微生物學(xué)習(xí)題word版(編輯修改稿)
2025-02-05 19:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,然后在 中還原或固定二氧化碳合成細(xì)胞物質(zhì) . 6 微生物將將空氣中的氮?dú)膺€原為氨氣的過(guò)程稱為 .該過(guò)程中根據(jù)微生物和其他生物之間互相的關(guān)系 ,固氮體系可以分為 , 和 3種 . 7 微生物工業(yè)中，發(fā)酵術(shù)語(yǔ)指的是任何大規(guī)模過(guò)程，已成了習(xí)慣用語(yǔ)，不管微生物代謝 外源最終電子受體的情況下發(fā)生的氧化作用。 8 進(jìn)行工業(yè)發(fā)酵的人容器稱為 ，也可叫做 。 9 在微生物發(fā)酵過(guò)程中，有機(jī)物既是 受體，又是 的基質(zhì)。 10 發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn) 菌種主要來(lái)源： 、 和 。 11 大型發(fā)酵罐除好氧類型的攪拌式發(fā)酵罐外，還有借氣體上升力攪拌的 發(fā)酵罐、生產(chǎn)乙醇的大型 發(fā)酵罐、用于固態(tài)發(fā)酵的 反應(yīng)器和 反應(yīng)器。 三 選擇題 1 化能自養(yǎng)微生物的能量來(lái)源于 ( ). (1)有機(jī)物 (2)還原態(tài)無(wú)機(jī)物 (3)氧化態(tài)無(wú)機(jī)物 (4)日光 2 下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中 ,( )是最普遍的 ,存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑 . (1)EMP途徑 (2)HMP途徑 (3)ED途 徑 (4)WD途徑 3 同型乳酸發(fā)酵中葡萄糖生成丙酮酸的途徑是 ( ). (1)EMP途徑 (2)HMP途徑 (3)ED途徑 (4)WD途徑 4 下列代謝方式中 ,能量獲得最有效的方式是 ( ). (1)發(fā)酵 (2)有氧呼吸 (3)無(wú)氧呼吸 (4)化能自氧 5 無(wú)氧呼吸中呼吸鏈末端的氫受體是 ( ). (1)還原型無(wú)機(jī)物 (2)氧化型無(wú)機(jī)物 (3)某些有機(jī)物 (4)氧化型無(wú)機(jī)物和少數(shù)有機(jī)物 6 延胡索酸呼吸中 ,( )是末端氫受體 . (1)琥玻酸 (2)延胡索酸 (3)甘氨酸 (4)蘋(píng)果酸 7 工業(yè)微生物所用菌種的根本來(lái)源是（ ）。 （ 1）向生產(chǎn)單位購(gòu)買(mǎi) （ 2）從科研單位索取 （ 3）自然環(huán)境 （ 4）購(gòu)買(mǎi)專利菌種 8 工業(yè)生產(chǎn)中，微生物生長(zhǎng)的最適培養(yǎng)基與其代謝產(chǎn)物合成的最適培養(yǎng)基，通常是（ ）。 （ 1）完全不同 （ 2）有差別的 （ 3）相同的 （ 4）同一種培養(yǎng)基 9 固定化細(xì)胞發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)之一，可以看作是固定化細(xì)胞的（ ），極大地提高了生產(chǎn)效率。 （ 1）連續(xù)發(fā)酵 （ 2）表面發(fā)酵 （ 3）固態(tài)發(fā)酵 （ 4）厭氧發(fā)酵 10 現(xiàn)代微生物工業(yè)大多數(shù)都采用（ ），這是因?yàn)槠溥m用面廣，能精確的調(diào)控，總的效率高，并易于機(jī)械化和自動(dòng)化， （ 1）固定化細(xì)胞發(fā)酵 （ 2）混合發(fā)酵 （ 3）固態(tài)發(fā)酵 （ 4）液態(tài)發(fā)酵 11 菌根菌制劑的主要用途是（ ）。 （ 1）增加蔬菜的氮肥 （ 2）增加作物的磷肥 （ 3）促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng) （ 4）育苗造林 四 問(wèn)答題 1 比較酵母菌和細(xì)菌的乙醇發(fā)酵 . 2 試比較底物水平磷酸化 ,氧化磷酸化和光合磷酸化中 ATP的產(chǎn)生 . 3 什么是無(wú)氧呼吸 ?比較無(wú)氧呼吸和有氧呼吸產(chǎn)生能量的多少 ,并說(shuō)明原因 . 4 比較自生和共生生物固氮體系及其微生物類群 . 