課程設(shè)計(jì)--年產(chǎn)350噸土霉素發(fā)酵罐設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2025-02-13 04:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 量 損失 培養(yǎng)基 全料量 稀料量 氨水 總量 總量 表 2 三級(jí)發(fā)酵培養(yǎng)基的組成項(xiàng)目 體積（m 3/d) 體積（m 3/周期）黃豆餅粉 淀粉 氯化鈉 碳酸鈣 植物油 配水量 總 9 培 養(yǎng) 基黃豆餅粉 /d淀粉 /d氯化鈉 /d碳酸鈣 /d植物油 配料水 /d發(fā)酵罐 m3/d培養(yǎng)基蒸汽帶入水量 m3/d全料量 m3/d 稀料量 m3/d液氨 m3/d發(fā)酵液31,75m3/d液體損失率為 15% 10 第 3 章 設(shè)備選型 鑒于土霉素發(fā)酵是好氧發(fā)酵故選用機(jī)械渦輪攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。 生產(chǎn)能力、數(shù)量和容積 選用 100m3發(fā)酵罐，全容積 118m3 選用 100m3裝液系數(shù)為 的發(fā)酵罐，那么生產(chǎn)能力為： 100=75m3 由第二章物料衡算知年產(chǎn) 350t 土霉素，日產(chǎn) 。發(fā)酵的操作時(shí)間需 194h（其中發(fā)酵時(shí)間 184h）。這樣生產(chǎn)需要的發(fā)酵罐為： N=()(194/24)=(罐)取整數(shù) 4 罐每天投（放）罐次為 （罐）設(shè)備溶積的計(jì)算： 每天發(fā)酵液的量 v0=所需設(shè)備總?cè)莘e： V=[(194/24)]/=四個(gè)發(fā)酵罐總?cè)莘e為： 1184=472m3 符合。發(fā)酵罐主要尺寸查表的： 11 公稱容積VN(m3)罐內(nèi)徑D(mm）圓筒高H0(mm)封頭高h(yuǎn)0(mm)罐體總高H(mm)不計(jì)上封頭容積(m3)全容積(m3)100 4000 8000 1040 10380 109 118 12 第 4 章 接管設(shè)計(jì) 冷卻面積的計(jì)算： 按發(fā)酵罐生成熱高峰，一年中最熱半個(gè)月的氣溫，冷卻水可能達(dá)到最高溫條件下設(shè)計(jì)冷卻面積。取 qmax=6000KJ/(m3h)采用豎式蛇管換熱器。取經(jīng)驗(yàn)值 k=500KJ/(m2h℃)Δt m=(Δt 1Δt 2)/ln(Δt 1/Δt 2)=(125)/ln(12/5)=8℃沒(méi)天裝 罐，沒(méi)管實(shí)際裝液量為： 換熱面積： F=Q/(kΔt m)=(6000)/（5008）= 2 攪拌器設(shè)計(jì)攪拌器設(shè)計(jì)：機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵的攪拌渦旋輪有三中形式，由于紅霉素發(fā)酵過(guò)程有中間補(bǔ)料操作，對(duì)混合要求較高，因此選用六彎葉渦輪攪拌器。該攪拌器的各部尺寸與罐徑 D 有一定比例關(guān)系，六彎葉渦輪攪拌器,D i:di:L:B=20:15:5:4現(xiàn)將主要尺寸列后 [3]：攪拌器葉徑 Di為： )m( ???取 。葉寬 B 為：m ( 27. 0 i ?????弧長(zhǎng) L 為：=(m)底距 C 為： 13 ()DCm? 取 盤(pán)徑 di為：)m( ii ????? 葉弧長(zhǎng) L 為：)m( i ????? 葉距 Y 為：)m(4DY ??彎葉板厚：δ=12（mm）取兩擋攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速 N2可根據(jù) 50m3罐，攪拌直徑 ，轉(zhuǎn)速N1=110r/min。以等 P0/V(單位體積液體所分配的攪拌軸功率相同)為基準(zhǔn)放大求得. 即：3212dn??????? 式中 n 2——放大的攪拌器的轉(zhuǎn)速，r/min n1——模型攪拌器的轉(zhuǎn)速，n=110r/min [1] d1——模型攪拌器直徑，d= [1] d2——放大的攪拌器直徑，d= 將各值代入上式.min)/r( 32322112??????????????????取兩檔攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速 。 攪拌軸功率的確定 計(jì)算 Remμ
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