15 02:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 調(diào)節(jié)前致癌物酶： 益生菌可以通過改變誘變劑和致癌物的活性從而降低排泄物的誘變以及排泄酶活性 , 這些酶均能在結(jié)腸中將前致癌物轉(zhuǎn)化為致癌物。 結(jié)合和降解前致癌物質(zhì)： 雙歧桿菌可吸附煙熏肉所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)而排出體外 , 其膜磷壁酸 ( LTA)、完整肽聚糖 (W PC )等均可以抑制許多硝基化合物 (亞硝基胍 ) 等化學(xué)誘變劑的毒性。 益生菌預(yù)防和輔助治療癌癥（ 2） 提高宿主的免疫應(yīng)答： 益生菌能刺激宿主的免疫應(yīng)答系統(tǒng) , 從而抑制腫瘤的生長或引起腫瘤的退化。 此外，雙歧桿菌能夠產(chǎn)生抗癌的共軛亞油酸，同時具有阻礙結(jié)腸和其他器官中發(fā)生的非基因型和基因型突變的功能 , 來達(dá)到降低癌細(xì)胞的增殖目的。 益生菌的基因治療 雙歧桿菌也是癌癥 基因治療 的一個理想的導(dǎo)向載體。實體瘤的重要特點就是瘤體內(nèi)部相對缺氧，而雙歧桿菌是唯一無內(nèi)毒素和外毒素的專性厭氧菌，因此，無論是腫瘤原發(fā)病灶還是轉(zhuǎn)移病灶，只要存在低氧區(qū)，雙歧桿菌對其都有良好的靶向性。 經(jīng)過轉(zhuǎn)人內(nèi)皮抑素基因或轉(zhuǎn)白介素基因等的雙歧桿菌工程菌株，可以有效地靶向治療惡性腫瘤。 近年在華盛頓舉行的美國化學(xué)學(xué)會會議上指出，研究表明，益生菌經(jīng)基因工程改造后可制造出一種特殊蛋白，這種蛋白質(zhì)有助于調(diào)節(jié)糖尿病患者的血糖。 益生菌與中醫(yī)保健 中醫(yī)長期以來就作為東方神秘主義難以被西方人理解和接受，但近年來的研究發(fā)現(xiàn)，有些中藥在體外實驗中既不殺菌也不抑菌，而服用后卻有解熱消炎之良效，原因就在于這類中藥進(jìn)入機體后不是直接抑制和殺滅病原菌，而是間接扶植有益菌群生長，從而起到排毒養(yǎng)顏作用。 當(dāng)腸道有益菌群占據(jù)優(yōu)勢時，致病菌就無法生長繁殖，人就健康，這不僅于中醫(yī)治病 “調(diào)整陰陽，扶正怯邪” 的傳統(tǒng)理論一致，而且也用現(xiàn)代科學(xué)手段為其提供了科學(xué)依據(jù)。 由此可見，近年來在西方廣泛推崇的益生菌保健功能研究，在中國卻早已有數(shù)千年的實踐應(yīng)用，微生態(tài)調(diào)節(jié)保健的理論正是傳統(tǒng)中醫(yī)整體哲學(xué)思想 的體現(xiàn)，與中國人的養(yǎng)身保健思想非常吻合！ 健腸長壽 人類的理論壽命可達(dá) 160~200歲！ 70多年前，日本京都大學(xué)的代田焾博士提出了 “健腸長壽” 的說法： 如果腸道內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境變化，就造成菌群失調(diào)，有害菌增加，產(chǎn)生有害毒素，使機體中毒，導(dǎo)致腸道衰老。 而 腸道是人體最大的免疫器官，也是人體吸收能量的動力中心， 腸道的衰老直接導(dǎo)致人體衰老！ 據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，中國人超過 65%（約 7億人）處于亞健康狀態(tài)，其中中老年人居多。但亞健康正趨于年輕化，產(chǎn)生所謂 “ 三十歲的年紀(jì)、四十歲的骨骼、五十歲的身體、六十歲的腸子！ ” 了解我們的腸道 健康人的腸道有 67米長，腸內(nèi)有 3,000萬根腸絨毛，每根絨毛約有 5000個營養(yǎng)吸收細(xì)胞，整個小腸有1,500億個營養(yǎng)吸收細(xì)胞。 腸壁黏膜有許多的皺折，這些皺折展開來有 400平方米，相當(dāng)一個籃球場大小。小腸黏膜每 37天更新一次，是人體內(nèi)增生、更新最活躍的組織。 食道 空腸 回腸 胃 十二指腸 結(jié)腸 結(jié)腸 闌尾 直腸 在這極大的表面上致密地生長著微生物（ 正常情況下主要由雙歧桿菌和乳酸菌等有益菌組成 ） 。 腸粘膜和菌群膜相互滲透，相互插入，你中有我，我中有你，共生共榮，共衰共亡，它們共同作用組成了多方位，多層次的組織結(jié)構(gòu)。 腸壁微觀 腸壁 黏膜是多種疾病菌的滋生地 黏膜是致病菌的滋生地，是感染性致病菌的門戶。微生物的入侵發(fā)生在黏膜上，大約有 95%的感染疾病和非感染因子所致的疾病和黏膜有關(guān)。 腸壁 黏膜是是最大、最完善的免疫器官 人體黏膜免疫細(xì)胞占所有免疫細(xì)胞的 80%。黏膜免疫可以通過刺激局部免疫使遠(yuǎn)端產(chǎn)生免疫應(yīng)答。 許多疫苗能誘導(dǎo)體液免疫和細(xì)胞免疫，但其中大部分是通過肌肉或皮下注射的非黏膜免疫，這種免疫不能引起巨大面積的黏膜免疫。 黏膜免疫系統(tǒng)對無害的抗原 （ 如食物和正常菌群 ） 下調(diào)免疫應(yīng)答 ， 以保證機體及時獲取營養(yǎng)；對有害抗 原和病原體產(chǎn)生高效體液免疫和細(xì)胞 免疫 ， 以進(jìn)行免疫排斥或排除 。 微生物作為一個整體存在，它們之間互相依賴或互相抑制。微生物和宿主有各自的生理生化體系，但是二者也存在著相互利用、相互促進(jìn)或制約的關(guān)系。 微生物和宿主在物質(zhì)的分解、合成與交換上；在能量的貯存、轉(zhuǎn)化與交換上；在遺傳物質(zhì)的復(fù)制、傳遞與交換上都有兩套體系，二者可各自獨立行事，但又相互聯(lián)系、進(jìn)行著非常出色的有條不紊的代謝活動，它們與機體的營養(yǎng)水平、生理功能、腸道蠕動、藥物效應(yīng)、免疫調(diào)節(jié)、腫瘤發(fā)生、細(xì)菌感染、衰老過程、毒素反應(yīng)和突然的應(yīng)激反應(yīng)等都有關(guān)系。人體的生理參數(shù)、病理參數(shù)，是二者相互作用的結(jié)果，因此是機體的重要組成部分，可把它們看作是機體的一個 重要器官 。 食物 藥物 刺激 環(huán)境因素 老化 生理 功能 腸道菌 外來菌 癌 藥物 營養(yǎng) 合成營養(yǎng)素 嬰兒營養(yǎng) 氣象 感染
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