【文章內容簡介】 7 設備的安裝、調試、驗收 設備由生 產部會同有關部門安裝、調試、驗收。 調試完畢的設備應進行運轉試驗并予以記錄。 驗收合格的設備方可移交使用部門。驗收不合格的設備由生產部辦理退貨或索賠手續(xù)。 8 設備的編號 設備由生產技術科統(tǒng)一編號。 編號方法： A B A——— 部門代號； 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２１ B——— 該部門購置設備順序號。 9 設備的建賬 生產部建立全廠設備臺賬，確保賬、物相符。 10 設備技術檔案 生產部對全廠主要生產設備建立技術檔案。 設備技術檔案一般包括以下內容： （ 1） 產品合格證、質量證明書、使用說明書、圖紙等技術文件； （ 2）裝箱單或隨機附件、工具、備件清單； （ 3）驗收記錄； （ 4）故障、維修、檢修及事故記錄等。 11 設備的使用 設備的使用人員必須經培訓、考核合格，方可上崗獨立操作。 設備一般應定人定機使用。多人操作的設備，生產車間應指定專人負責保管。 使用人員必須嚴格按設備使用說明書或操作規(guī)程進行操作。 12 設備的保管 在用設備由使用部門指定人員保管。 未使用設備由生產技術科集中管理。 13 設備的封存 設備如果閑置停用超過三個月以上，由生產技術科封存。 封存的設備，應切斷電源，放完油水，擦凈，加保護罩，掛上停用牌，并指定專人定期保養(yǎng)。 14 設備的維護保養(yǎng) 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２２ 車間定期對設備進行維護保養(yǎng)，確保完好，使其性能與精度符合生產工藝要求。 設備維護保養(yǎng)主要內容： 班前對設備進行檢查、清潔和潤滑；班內嚴格按操作規(guī)程使用設備，并注意設備的運轉情況，發(fā)現有小故障時，及時排除，及時調整緊固松動的機件；下班前對設備進行清掃，對各部件進行擦拭和注油。 15 設備檢修 生產部編制設備檢修計劃，確 定檢修的日期、內容和人員，報總經理批準后組織實施。 檢修人員對設備進行預檢。閱讀設備說明書，熟悉設備結構和性能；進行外觀檢查、運轉檢查，找出存在的問題。 生產部提供檢修所需材料、配件等。 檢修人員對設備進行修理。 生產部會同車間進行驗收并予以記錄。驗收合格的設備，方可投入使用。 設備檢修記錄由生產技術科保存。 16 設備事故管理 設備事故發(fā)生后，要立即組織力量積極搶救和搶修，縮小事故范圍。保障人身安全，盡速恢復生產，把損失減少到最低限度。 事故發(fā)生后，事 故所在部門應立即報告生產技術科和廠領導；涉及人身傷亡事故，還應及時報告有關主管部門，并保護好現場。 一般設備事故發(fā)生后，應在一天內由生產部組織有關部門進行調查分析和處理。重大設備事故，由總經理組織有關部門進行調查分析和處理。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２３ 涉及人身傷亡的重大惡性設備事故，按國家有關規(guī)定處理。 處理設備事故應做到事故原因不清不放過，事故責任者與群眾未受教育不放過，沒有防范措施不放過。 17 設備的報廢 符合下列情況之一的設備可申請報廢： （ 1）超過使用年限的老、舊設備，其主要結構和部件已嚴重損壞 ，不能修復及修復費用大于或接近新置費用者； （ 2）因自然災害或事故損壞致使無法修復或修復費用過大者； （ 3）經檢查發(fā)現繼續(xù)使用將嚴重危及安全并隨時可能引起嚴重事故，而且無法修復或不經濟者； （ 4）機型陳舊、效率低、能耗大、影響產品質量、備品配件困難的雜舊設備。 使用部門填寫設備報廢申請單交生產部，生產技術科組織有關人員進行技術鑒定并報總經理批準后實施報廢。 18 記錄 設備申購單； 設備驗收記錄； 設備臺賬； 設備維護保養(yǎng)記錄； 設備檢修計劃； 設備檢修記錄； 事故調查分析及處理報告； 設備報廢申請單。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２４ 文件編號： SQYZ/ 文件管理制度 1 目的 對文件的編制、審批、發(fā)放、修改、換版、作廢、銷毀等活動進行有效控制，確保本廠使用的文件均為有效版本。 2 適用范圍件和質量文件。 3 職責 生產部負責技術文件 適用于本公司所有技術文件的編制、修改和管理。 品管部負責質量文件的編制、修改和管理。 文件管理員負責文件的發(fā)放、登記和歸檔保管。 有關部門負責相關文件的收集和保管。 4 文件的管理范圍： a）標準、規(guī)范； b）工藝規(guī)程； c）操作規(guī)程； d）生產過程各項原始記錄； e) 質量安全管理制度； f) 其它文件等。 5 文件的編制、審核、批準 技術文件由生產部組織有關人員編制，由總經理或總經理指定人員審核，經總經理批準發(fā)布；質量文件由品管部組織有關人員編制，由總經理或授權指定人員審核，總經理批準發(fā)布。 6 文件的發(fā)放 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２５ 文件管理員負責發(fā)放文件。受控文件在封面上方蓋“受控”章，非受控文件在封面上方蓋“非受控”章。 文件領用人在文件發(fā)放記錄上簽名，并領取蓋有“受控”印章的文件。 當需要使用文件的 人員未領到文件時，不得隨意借用其他人的文件復印，應到文件管理員處辦理領用手續(xù)。本廠內不得使用未加蓋“受控”印章的文件，一經發(fā)現立即由文件管理員收回。 當文件破損嚴重影響使用時，文件使用人應到文件管理員處辦理更換手續(xù)。交回破損文件，補發(fā)新文件。 