酒桌禮儀培訓ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-10 05:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? 注意事項： 點菜時不要問價格，不要討價還價。 8 點菜指導 —— 三優(yōu)四忌 ? 優(yōu)先考慮的菜肴 一、有中餐特色的菜肴。 二、有本地特色的菜肴。 三、本餐館的特色菜。 ? 飲食禁忌 一、宗教的飲食禁忌。 二、出于健康的原因。 三、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。 四、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各 自不同的特殊禁忌。 9 吃和吃相的講究 ? 餐前： 準備好毛巾、餐巾 ? 餐中： 對外賓不反復勸菜； 夾菜文明，適量取菜； 要細嚼慢咽，不要發(fā)出明顯的聲音； 轉(zhuǎn)式 餐桌， 順時針 方向 旋轉(zhuǎn)取菜； 用餐的動作要文雅，就餐時保持適度的安靜； 嘴里在嚼東西的時候，不要和別人聊天； ? 餐后： 擦嘴、離席 10 11 酒桌文化中不可不知的 18個細則 . 1 酒場規(guī)矩規(guī)則禮儀文化之學問，保準你 ” 升官發(fā)財 ”， 萬無一失 ！
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