【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 潦狀光澤和云狀環(huán)紋；下面淡黃色，有許多細(xì)孔。菌柄長(zhǎng)，紅褐色，有光澤。靈芝喜高溫高濕，強(qiáng)散射光，通氣良好的環(huán)境，多生長(zhǎng)在闊葉樹的木樁旁、枯樹根和倒木上，夏秋雨季后生長(zhǎng)旺盛。靈芝性溫，味甘，具有益精氣，強(qiáng)筋 骨等藥用功能。長(zhǎng)白山區(qū)野生靈芝較少，十分名貴。人工培植的靈芝約 50~60 天子實(shí)體成熟。 靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有 “ 仙草 ” 、“ 瑞草 ” 之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。 民間傳說(shuō)靈芝有起死回生、長(zhǎng)生不老之功效。兩千年前東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中將靈芝列為上品，認(rèn)為 “ 久食，輕身不老，延年神仙 ” 。明朝李時(shí)珍編著的《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平，無(wú)毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補(bǔ)肝氣，補(bǔ)中，增智慧，好顏色，利關(guān)節(jié)， 堅(jiān)筋骨，祛痰，健胃。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：靈芝含有多種生理活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用。最新研究表明：靈芝還具有抗疲勞，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，防治愛滋病等功效?，F(xiàn)代的藥理藥化和臨床表明，靈芝子實(shí)體中藥效成份有機(jī)鍺和多糖，它能使血管循環(huán)暢通，紅血球攜氧功能增強(qiáng)，從而促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，并與體內(nèi)污染物、重金屬離子結(jié)合而排出體外。靈芝中多糖，可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、排泄生殖系統(tǒng)均有綜合性療效，對(duì)高血壓、血管硬化、腦血栓、氣管炎及癌癥均有療效。靈芝以整體成份的效果來(lái)調(diào)整 15 人體生理機(jī)能正?；?，無(wú)任何副作用，是傳統(tǒng)的真菌藥物和健康食品。 靈芝是迄今發(fā)現(xiàn)的、既有顯著的抗腫瘤活性又無(wú)任何毒副作用的中藥珍品。 靈芝孢子的藥理功能： “ 孢子 ” ，又稱為擔(dān)孢子，是靈芝繁殖后代的種子，產(chǎn)量極低，采收不易，除含多醣、三萜類等功能性成分外，更蘊(yùn)含脂肪酸、維生素等成分，是靈芝的真正精華。根據(jù)中國(guó)藥品生物制典的記載，靈芝孢子一天 克用量，相當(dāng)于靈芝實(shí)體一天 45 克用藥量，效果相當(dāng)于靈芝實(shí)體的 75 倍；同時(shí)，在北京海普爾生物技術(shù)公司 、北京廣安門醫(yī)院等研究單位的實(shí)驗(yàn)證明，靈芝孢子具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)、提高細(xì)胞免疫功能，及降血脂等功效。 靈芝孢子應(yīng)用時(shí)，有破壁和不破壁兩種，由于靈芝孢子細(xì)胞壁厚，不易為人體吸收，故若以現(xiàn)代科技制造破壁孢子，由于孢子的細(xì)胞壁已破，人體服用后，其所含的成分得以直接為人體吸收，消費(fèi)者應(yīng)選擇孢子破壁率高的靈芝，如此才能確保人體有最好的利用率， 100％全破壁的孢子是唯一的選擇。 如何聰明選購(gòu)靈芝？ 市面上的靈芝產(chǎn)品眾多，常見的有：整株靈芝、靈芝切片、膠囊、錠丸、液體狀（靈芝茶、靈芝酒、靈芝糖漿、靈芝飲料等），其 品質(zhì)優(yōu)劣更是相差數(shù)十至數(shù)百倍，因此盡管靈芝如此珍貴，一旦選錯(cuò)不但白花大把金錢，更達(dá)不到效果，還有可能傷害身體健康而得不償失。以下各項(xiàng)可作為你選擇靈芝產(chǎn)品時(shí)之參考： （ 1）選擇優(yōu)良的靈芝品種。