【總結(jié)】第11章維生素與輔酶?維生素特點(diǎn):(1)生物生長(zhǎng)發(fā)育和代謝所必需的一類微量有機(jī)物質(zhì);(2)需量少,每日僅需mg或?g級(jí);(3)在體內(nèi)不能合成或合成不足,必需由食物供給(4)機(jī)體缺乏會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)代謝障礙,引起缺乏癥。?分類:維生素一般習(xí)慣分為脂溶性和水溶性兩大類。其中脂溶性維生素在體內(nèi)可直接參與代謝的調(diào)節(jié)作用,而水溶性維生素
2025-01-05 02:52
【總結(jié)】第一章酶與維生素生物體生命活動(dòng)的基本特征之一是它不斷地進(jìn)行新陳代謝,而新陳代謝是由各式各樣的眾多化學(xué)反應(yīng)所組成,這些化學(xué)反應(yīng)都是常溫、常壓、酸堿適中的溫和條件下迅速進(jìn)行的。如果在實(shí)驗(yàn)室完成這些反應(yīng),就需要高溫、高壓、強(qiáng)酸或強(qiáng)堿的劇烈條件,就這樣有些反應(yīng)還是難以完成的。究其原因,因?yàn)樯矬w內(nèi)含有一種特殊的催化劑——酶。第一節(jié)
2025-01-04 15:44
【總結(jié)】生活小竅門(一)1、選雞蛋2、分離蛋清和蛋黃3、蒸雞蛋不起泡4、煎煮荷包蛋不破5、輕松揭掉止痛膏6、輕松擠干凈牙膏7、防止衣服皺褶8、使包有處放9、使鈍的剪刀立即變鋒利10、巧除開水瓶?jī)?nèi)水垢11、玻璃杯倒入開水不炸破12、巧除電器上的污垢13、巧
2025-05-01 04:30
【總結(jié)】維生素與礦物質(zhì)化學(xué)系紅河學(xué)院理學(xué)院紅河學(xué)院HongheUniversity平臺(tái)選修課程:食品化學(xué)FoodChemistry維生素是活細(xì)胞為了維持正常生理功能所必需的、但需要極微量的天然有機(jī)物質(zhì)的總稱。而大部分維生素不能在人體內(nèi)合成,必須從外界食物中攝取。
2025-05-03 08:33
【總結(jié)】第五章維生素和輔酶學(xué)習(xí)目的與要求:,種類及功能A,D,E,K的來(lái)源,性質(zhì)及功能來(lái)源,性質(zhì)及功能重點(diǎn):難點(diǎn):B族維生素作為輔酶的結(jié)構(gòu),代號(hào)及功能A,D,E,K的功能作為輔酶的代號(hào)與功能C的功能第一節(jié)維生素的概念,種類及功能
2025-05-26 13:12
【總結(jié)】生物化學(xué)崔志芳化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院生物工程系聯(lián)系方式:13864899605第六章維生素化學(xué)本章主要內(nèi)容?維生素概論?脂溶性維生素?水溶性維生素?維生素的作用機(jī)制及其重要性?維生素的制備和測(cè)定?維生素的拮抗物維生素的概念和類別
2025-01-08 00:44
【總結(jié)】維生素B12維生素B12簡(jiǎn)介?又稱鈷胺素或氰鈷素。一種由含鈷的卟啉類化合物組成的B族維生素。最初發(fā)現(xiàn)服用全肝可控制惡性貧血癥狀,經(jīng)20年研究,到1948年才從肝臟中分離出一種具有控制惡性貧血效果的紅色晶體物質(zhì),定名為維生素B12。1963年確定其結(jié)構(gòu)式。1973年完成人工合成。?維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現(xiàn)最晚的
2025-05-12 13:02
【總結(jié)】1第十二章維生素(Vitamin)2概述?維生素是維持人類機(jī)體正常代謝功能所必需的微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),主要作用于機(jī)體的能量轉(zhuǎn)移和代謝調(diào)節(jié)。?人體自己不能合成或合成量很少,必須從食物中攝取。?根據(jù)溶解性質(zhì)分:脂溶性和水溶性維生素。維生素名稱每日所需量(mg)主
2025-05-03 06:02
【總結(jié)】第七章維生素vitamin?⒈掌握:B族維生素B1、B2、PP、B12、葉酸及其在體內(nèi)的活性形式(輔酶形式),以及維生素A、D、C的生理功能。?⒉熟悉:維生素的概念、來(lái)源特點(diǎn),維生素的分類及引起缺乏病的原因。?⒊了解維生素的結(jié)構(gòu),性質(zhì)特點(diǎn)。第七章維生素vitamin第一節(jié)維生素概述一
2025-05-03 04:44
【總結(jié)】維生素的營(yíng)養(yǎng)目的要求?在了解維生素分類及特性的基礎(chǔ)上,著重掌握各類維生素的營(yíng)養(yǎng)生理作用及缺乏癥,比較掌握脂溶性維生素和水溶性維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。內(nèi)容?第一節(jié)概述?第二節(jié)脂溶性維生素?第三節(jié)水溶性維生素一、維生素的概念?概念:一類動(dòng)物代謝所必需而需要量極少的低分子有
2025-01-04 20:53
【總結(jié)】L/O/G/O走近維生素vitamin問(wèn)卷調(diào)查?95%5%ABA問(wèn)卷調(diào)查2.你認(rèn)為最好的維生素源是什么?100%0%ABA問(wèn)卷調(diào)查3.下列哪類食物富含維生素C?
2025-02-21 15:41
【總結(jié)】第八章維生素(Vitamins,Vit)第七節(jié)Vit?維生素(Vitamins)是人體不可缺少的、維持生命的營(yíng)養(yǎng)素,在人體中含量很小,但生理作用很大;?是參與細(xì)胞內(nèi)特異代謝反應(yīng),以維持機(jī)體正常生理功能所必需的一類化學(xué)結(jié)構(gòu)不同、生理功能各異的小分子有機(jī)化合物;?在食物中天然存在,在體內(nèi)不提供能量,不是機(jī)體的組成部分,主要參與人體
2025-05-03 06:05
【總結(jié)】第十七章維生素(Vitamins)維生素是維持生命正常代謝過(guò)程的必需的一類微量的有機(jī)物質(zhì)。通常人體自身不能合成或合成的量不足以供機(jī)體的需要,而必需從食物中攝取。維生素不提供人體所需的能量,也不是機(jī)體細(xì)胞的組成部分,但不能缺少,否則會(huì)導(dǎo)致疾病。很早以前,人們已發(fā)現(xiàn),有意識(shí)地?cái)z取一些食物,可治好一些疾病。如為遠(yuǎn)航的水手補(bǔ)充檸檬汁,可避免壞血病;多吃動(dòng)物的
【總結(jié)】維生素K1VitaminK1?化學(xué)名:2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基-2-十六碳烯基)-1,4-奈二酮。OOCH3維生素K3VitaminK3?化學(xué)名:1,2,3,4-四氫-2-甲基-1,4-二氧-萘-2-磺酸鈉鹽三水合物。又名亞硫酸氫鈉甲萘醌。OOCH3S
【總結(jié)】元素營(yíng)養(yǎng)與健康第三講維生素李柯武漢大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院什么是維生素(vitamin)?維持人體生長(zhǎng)發(fā)育和生理功能起重要作用可促進(jìn)酶的活力或?yàn)檩o酶之一維生素A(視黃醇)維生素D維生素E(生育酚)維生素K維生素脂溶性維生素水溶性維生素維生素
2025-05-04 12:02