糖尿病功能性食品ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 16:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ；減肥 。 （ 2） 植物纖維及真菌多糖 :降血糖 ， 降血脂 ， 抗凝血作用 。 （ 1） 果糖 :進(jìn)入肝臟細(xì)胞內(nèi)及隨后的磷脂化作用與胰島素?zé)o關(guān) 。 （ 2） L阿拉伯糖 :在有機(jī)體內(nèi)可以抑制腸內(nèi)蔗糖的活性 ， 控制血糖值上升 。 :人體腸道內(nèi)沒(méi)有水解這些低聚糖的酶系統(tǒng) ， 所以很難或不被人體消化吸收， 所提供的熱量值很低或根本沒(méi)有；可以降低血清膽固醇 。 :在人體內(nèi)的代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān) ， 攝入后不引起血液葡萄糖的波動(dòng)；能值較低；部分多元糖醇的代謝途徑類似膳食纖維 。 :甜度高 。 用量少 。 :保持人體微血管的正常堅(jiān)韌和通透性 ， 對(duì)于微血管脆弱的糖尿病患者 ， 可以恢復(fù)其正常機(jī)能 :調(diào)節(jié)毛細(xì)管脆性和滲透性 ， 是有效的自由基清除劑 ， 對(duì)維生素 C有增效作用 ，可被用來(lái)防治糖尿病及糖尿病視網(wǎng)膜病 （ 1） 維生素 C促進(jìn)膠原物質(zhì)的形成 ， 增加毛細(xì)血管的彈性和強(qiáng)度；促使膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼釓亩档湍懝檀嫉乃?；調(diào)節(jié)脂肪酸代謝 （ 2） 維生素 E （ 3） 硒 （ 4） B族維生素及葉酸 （ 5） β 胡蘿卜素 （ 6） 活性鉻
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