靈芝品種眾多，依其外觀及顏色可分為赤芝、青芝、黃芝、黑芝、白芝、紫芝等六芝，超過(guò) 250 種之多，不同品種的靈芝其作用及有效成分亦不相同。其中據(jù)《本草綱目》記載，唯有六芝之首的赤芝最受青睞。（《本草綱目》記載：赤芝，一名丹芝。氣味：苦平無(wú)毒。主治：胸中結(jié)、益心氣、補(bǔ)中、增智慧、不忘，久食輕身不老，延年神仙。）在靈芝品種當(dāng)中 ，目前以赤芝的臨床研究最多，因此，赤芝為最正統(tǒng)的靈芝，也為消費(fèi)者的首選。 （ 2）選擇人工栽培靈芝－－椴木栽培優(yōu)于太空包栽培。靈芝是一種腐生菌，也就是寄生在腐敗的樹木上，因此人工發(fā)展培植 “ 太空包 ” 中的主要截體是碎木或稻桿等農(nóng)作廢棄物，其中污染來(lái)源可能含有農(nóng)藥污染；而 “ 椴木栽培 ” 是原生木 16 材截成一段一段接種菌株，人工培養(yǎng)基壤比較干凈、安全同時(shí)養(yǎng)分完整。 （ 3）嚴(yán)選品質(zhì)控管良好的 GMP 工廠，并選擇以有機(jī)栽培的品牌。嚴(yán)選品質(zhì)控管良好并具有 GMP 工廠的品牌靈芝，可全程監(jiān)控其環(huán)境溫濕條件及生長(zhǎng)采收周期，靈芝來(lái)源較為穩(wěn) 定，而農(nóng)場(chǎng)及靈芝栽種環(huán)境若能維持在無(wú)污染 、全程有機(jī)栽培的狀態(tài)，對(duì)于靈芝產(chǎn)品的品質(zhì)方具有真正的保障。 （ 4）選擇品管、研發(fā)技術(shù)皆優(yōu)的產(chǎn)品。籍助品質(zhì)管制、將可確保產(chǎn)品有效成分維持在水準(zhǔn)以上。 （ 5）具有標(biāo)準(zhǔn)化的有效成分及制成。食用靈芝是為了其神奇效果，因此對(duì)于有效成分的含量必須謹(jǐn)慎加以比較；靈芝產(chǎn)品的優(yōu)劣，決定于靈芝的多醣體及三萜類含量多寡，唯有經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化制成所制造出的成品，才能確保每一批靈芝產(chǎn)品都具有如包裝所標(biāo)識(shí)的有效成分之含量。 （ 6）靈芝萃取方式。萃取方式?jīng)Q定靈芝的功效性成分能否被有效利用。靈芝中的 有效成分種類繁多，必須采用 “ 多段式萃取法 ” （ MultiStage）才能將有效成分完全析出，同時(shí)萃取過(guò)程中加入其他不當(dāng)?shù)馁x形劑濫竽充數(shù)，將會(huì)使靈芝中的多醣體及三萜類等有效成分的利用率大打折扣。因此應(yīng)該選擇原汁多段萃取之高倍數(shù)濃度的純靈芝產(chǎn)品，未添加任何賦形劑或乳糖、糊精成分，才能確保消費(fèi)者的權(quán)益。 一、看批文。也就是看產(chǎn)品是不是由國(guó)家衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)生產(chǎn)銷售的，只有國(guó)家衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)的產(chǎn)品，它的質(zhì)量以及產(chǎn)品性能才有保證 . 二、看說(shuō)明書?？凑f(shuō)明書上標(biāo)的成分是什么。一個(gè)產(chǎn)品，無(wú)論廣告如何宣傳，說(shuō)明書卻是要根據(jù) 國(guó)家規(guī)定印制的，中國(guó)科學(xué)院中科靈芝遵循 “ 尊重自然，尊重科學(xué) ” 的原則，在生產(chǎn)過(guò)程中采用純的破壁孢子，而不增加任何添加劑 . 三、看研制單位的科研實(shí)力，也就是看產(chǎn)品的研制單位是否具有靈芝孢子破壁的技術(shù)和設(shè)備?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的靈芝制品林林總總，舉不勝舉，而事實(shí)上，其中大部分以盈利為目的，在不具備應(yīng)有的科技實(shí)力的情況下 ,土法上馬，粗制濫造，這 17 就嚴(yán)重地影響了靈芝孢子的效果，從而損壞了靈芝的 “ 仙草 ” 美譽(yù)。 四、看工藝。也就是看產(chǎn)品是否破壁。只有破壁以后的靈芝孢子才能最大限度地釋放有效成分，效果才顯著。 早 餐要注意營(yíng)養(yǎng) 早餐的重要性已眾所周知。但是，在現(xiàn)實(shí)生活中，很多人吃早餐還存在許多誤區(qū)。