茶葉質(zhì)量安全與我縣茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考(編輯修改稿)
2025-02-02 23:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 其次經(jīng)營(yíng)者讓茶葉充分暴露，上市時(shí)間長(zhǎng)所至。 (四 )非茶異物： 如煤、石子、灰塵等，一方面是鮮葉采摘運(yùn)輸過(guò)程中被污染、夾帶；二是加工企業(yè)衛(wèi)生條件、場(chǎng)地限制，加工人員衛(wèi)生意識(shí)淡薄、操作不規(guī)范所至。過(guò)去，曾有極少量不法加工業(yè)主，人為添加色素，糖、淀粉等物，此類現(xiàn)象現(xiàn)已杜絕。 三、解決茶葉 質(zhì)量安全的主要措施 應(yīng)當(dāng)看到，我縣茶葉質(zhì)量的總體水平還有待提高，產(chǎn)品質(zhì)量是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的永恒主題，尤其是信息社會(huì)的今天，偶然的質(zhì)量事件，有可能造成對(duì)整個(gè)行業(yè)的難以估量的沖擊，因此，為防患于未然，只有加強(qiáng)監(jiān)管，整合企業(yè)資源，增強(qiáng)人的意識(shí)，搞高產(chǎn)品質(zhì)量，才能促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展。 (一 )加強(qiáng)宣傳，提高茶葉產(chǎn)銷者的質(zhì)量安全意識(shí)。 要堅(jiān)持把宣傳作為提高茶農(nóng)、茶葉生產(chǎn)商、銷售商及消費(fèi)者質(zhì)量意識(shí)的有效途徑，通過(guò)電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)紙、標(biāo)語(yǔ)、板報(bào)等形式加大宣傳力度。一方面要增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的緊迫感，另一方面要提高消費(fèi)者的鑒品 水平。農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門(mén)要充分發(fā)揮職能作用，采取下鄉(xiāng)宣傳，集中培訓(xùn)，印發(fā)資料等方式，廣泛宣傳，使廣大人民，主要是茶農(nóng)、加工業(yè)者真正認(rèn)識(shí)到：強(qiáng)化茶葉質(zhì)量安全是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是現(xiàn)代茶業(yè)不可缺少的重要工作。 (二 )繼續(xù)擴(kuò)大無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地，從源頭解決茶葉衛(wèi)生質(zhì)量。 解決茶葉衛(wèi)生質(zhì)量必須從源頭抓起，重點(diǎn)在生產(chǎn)管理，難點(diǎn)在加工，因此，應(yīng)該在現(xiàn)有獲農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的敘永、正東、后山、兩河四鄉(xiāng)鎮(zhèn)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，盡快擴(kuò)大到全縣所有產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并使之真正生產(chǎn)無(wú)公害茶葉，這就需要政府給予一定支持，企業(yè)、茶農(nóng)要主動(dòng)配合，技術(shù)部門(mén)還要積極向企業(yè)、茶農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)。例如：推廣種植抗性品種；宣傳茶樹(shù)禁用農(nóng)藥，施用高效低毒的生物農(nóng)藥，掌握施藥方法，嚴(yán)格控制安全間隔期后采茶，積極推廣專用復(fù)合肥，增施經(jīng)腐熟處理的有機(jī)肥等。另外，還要增強(qiáng)茶葉生產(chǎn)者的衛(wèi)生意識(shí)，力爭(zhēng)使相關(guān)的生產(chǎn)和加工人員了解和掌 握先進(jìn)、適用的衛(wèi)生知識(shí)，形成良好的習(xí)慣，在生產(chǎn)中自覺(jué)應(yīng)用。 (三 )健全茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全保證體系。 茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全保證體系主要包括產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、加工技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品包裝與貯存、產(chǎn)品質(zhì)量、管理制度和人員素質(zhì)等方面，為進(jìn)一步提升我縣茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，在保證茶葉質(zhì)量安全方面還應(yīng)重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面：一是茶廠的優(yōu)化改造，
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