素食與健康kppt課件(編輯修改稿)
2025-02-04 05:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 牛肉 豬肉 吳郭魚 波菜 花椰菜 發(fā)菜 芹菜 紫菜 香菇 豆腐 木耳 黃瓜 吃骨頭不能補(bǔ)骨頭 素食營(yíng)養(yǎng)夠嗎？ 營(yíng)養(yǎng)比較 ..每一百克食物含鐵量 (mg) 050100150雞肉 牛肉 豬肉 吳郭魚 豌豆 發(fā)菜 芹菜 紫菜 香菇 木耳 黃瓜 肉類鐵質(zhì) 只有 11% 能被人體吸收 植物則大部分都能被吸收 素食營(yíng)養(yǎng)夠嗎？ 營(yíng)養(yǎng)比較 ..每一百克食物含蛋白質(zhì)量 (g) 0102030405060雞肉 牛肉 豬肉 吳郭魚 豌豆 發(fā)菜 豆皮 紫菜 杏仁 黃豆 雞蛋 過去我們根深蒂固認(rèn)為 不 吃肉類沒有營(yíng)養(yǎng) 其實(shí)正好相反 素食營(yíng)養(yǎng)夠嗎？ 一口菠菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分 巨量營(yíng)養(yǎng)素：水、脂肪、卡路里、多種蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素 礦物質(zhì)：鈣、鈉、鐵、鋅、鎂、銅、磷、錳、鉀、硒 維生素：維生素 C、維生素 B維生素 B維生素 B維生素 B泛酸、維生素 A、維生素 E 脂肪酸：肉蔻酸 14:0、棕櫚酸 16:0、硬脂酸 18:0、棕櫚油酸 16:油酸 18:廿碳烯酸 20:亞油酸 18:亞麻油酸 18:3 多種植物甾醇類 營(yíng)養(yǎng)是上百種成分的 綜合表現(xiàn) ， 整體效用遠(yuǎn)超過單一成分作用的總和 素食營(yíng)養(yǎng)夠嗎？ 植物與動(dòng)物食物營(yíng)養(yǎng)素比較 (每 500卡 ) 營(yíng)養(yǎng)素 植物食物 * 動(dòng)物食物** 膽固醇 (毫克 ) 137 脂肪 (克 ) 4 36 蛋白質(zhì) (克 ) 33 34 β 胡蘿卜素 (毫克 ) 29,919 17 膳食纖維 (克 ) 31 維生素 C(毫克 ) 293 4 葉酸 (毫克 ) 1,168 4 維生素 E(毫克 ) 11 鐵 (毫克 ) 20 2 鎂 (毫克 ) 548 51 鈣 (毫克 ) 545 252 **等量牛肉、豬肉、雞肉、全脂牛奶 *等量馬鈴薯、菠菜、利馬豆、豌豆、蕃茄 天然的
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1