“雕刻時光”甜品店開發(fā)策劃書(編輯修改稿)
2025-02-08 08:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，店租相對的提高， 員工福利待遇高。原材料高成本。 2．新型的飲食風(fēng)格，風(fēng)險性難掌握。 3．仍然會有淡季銷售季節(jié)性問題。 4．主要吸引追求新事物的消費群、學(xué)生、以及時尚的白領(lǐng)階層，消費群體偏小。 5．消費者對價格敏感。 6．管理經(jīng)驗不足。 機會 威脅 1．消費者對新產(chǎn)品的接受能力很強，別且其他同行要么尚未做大，要么在處于混戰(zhàn)之中。 3．新生代群體出現(xiàn)對甜品美食有前所未有的追尋。 1．新產(chǎn)品上市，推廣方面存在困難。 2．外來品牌的入侵使得生存困難。 2．物價的上漲必將導(dǎo)致產(chǎn)品價格上漲。 3．潛在競爭者增多 1．市場定位 2．店鋪選址 3. 營銷組合描述（ 4P戰(zhàn)略） 1．市場定位 主題休閑餐廳，簡約、浪漫、時尚、美味，是城市白領(lǐng)、大學(xué)生 ﹑ 中學(xué)生 ﹑ 時尚青年男女極力推崇的新生活主張，商場人士 ﹑ 國內(nèi)外游客及各界成功人士，所有具備消費情調(diào)意識，追求消費附加值的人們。 2．店鋪選址 繁華商業(yè)區(qū)腹地、寫字樓集中的地區(qū)、中高檔住宅小區(qū)附近 ﹑ 大學(xué)校園周圍、繁華街道二層或以上店鋪，所有當?shù)匾?﹑二 ﹑ 三類商業(yè)鋪面，營業(yè)面積 50㎡ 以上，以廉價的租金，持久的經(jīng)營周期，贏得豐厚超值的回報。 3. 營銷組合描述（ 4P戰(zhàn)略） (1)產(chǎn)品策略 (2)價格策略 (3)促銷策略 (4)分銷策略 產(chǎn)品策略 食品產(chǎn)品策略得當與否是決定食品市場營銷成敗的重大因素。 制定食品產(chǎn)品策略應(yīng)特別注意以下一些問題 ： a． 店鋪選址 。開發(fā)地點宜選在繁華區(qū)、交通便利區(qū)、商業(yè)中心區(qū)、人流量集中區(qū)，這樣才能獲得較大利潤；環(huán)境安靜、服務(wù)等硬件設(shè)施齊全等方面的優(yōu)勢地理位置。 b． 產(chǎn)品設(shè)計 。產(chǎn)品設(shè)計要盡力滿足消費者需要 . 價格策略 價格策略定價政策正確與否直接影響企業(yè)的銷量與利潤，也是食品營銷組合最為敏感的因素。食品價
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