物理化學簡明教程第八章山東大學(編輯修改稿)
2025-02-12 09:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 bbs）用熱力學方法導出了溶液表面張力隨濃度變化率 dσ /dc與表面吸附量 Γ之間的關(guān)系，即著名的吉布斯公式 ? 當 dσ /dc＜ 0， Γ＞ 0，即溶質(zhì)在表面層發(fā)生正吸附； ? 當 dσ /dc＞ 0， Γ＜ 0，即溶質(zhì)在表面層發(fā)生負吸附。這一結(jié)論與實驗結(jié)果完全一致。 dcdRTcΓ ????上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 溶液的表面吸附 ? 溶液表面吸附量也有 Langmuir 公式的形式 ? 其中， k為經(jīng)驗常數(shù) 1kckc?? ????上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 溶液的表面吸附 ? 3 表面活性劑的吸附層結(jié)構(gòu) ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 溶液的表面吸附 (1)濃度很小時， (2)濃度很大時， 吸附分子的截面積 kc?? ???? ??LΓA ??1?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 溶液的表面吸附 ? 4 表面膜 ? 根據(jù)表面活性劑分子的相對濃集和定向排列，可以制備各種具有特殊功用的表面膜。 ? 例如，將一種不溶于水的磷脂酸類化合物溶于某種揮發(fā)性有機溶劑中，然后將該溶液滴在水面上，任其鋪展成很薄的一層。由于表面吸附作用，磷脂酸類化合物會在兩液相的界面上定向排列，待有機溶劑揮發(fā)后，水面上就會留下一層不溶性表面膜。 ? 它可以用作半透膜，水蒸發(fā)阻止劑以及仿生學研究中的細胞膜等。 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 溶液的表面吸附 ? 朗格繆爾和布洛翟特（ Blodgget）等人分別采用插入或抽提的方法將液體表面膜轉(zhuǎn)移到玻璃或金屬、晶體等固體物質(zhì)的表面，其制備方法如圖 。 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ? 1 表面活性劑的分類 陽離子型 陰離子型 兩性型 表面活性劑 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ? 1 表面活性劑的分類 類 別 舉 例 離 子 型 負離子型 羧酸鹽，硫酸酯鹽，磺酸鹽，磷酸酯鹽，如 C18H31COO－ Na+（肥皂）、 C12H25SO3－ Na+（洗滌劑） 正離子型 胺鹽，如 C18H33NH3+C1－ 非離子型 酯類、酰胺類、聚氧乙烯醚類 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ? 2 膠束和臨界膠束濃度 ? 當濃度大到一定程度時，眾多的表面活性劑分子會結(jié)合成很大的集團，形成如圖 球狀、棒狀或?qū)訝畹摹澳z束”。 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ? 表面活性劑在水溶液中形成膠束所需的最低濃度，稱為“ 臨界膠束濃度 ”。 ? 表面張力、電導率、滲透壓、去污能力、密度等等，都以臨界膠束濃度為分界而出現(xiàn)明顯轉(zhuǎn)折（圖 ）。 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ? 3 表面活性劑的作用 ? （ 1）潤濕作用 ? 例如，脫脂棉，噴潵農(nóng)藥。 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ? （ 2）增溶作用 ? 一些非極性的碳氫化合物，如苯、己烷、異辛烷等在水中的溶解度是非常小的。但濃度達到或超過臨界膠束濃度的表面活性劑水溶液卻能“溶解”相當量的碳氫化合物，形成完全透明、外觀與真溶液非常相似的系統(tǒng)。這種現(xiàn)象稱為表面活性劑的 增溶作用 。 ? 表面活性劑是由于膠束而產(chǎn)生增溶作用的。其系統(tǒng) 不是真溶液。 ? 增溶作用的應用：如肥皂洗去大量油污；脂肪類食物靠膽汁的增溶作用“溶解”之后被人體吸收。 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 表面活性劑及其作用 ? （ 3）乳化作用 ? 一種液體以細小液珠的形式分散在另一種與它不互溶的液體之中所形成的系統(tǒng)稱為“乳狀液”。 ? 制備較穩(wěn)定的乳狀液可通過加入少量表面活性劑而實現(xiàn)，表面活性劑的這種作用稱為“ 乳化作用 ”。 ? 乳狀液分為： O/W 和 W/O ? 乳狀液的破壞稱為“ 去乳化 ”，或者“破乳”。 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 （二）分散系統(tǒng) ? 167。 分散系統(tǒng)的分類 把一種或幾種物質(zhì)分散在另一種物質(zhì)中就構(gòu)成分散體系。其中， 被分散的物質(zhì)稱為分散相（ dispersed phase），另一種物質(zhì)稱為分散介質(zhì) （ dispersing medium)。 例如：云，牛奶，珍珠 ?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 ?回主目錄 ?返回 2022/2/13 167。 分散系統(tǒng)的分類 分類體系通常有三種分類方法： ?分子分散體系 ?膠體分散體系 ?粗分散體系 按分散相粒子的大小分類： 按分散介質(zhì)的聚集狀態(tài)分類： ?液溶膠 ?固溶膠 ?氣溶膠 按膠體溶液的穩(wěn)定性分類： ?憎液溶
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