5 比較光能營(yíng)養(yǎng)微生物中光合作用的類型 . 6 簡(jiǎn)述化能自養(yǎng)微生物的生物氧化作用 . 7 大規(guī)模工業(yè)微生物發(fā)酵生產(chǎn)與實(shí)驗(yàn)室微生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)有哪些異同？ 8 某發(fā)酵廠生產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)量，不同的批次差別很大，請(qǐng)分析其原因。 9 你日常生活中哪些是微生物工業(yè)的產(chǎn)品？請(qǐng)你就某一種產(chǎn)品提出改進(jìn)的建議。 10 微生物殺蟲(chóng)劑和微生物肥料是值得推廣應(yīng)用的，為什么？但有為什么一直很難推廣應(yīng)用？ 11 微生物工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是 什么？ 第六章 微生物的生長(zhǎng) 及其控制 一 名詞解釋 二分裂 分批培養(yǎng) 衰亡期 同步生長(zhǎng) 滅菌 消毒 防腐 防腐劑 熱致死時(shí)間 抗生素 抗藥性 二 填空題 1 一條典型的生長(zhǎng)曲線至少可分為 ____, , 和 4個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期 . 2 獲得細(xì)菌同步生長(zhǎng)的方法主要有 (!) 和 (2) ,其中 (1)中常用的有 , 和 . 3 控制連續(xù)培養(yǎng)的方法有 和 . 4 通常 ,細(xì)菌最適 PH的范圍為 ,酵母菌 的最適 PH范圍為 ,霉菌的最適 PH范圍是 . 5 殺滅或抑制微生物的物理因素有 ____, , , , 和 . 6 抗生素的作用機(jī)制有 ____, , 和 . 三 選擇題 1 以下哪個(gè)特征表示二分裂？（ ） （ 1）產(chǎn)生子細(xì)胞大小不規(guī)則 （ 2）隔膜形成后染色體才復(fù)制 （ 3）子細(xì)胞含有基本等量的細(xì)胞成分 （ 4）新細(xì)胞的細(xì)胞壁都是新合成的 2 如果將處于對(duì)數(shù)期的細(xì)菌移至相同組分的新鮮培養(yǎng)基中，該批培養(yǎng)物將處于哪個(gè)生長(zhǎng)期？ （ 1）死亡期 （ 2）穩(wěn)定期 （ 3）延遲期 （ 4）對(duì)數(shù)期 3 對(duì)生活的微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)的最準(zhǔn)確的方法是（ ） （ 1）比濁法 （ 2）顯微鏡直接計(jì)數(shù) （ 3）干細(xì)胞重量測(cè)定 （ 4）平板菌落計(jì)數(shù) 4 下列哪種保存方法會(huì)降低食物的水活度？（ ） （ 1）腌肉 （ 2）巴斯德消毒法 （ 3）冷藏 （ 4）酸泡菜 5 細(xì)胞復(fù)制時(shí)所有的細(xì)胞組分都按比例有規(guī)律的增加的現(xiàn)象是（ ） （ 1）對(duì)數(shù)生長(zhǎng) （ 2）二分裂 （ 3）最大生長(zhǎng) （ 4）平衡生長(zhǎng) 6 （ ）能通過(guò)抑制葉酸合 成而抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。 （ 1）青霉素 （ 2）磺胺類藥物 （ 3）四環(huán)素 （ 4）以上所有 四 問(wèn)答題 1 試述單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞的生長(zhǎng)與細(xì)菌群體生長(zhǎng)的區(qū)別。 2 與分批發(fā)酵相比，連續(xù)培養(yǎng)有何優(yōu)點(diǎn)？ 3 說(shuō)明溫度對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響，詳述溫度對(duì)微生物生長(zhǎng)影響的具體表現(xiàn)。 4 過(guò)濾除菌有哪些方法？哪種方法較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠？ 5 近年來(lái)是什么原因?qū)е驴股夭幻舾械目剐跃甑脑龆? 第七章
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