其實(shí)，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的早餐并不是僅僅填飽肚子。 現(xiàn)象一：有人抱怨早上起床后胃口不好，吃不下早餐。這種情況該如何改善？ 分析：早上起床時(shí)，人體內(nèi)各器官還處于半睡眠狀態(tài)，負(fù)責(zé)消化的胃腸道也尚未 “ 蘇醒 ” ，大腦更 是處于低谷，所以有 “ 起床后胃口不好，吃不下早餐 ” 的現(xiàn)象。唯一的解決途徑就是掌握吃早餐的時(shí)間：早晨不宜起得過(guò)晚，起床后活動(dòng) 20～ 30 分鐘（包括刷牙、洗漱等），再吃早餐最適宜。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，胃腸道等各器官才 “ 方夢(mèng)初醒 ” ，這時(shí)胃腸道內(nèi)的消化液分泌最適宜，人的食欲才最旺盛。 現(xiàn)象二：楊帆是名初中學(xué)生，媽媽每天給她準(zhǔn)備的早餐是：煎雞蛋、油條、炸糕、牛奶，媽媽覺(jué)得這種早餐比較 “ 禁餓 ” 。 分析：早餐吃太多油膩的食物，如煎雞蛋、炸糕、油餅等，因攝入淀粉、糖分、脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間太長(zhǎng)，易使血液過(guò)久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，腦細(xì)胞缺氧，可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺(jué)得無(wú)法集中精神，頭腦昏昏沉沉的，思維遲鈍，尤其不利于考試的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮。另外，牛奶富含色氨酸，有一定的催眠作用，也不適于考試前食用。 18 現(xiàn)象三：王 小姐是一名公司職員，因?yàn)閾?dān)心吃多了會(huì)發(fā)胖，所以早餐常以一個(gè)水果代替。 分析：為了減肥而忽略早餐或僅以一個(gè)水果代替，勢(shì)必造成中、晚餐吃得過(guò)多，嚴(yán)重違反了饑與飽的平衡理念，不但達(dá)不到減肥的目的，還會(huì)帶來(lái)健康隱患。古人云： “ 饑不可太饑，飽不可太飽；太饑則傷腸，太飽則傷胃。 ” 另外，這種早餐既缺乏供給大腦能源的糖原（主食等碳水化物），又缺乏能使人保持旺盛精力和正確的判斷力的蛋白質(zhì)食物，時(shí)間久了會(huì)引起多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏、營(yíng)養(yǎng)不良綜合征而致多臟器疾病，是不可取的。 現(xiàn)象四：一位患有脂肪肝的朋友，早餐以吃炒肝和油 條為主，這種早餐方式合理嗎？ 分析：此種早餐多油脂、無(wú)主食、少蛋白質(zhì)、少維生素，如果患有脂肪肝，這種早餐方式對(duì)健康就不利。脂肪肝病人應(yīng)少吃油炸食物（如油條），以低脂肪為宜，最好供給含不飽和脂肪酸較高的植物油。充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可促使肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生，又能提高血漿蛋白的量。另外一點(diǎn)很重要：早餐要有維生素豐富的食物（新鮮蔬菜和水果），如一些小菜或水果沙拉等，尤以酸味的蔬菜（西紅柿）和水果（檸檬、獼猴桃、蘋果、橙子等）為宜， “ 酸入肝 ” ，有養(yǎng)肝的作用。 早餐必備三要素 補(bǔ)充大腦能源的 “ 糖 ” 最好選 擇沒(méi)有精加工的粗雜糧，并且摻有一些堅(jiān)果、干果等的谷物，而非精制糖，這樣的食品釋放能量比較遲緩，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、棗窩頭、燒餅、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。早餐所供給的熱量要占全天的 30%，主要靠主食。 蛋白質(zhì) 使人體維持充沛的精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)不能少，從動(dòng)物和植物蛋白質(zhì)的食物中攝取，如雞蛋、醬雞肝、醬牛肉、熏肉、火腿、通脊肉、辣雞翅、炸牛排、豆制品等食物為佐餐。 