吉林大學農(nóng)學部學生膳食營養(yǎng)狀況測評及配餐推薦(編輯修改稿)
2024-11-15 13:24 本頁面
【文章內容簡介】 塔 》(見附表 1）和 《 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 》 ，根據(jù)中國營養(yǎng)學會推薦 ,以輕體力勞動強度 [4]的成年男女營養(yǎng)平均供給量為標準 (RDA） ,進行營養(yǎng)評價 ,并作出合理膳食建議。 膳食結構分析 01002003004005006001 2 3 4 5 6 7 8平衡膳食男生圖 1 吉林大學農(nóng)學部學生男生膳食結構與平衡膳食寶塔的比較橫坐標分別代表食物為 : 1谷類； 2蔬菜類； 3水果類； 4畜禽類和魚蝦類； 5豆類及豆制品； 6蛋類及蛋制品； 7奶類及奶制品； 8油脂類 圖 2 吉林大學農(nóng)學部學生女生膳食結構與平衡膳食寶塔的比較橫坐標分別代表食物為 : 1谷類； 2蔬菜類； 3水果類； 4畜禽類和魚蝦類； 5豆類及豆制品； 6蛋類及蛋制品； 7奶類及奶制品； 8油脂類 熱能評價 一日三餐提供能量的比例 各種營養(yǎng)素的攝入情況及分析 鐵鋅元素檢測 第二章 營養(yǎng)配餐方案 ? 要滿足平衡寶塔的要求； ? 攝入各種營養(yǎng)素必須達標 (見中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 )； ? 早、中、晚餐的熱量比為 3∶ 4∶ 3； ? 由碳水化合物、蛋白質、脂肪轉化成熱量的比例要合理 ,即碳水化合物向人體提供總能量的 55%~65%,脂肪占20%~25%,蛋白質占
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