社交禮儀：西餐之酒水(編輯修改稿)
2025-01-30 03:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 e(生命之水 )，被認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的寶貝。充滿成熟陽(yáng)剛之味的威士忌，自古以來(lái)就被稱(chēng)為「生命之水」， 酒精含量達(dá) 40～ 43％，呈琥珀色 ,味微辣而醇香 。 威士忌是洋酒中的第二大類(lèi)，世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是 蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。 尊尼獲加 JohnnieWalker 威雀 Grouse 老伯 OLD PARR 添寶 Dimple 芝華士 chivas 皇家禮炮 ROYAL SALUTE 威士忌酒為烈性酒，酒精含量達(dá) 40～ 43％ 。其飲用方法靈活多樣，除 可直接飲用外，還可用汽水、冰或其他飲料沖淡，混合蘇打水等，也可加綠茶，切碎的檸檬片等果品作為飲料 （在西歐及日本盛行的飲用方法）。優(yōu)質(zhì)威士忌酒加水稀釋后，香型不變，澄清透明。 用威士忌杯子 ，平底小玻璃杯。 ： （六）伏特加 vodka ： 伏特加是 俄國(guó)和波蘭的國(guó)酒 ， 伏特加是以多種谷物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復(fù)蒸餾，精煉過(guò)濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。 伏特加無(wú)色無(wú)味 ，沒(méi)有明顯的特性， 但很提神 。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與 軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈 之外，別無(wú)它用。但由于酒中所含雜質(zhì)極少，口感純凈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以 經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒 ，酒度一般在 40度 ~50度 之間。 ： 標(biāo)準(zhǔn)用量為每位客人 42毫升， 用利口杯或用古典杯 ，可作佐餐酒或餐后酒。 純飲時(shí)，備一杯涼水， 快飲（干杯） 是其主要飲用方式。許多人喜歡冰鎮(zhèn)后干飲，仿佛冰溶化于口中，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成 一股火焰般的清熱 。 （六）杜松子酒 Gin 杜松子酒即 金酒 ， 常見(jiàn)的譯名有 琴酒、錦酒、杜松子酒 。 金酒可分為 荷
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