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正文內(nèi)容

客房小酒吧、送餐服務(wù)(編輯修改稿)

2025-02-11 02:40 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 服務(wù)班對住客房每日三次檢查;當客人離店時,服務(wù)班在第一時間進房檢查酒水消費情況,及時報告服務(wù)中心。 三、酒店餐飲服務(wù)的特點(一)酒店餐飲服務(wù)的特點體現(xiàn)在酒店餐飲服務(wù)直接面向客人生產(chǎn)和銷售,要求服務(wù)人員掌握熟練的服務(wù)和推銷技能。酒店餐飲服務(wù)當場生產(chǎn)、當場消費,不能貯存和保管,需要cany 部門做好客人需求額的預測和服務(wù)質(zhì)量管理工作。酒店餐飲服務(wù)對象多樣,口味各異,在服務(wù)操作中也存在服務(wù)人員的工作態(tài)度、技能與工作效率等方面的諸多差異,需求酒店餐飲部門做好員工培養(yǎng)和質(zhì)量控制,推行標準化管理,并且積極觀察了解客人的需求,投客人所好。(二)酒店客人送餐服務(wù)質(zhì)量標準(1)送餐設(shè)備與用品送餐部配訂餐電、餐茶用品陳列柜、送餐車輛。訂餐電話完好暢通,無任何故障。餐茶用品陳列柜中的餐具、茶具、酒具、咖啡具、各種托盤、餐巾、蓋具、調(diào)味品等齊全、完好,清潔衛(wèi)生,擺放整齊。餐車質(zhì)量優(yōu)良,無損壞,可向不同方向移動,支架折疊靈巧,內(nèi)備金屬網(wǎng)狀夾層和固體酒精,保溫
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