紅蔥中色素的提取及穩(wěn)定性研究本科畢業(yè)論文開題報告(編輯修改稿)
2025-02-14 23:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人員建議，與其禁止在食品中添加色素，不如在食品標簽上標明添加色素的類型。通過這種方法，消費者可以對食品作出是否購買的決定。經(jīng)過多年的努力，現(xiàn)在可以合法使用的食用合成色素品種己經(jīng)大為減少。在世界各國使用合成色素最多時，品種多達100余種，日本曾批準使用的合成色素[8]有27種，現(xiàn)己禁止使用其中的16種。美國1960年允許使用的合成色素有35種，現(xiàn)僅剩下7種。瑞典、芬蘭、挪威、印度、丹麥、法國等早己禁止使用偶氮類色素，其中挪威等一些國家還完全禁止使用任何化學合成色素。此外還有一些國家己禁止在肉類、魚類及其加工品、水果及其制品、調(diào)味品、嬰兒食品、糕點等食品中添加合成色素。我國對在食品中添加合成色素也有嚴格的限制：凡是肉類及其加工品、魚類及其加工品、醋、醬油、腐乳等調(diào)味品、水果及其制品、乳類及乳制品、嬰兒食品、餅干、糕點都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷飲食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用，一般不得超過1/10000。我國紅蔥市場發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴張，國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵紅蔥產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，國內(nèi)企業(yè)新增投資項目投資逐漸增多。投資者對紅蔥市場的關(guān)注越來越密切，這使得紅蔥市場越來越受到各方的關(guān)注。課題的主要內(nèi)容： 主要試劑及儀器材料：紅蔥試劑：蒸餾水、乙醇、氫氧化鈉、鹽酸、蔗糖、氯化鋁、氯化鈉、硫酸鐵、氯化鋅、氯化鎂、碳酸鈣、過氧化氫、亞硫酸鈉儀器：電子天平、恒溫水浴鍋、分光光度計、酒精燈，三腳架，蒸發(fā)
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