[基礎醫(yī)學]鹽與健康(編輯修改稿)
2025-01-30 23:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 限制鈉鹽攝入可以降低高血壓的患病率，改善腎臟局部血流動力學，以及增強降壓藥的效果。 ? 一般人在無特別限制下，每天的鹽分攝取量約在12克以上。而根據(jù)研究結果顯示，以低鹽飲食治療高血壓患者 1個月，與每天攝取 12克鹽的控制組相對照，如果每天僅攝取 6克的食用鹽，可以降低血壓 8／ 5毫米汞柱；如果將每天的鹽攝取量減少為 3克，則可降低血壓 16／ 9毫米汞柱，效果相當好。 ? 高血壓患病人數(shù)在我國已達 2億 ? 食鹽攝入過多 是我國高血壓最為突出的危險因素 ? 減少食鹽攝入已被證明最具成本效果的措施。 ? 減鹽目標 :每人每天食鹽攝入不超過 6克 低鹽飲食的要求 ? 我國推薦健康人每日吃鹽總量不能超過 6克 , 糖尿病非高血壓患者每日攝入量應在 5克以 下 ,高血壓患者和糖尿病腎病患者不超過 3克 如病情加重則限制更嚴 ,每日進鹽量不應超 過 1克。 不同人群吃多少鹽合適？ 國 際 行 動 世界衛(wèi)生組織 (WHO)出臺相關政策 ? 《飲食、身體活動與健康全球策略》 強調(diào)：針對人群和個體的膳食策略應包括減鹽 ? 《預防和控制非傳染病全球戰(zhàn)略行動計劃》 要求：各成員國出臺包括膳食油鹽控制的膳食指南，建立膳食油鹽控制保障機制。 ? 《人群減少鈉鹽攝入的技術報告》 專題論壇：探討鈉鹽攝入與健康的關系，可能的減鹽策略和措施，人群減鹽的成本和效果、影響食鹽消費的決定性因素等。 ? 《建設減鹽支持性環(huán)境技術報告》 專題論壇：強調(diào)各國減鹽政策的支持和社會各界的推動作用，并針對不同鈉鹽來源類型國家提出針對性減鹽策略。 國 際 行 動 全民健康生活方式行動 ? 2022年 9月 1日全民健康生活方式日主題 “保持健康體重”。 ? 2022年 9月 1日 是我國第 5丟“全民健康生活方式日”，口號是“我行動，我健康，我快樂”，主題是“減鹽預防高血壓”。 ? 2022年世界高血壓日主題是：健康生活方式與健康血壓。 ? 屆時，全國各地均 會 開展群眾性宣傳教育活動。倡導健康生活方式，提倡吅理營養(yǎng)、清淡飲食、戒煙限酒、適度運動、心理平衡。 全民健康生活方式 ? 健康生活方式是指有益于健康的習慣化的行為方式，具體表現(xiàn)為：健康飲食、適量運動、不吸煙、不酗酒、保持心理平衡、充足的睡眠、講究日常衛(wèi)生等。健康的生活方式不僅可以幫助抵御傳染性疾病，更是預防和控制心腦血管病、惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、糖尿病等慢性非傳染性疾病 (簡稱“ 慢性病 ” )的基礎。 ? 健康標準：世界衛(wèi)生組織專家推薦，健康成人每日食鹽的攝入量不宜超過 6克。 ? 超標危害：每天 6克指的是全部食品中的含鹽量，因此市民要根據(jù)情況酌量添加。比如說當天的咸菜、醬油多，就減少一些鹽量。如果是做湯、面條等食品，還可以酌量多放一點鹽。 食 鹽 的 計 量
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