運(yùn)營管理簡介lppt課件(編輯修改稿)
2025-02-06 23:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，令世界范圍內(nèi)雙方旗下酒店總數(shù)超過了 2700間，其中 500多間酒店共同使用希爾頓的品牌。希爾頓國際酒店集團(tuán)在全球 80個國家內(nèi)有著逾 71000名雇員。 ? 運(yùn)營戰(zhàn)略包括制定企業(yè)各項主要政策和計劃，以利用企業(yè)資源最大限度地支持企業(yè)的長期競爭戰(zhàn)略。 運(yùn)營戰(zhàn)略 ? 運(yùn)營競爭要素： ? ——使產(chǎn)品便宜 ? ——提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 ? ——更快交貨 ? ——在規(guī)定的時間送達(dá) ? ——改變批量 ? ——改變產(chǎn)品 ? ——支持產(chǎn)品 ? 運(yùn)營戰(zhàn)略觀念的中心是運(yùn)營要素和對其的權(quán)衡。其原因在于不可能同時滿足所有的競爭要素，于是管理者就必須確定哪些是企業(yè)成功的關(guān)鍵參數(shù)，然后集中企業(yè)資源去實(shí)現(xiàn)它們。 ? 質(zhì)量 —— ? 時間 —— ? 柔性 —— ? 成本 —— 權(quán)衡的概念 ? 運(yùn)營管理的最新議題： ? ? 模定制 ? 、生產(chǎn)、分銷網(wǎng)絡(luò) ? “商品化” ? ? Quality ? Performance objective of a core service or characteristic of a product or service that satisfies stated needs of the customer. Hence it is one of the core performance criteria. ? Dimensions of quality – Performance – Conformance – Reliability ? To pete on the basis of quality, a firm’s operation must consistently meet or exceed customers expectation on most critical quality dimension(s). The critical quality dimension(s) can vary across traded products. Time ? Performance objective of a core service or characteristic related to timely availability (speed) for use. ? Dimensions – Delivery speed: Degree of quickness in meeting a need once it has been identified. – Delivery reliability: Ability to deliver products or services once promised. ? Delivery window – Acceptable tim
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