抗氧化藥藥理ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 09:34 本頁面
【文章內容簡介】 ，溶液限制 新的液相色譜法 的發(fā)展和應用 , 為有效成分的提取提供了新的有利的方法。 如： + 灌注色譜法 可用于天然藥物中蛋白質、肽類、酶類、低聚糖類、生物堿類等的分離純化。 + 高速逆流色譜法 (Hsccc)用于生物堿類、黃酮類、萜類、木脂素類、香豆素類及植物激素類等活性成分的分離提取 + 目前多采用 微波輔助萃取法 (MAE) 和 超臨界流體萃取技術 ( SFE) 。 MAE SFE 分離提取快速 , 與索氏萃取法比較只需較少的溶劑且得率較高 。 酚類化合物可以容易地用 MAE提取而得 最干凈的提取方法 ,萃取和分離合二為一，速度快，在接近常溫的條件下操作，適合于揮發(fā)性物質的分離 + 抗氧化活性的測定 體外抗氧化活性 總的抗氧化能力 消除活性氧能力 在體抗氧化作用 試劑盒 丙二醛含量可以反應出體內脂質過氧化損傷的水平。 + 主要為三大類： @體外抗氧化模型 —脂質過氧化的抑制 —清除各類活性氧、自由基能力的檢測方法 —氧化還原法 @細胞損傷模型 —H2O2 損傷細胞的體外模型 — 過氧化脂質損傷細胞的體外模型建立 @體內抗氧化模型 07年，徐清萍等，抗氧化劑抗氧化方法研究進展 + 以油脂為底物 ： 加速氧化方法：烘箱法、活性氧加速法等 利用金屬離子、自由基引發(fā)劑 + 氧化誘導期的 指示方法 能否客觀反映底物氧化 誘導期的結束，對評價抗氧化劑的活性非常關鍵。 方法：碘量法 硫氰酸亞鐵法 三價鐵離子與硫氰酸絡合 共軛二烯酸測定法 化學熒光法 增重法 養(yǎng)壓法 茴香胺反應物法、克雷斯實驗法、胡蘿卜素漂白法等 脂質過氧化的抑制 07年，徐清萍等，抗氧化劑抗氧化方法研究進展 + 以亞油酸為底物 硫氰酸鐵法 硫代巴比妥酸法 利用亞油酸氧化產生丙二醛和硫代巴比妥酸反應生成紅色物質，在 532 nm有吸收。 +卵磷脂氧化法 +亞油酸甲酯氧化法 +以鼠肝微粒體為底物 脂質過氧化的抑制 07年，徐清萍等，抗氧化劑抗氧化方法研究進展 + 清除羥自由基能力 產生羥自由基 (OH)的體
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