[法律資料]0veajss董奎_學述職報告(編輯修改稿)
2025-01-03 19:45 本頁面
【文章內容簡介】 房崗位責任制度》、《廚房內部控制標準》、《廚房節(jié)能降耗措施》、《員工月度考核管理辦法》，班前、班后開好安全生產會制度。每個員工必須持健康證上崗，所采用的面粉、調味品等都是國家達標產品。物品采購必須兩人以上參加，比價采購、物美價廉。出入庫要 清點過秤，入賬要相關人員及負責人簽字，賬目清楚。每半個月一小盤點、一月一大盤點。對生產現場，要及時查找不安全隱患。查出問題本部門能解決的及時解決，解決不了的問題由相關部門解決。安全問題時時講、天天講，認真學習安全操作規(guī)程。使每個員工有比較清醒的頭腦。通過加強考核，提高每個員工的組織紀律性，提高每個員工的業(yè)務水平。對每天的飲食，都要列出計劃、菜單，不斷提高飯菜質量。要把飯菜符合員工多數人的口味，當作頭等大事來抓，做好員工餐飲服務。 招待中心餐飲客房部建立了服務指南，對前廳服務、客房服務、餐飲服務， 住店客人須知，安全措施都對客人作了說明，使其有所了解。其外，還建立了《招待中心管理辦法》、《餐飲部管理制度》、《客房管理規(guī)范》、《餐飲部工作流程》；使服務員掌握了相關知識；餐飲服務基本技能，會議服務基本知識，現代禮儀知識，提高了服務員的業(yè)務素質與服務水平。 其三、加強客房管理，維護好環(huán)境衛(wèi)生。建立了住房管理規(guī)程制度，房屋租賃合同。加大監(jiān)督檢查力度，對施工單位租用房屋，進行每天一次衛(wèi)生檢查，每周不定期對房間抽查。對查出非法使用電爐等違規(guī)行為，進行了罰款。對施工單位房屋
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