【文章內容簡介】 亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱：“黑桶”，顏色發(fā)黑、發(fā)暗、透明性差。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費者應仔細選擇鑒別。水桶蓋應鮮亮光潔，硬度較高。 另外，消費者可嘗試倒置水桶，應不漏水。當把水桶從飲水機上拔出時，水桶的內應恰好將水桶再次堵上。合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味和異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質，有異味的水產品一定不能飲用。 ? 九、哪些原因可導致食物中毒等食源性疾病發(fā)生？ （ 1）冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。 （ 2）從烹調到食用的間隔時間太長，使細菌有足夠的繁殖時間。 （ 3）烹調或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低于 70℃ 。 （ 4）由病原攜帶者或感染者加工食品。 （ 5）使用受污染的生食品或原輔料。 （ 6）生熟食品交叉污染。 （ 7）在室溫條件下解凍食物。 （ 8）廚房設備、餐具清洗、消毒方法不正確。 （ 9）使用了來源不安全的食物。 （ 10）加工制備后的食物受污染。 ? 十、預防食源性疾病的十項建議 不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品； 不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品； 不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛(wèi)生質量不合格，食用會危害健康。 不食用在室溫條件下放置超過 2小時的熟食和剩余食品； 不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。 生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。 不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全 直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。 進食前或便后應將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。 在進食的過程中如發(fā)現感官性狀異常，應立即停止進食。 ? 十一、八種常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下： 1 、好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。 2 、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。 3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數為 75176。 ，而一般白酒的酒精含量多在 56176。 以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。 4 、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。 ? 5 、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。 6 、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。 7 、將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。 8 、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好 。 ? 宣傳標語 國以民為本，民以食為天，食以安為先 群眾利益無小事，食品安全是大事 實施食品放心工程，促進經濟社會協調發(fā)展 關注食品安全，關愛健康人生 建立誠信體系，保障食品安全 加強農村食品監(jiān)管，建設社會主義新農村 提高食品安全意識，創(chuàng)造幸福美好生活 以人為本，確保飲食安全 從源頭抓質量，確保食品安全 食品安全，人人有責 六 地震安全問題 ? 地震的預防 要避免地震的災害，最有效的辦法是依靠自己，以自己的力量做好預防災害的準備。一般家庭常備的東西有糧食和飲水，以每人平均保存 5天的份量為佳。另外再準備一些防災用品，如防災頭巾、手電筒、急救藥品、蠟燭、半導體收音機等以及一些逃生用具，如毛毯、便攜式炊具、固體燃料等。 由于住宅不寬裕，人們總是最大限度地利用空間 (如棚、架、擱板 )。不過，由于地震的震動，擱板上放置的重物是很容易掉下來的。因此，平時放置東西要多加考慮。 人們對黑暗很難適應，這不僅僅是看不見，還在心理上增加了壓力。因地震而停電是不奇怪的，黑暗中就是在自己的房間也很難分辨東西南北，所以手電筒隨時帶在身邊，就不會有太多的恐懼了。 地震發(fā)生后，電視中斷，電話不通，報紙?？畔碓赐耆粩嘟^。此時，只有小型的收音機可以獲得源源不斷的重要情報，從而可以更好地應付不斷變化的情況。 當大地震平息后，首先感到困惑的是飲用水的問題。這種場合，水道斷水是經常的事，城市中井水很少，所以在不知道什么時候發(fā)生地震的情況下，有必要每晚睡前準備一些應急的飲用水。 考慮到地震后的混亂情況，準備好三個月的現金花銷是必要的。因為地震之后，銀行、郵局等處往往取不出款。 人們總喜歡把急救用具藏在某一角落，或不起眼的地方?？墒牵@些東西在地震中又是必不可少的。因此，平時要把它們放在某一固定并且容易拿到的地方。 地震時，穿高跟鞋對避難百害而無一利。平時應穿或備用跑得快、耐用、平跟的棉鞋或運動鞋。拖鞋和草鞋都不合適，高跟鞋絕對不行。 ? 如何逃生 地震具有突發(fā)性，使人措手不及，地震開始時，如果正在屋內，切勿試圖沖出房屋，這樣砸死的可能性極大。權宜之計是躲在堅固的床或桌下，倘若沒有堅實的家具，應站在門口，門框多少有點保護作用。應遠離窗戶，因為窗玻璃可能震碎。 如在室外，不要靠近樓房、樹木、電線桿或其他任何可能倒塌的高大建筑物。盡可能遠離高大建筑物，跑到空地上去。為免地震時失去平衡，應躺在地上。倘若附近沒有空地，應該暫時在門口躲避。