19 維生素 最容易被人們所忽視的維生素，如拌小菜（木耳蔥頭拌黃瓜、蝦皮菠菜）、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等，這不 僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，達(dá)到酸堿平衡。 對(duì)大家的習(xí)慣早餐的點(diǎn)評(píng) 1．兩根油條、一碗豆?jié){ 營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：缺少蛋白質(zhì)（肉、雞蛋等）和維生素（蔬菜或水果），主食少了些，油條一周只能吃一次。同時(shí)，一定要搭配一些含粗纖維的小菜。 2．兩片面包、 250 毫升酸奶、一個(gè)雞蛋 營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：缺少含維生素的蔬菜和水果，面包盡量選用全麥面包、燕麥面包或胚芽面包。 3．一碗白米粥、一個(gè)雞蛋、兩個(gè)包子 營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：缺少維生素，應(yīng)補(bǔ)充蔬菜沙拉或水果沙拉。 4． 一碗炒肝、兩個(gè)包子 營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：缺少維生素，蛋白質(zhì)偏少。 5．一個(gè)芝士漢堡 營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：太單一。缺少湯或粥，蔬菜太少，可以配些蔬菜沙拉或水果沙拉、西餐湯。 20 長(zhǎng)壽的秘訣 安靜利于長(zhǎng)壽 南方網(wǎng)訊 在土庫(kù)曼斯坦有個(gè)叫尼科內(nèi)伊夫的小村莊，村內(nèi)老人壽命過(guò)百者不少。人們探討該村長(zhǎng)壽的秘密，原來(lái)是低聲說(shuō)話。該村因此被稱為 “ 低語(yǔ)村 ” 。 村上還頒布了村民公約，規(guī)定大聲喧嘩和制造巨響屬于違法行為，屢教不改者將受到嚴(yán)懲，甚至坐牢 。所以，這個(gè)村子成了遠(yuǎn)近聞名的 “ 低語(yǔ)長(zhǎng)壽村 ” 。 人所共知，人們不需要的聲音叫噪聲。城市的噪聲源有交通、工業(yè)、建筑施工、生活噪聲等。 為了健康，可允許的噪聲是 70~90 分貝，確保腦力勞動(dòng)的條件為 40~60 分貝，休息和睡眠為 30~42 分貝。我國(guó)制定了《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》，將各種區(qū)域分為五類。 0 類：晝 50 分貝，夜 40 分貝，特殊安靜區(qū)。 1 類：晝 55 分貝，夜 45 分貝，居民文教區(qū)。 2 類：晝 60 分貝，夜 50 分貝，居民混雜區(qū)。 3 類：晝 65 分貝，夜55 分貝，工業(yè)區(qū)。 4 類：晝 70 分貝，夜 55 分貝，交通干線區(qū)。 噪聲是一種環(huán)境污染，強(qiáng)噪聲使人聽力受損，這種損傷是積累性的，有如滴水穿石。報(bào)載，德國(guó)有 1200 萬(wàn) ~1500 萬(wàn)人患聽力障礙， 600 萬(wàn) ~800 萬(wàn)人耳鳴。人耳不能似眼睛那樣關(guān)閉起來(lái)，即使在入睡中，聽覺(jué)也受到干擾，長(zhǎng)年累月的噪聲導(dǎo)致了眾多的聽力障礙患者。 可見，為了自己和他人的健康，人人都要自覺(jué)降低噪聲，如低聲說(shuō)話，不大聲喧嘩；不亂按喇叭；文明施工。此外，還應(yīng)針對(duì)不同聲源采用吸聲、隔聲、消聲、隔振、隔聲屏障等技術(shù)手段。居民樓不要臨街建；應(yīng)多植樹種草等。 21 長(zhǎng)壽的要素 一、勤勞 不知到你注意過(guò)沒(méi)有，但凡長(zhǎng) 壽的人，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是一生愛動(dòng)，包括各種勞動(dòng)、體育運(yùn)動(dòng)等， 的確，據(jù)我國(guó) 100 多壽星的長(zhǎng)壽資料，他們有一條共同的長(zhǎng)壽秘訣，那就是熱愛勞動(dòng)、堅(jiān)持勞動(dòng)和體育鍛煉。 所以，在這兒我們特別想對(duì)聽眾朋友說(shuō)一句，要想長(zhǎng)壽決不可產(chǎn)生懶惰心理，尤其是那些閑適在家的老年人，要力爭(zhēng)做一些力所能及的事，并適當(dāng)?shù)膮⒓?