當文件丟失，使用人應及時報告有關負責人并辦理補領手續(xù)。文件管理員補發(fā)新文件，并在文件發(fā)放記錄上注明原文件丟失，必要時通知各部門，防止誤用。 文件一般不外傳。若需對外提供，須經總經理批準，蓋上“非受控”印章，文件管理員予以登記。 7 文件的修改 生產部、辦公室定期評審文件，必要時進行修改，確保其持續(xù)適用。 文件的修改經原審批人批準，由原文件編制人員負責修改。修改時注明修改人標記和修改生效時間，并按文件發(fā)放記錄名單發(fā)放修改后的文件，同時收回作廢的舊文件。 如因故修改需新指定人員批準，批準人應獲得原審批依據的有關資料。 8 文件的換版 文件經多次修改或文件需大幅度修改時，應進行換版。 9 文件的作廢 被修訂的原文件和換版后的舊版文件作廢。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２６ 作廢的文件由文件管理員按文件發(fā)放記錄收回并記錄，作廢文件加蓋“作廢”印章，文件 管理員填寫文件銷毀清單，經總經理批準后統(tǒng)一銷毀。 需保留的作廢文件，申請人填寫文件留存申請單，經總經理批準后，文件管理員加蓋“保留”印章后方可保留。 10 文件的保管 文件經編制審批后，原版文件由文件管理員填寫文件存檔登記表存檔保管。 文件持有者，應妥善保管文件，防止損壞或丟失。 11 文件的收集 有關部門應及時收集標準、規(guī)范等文件，交生產技術科、質管科進行分類、登記、發(fā)放。 12 文件的現行有效性 對本公司所有文件，生產技術科、質管科定期組織有效性檢查，對過期失效的文件及時 進行處理。 13 記錄 文件發(fā)放記錄； 文件銷毀清單； 文件留存申請單； 文件存檔登記表； 有效文件清單。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２７ 文件編號： SQYZ/ 衛(wèi)生管理制度 為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，制定本制度。 一、 衛(wèi)生管理的范圍為全公司范圍內各種場所、設施等。 二、 衛(wèi)生清理的標準是：門窗 (玻璃、窗臺、窗欞 )上無浮塵 。地面無污物、污水、浮土 。四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵 。照明燈、電風扇、空調上無浮塵 。書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵 ，櫥頂無亂堆亂放現象 。辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢 。桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔 。微機、打印機等設備保養(yǎng)良好，無灰塵、浮土 。廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味 ?；▔⒕G地內無雜草、雜物。 三、衛(wèi)生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛(wèi)生，由各部門負責日常保潔。公共衛(wèi)生清理實行區(qū)域負責。 四、責任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛(wèi)生檢查評比。 五、各部門要認真對待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評比工作，積極主動地搞好衛(wèi)生清理，不得因衛(wèi)生清理不達標 而影響公司的整體評分。 六、衛(wèi)生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優(yōu)工作的內容。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２８ 文件編號： SQYZ/ 從業(yè)人員健康檢查管理制度 新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須進行健康檢查，并經衛(wèi)生知識培訓，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產經營活動。 食品生產經營人員每年必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格后方可繼續(xù)從事食品生產經營活動，否則，不得繼續(xù)從 事食品生產經營工作。 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作，并按要求調離其工作崗位。 食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。 對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核。對德、能、勤、 紀考核具優(yōu)者給予表揚或獎勵；對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。 臨沂盛泉油脂化工有限公司質量安全管理制度 SQYZ/QS2020 ２９ 文件編號： SQYZ/ 采購管理制度 1 概述 原輔材料及包裝材料是食品生產的必備條件，其質量直接影響產品的質量，必須進行控制，以確保其質量符合規(guī)定要求。 2 職責 供應部負責物資采購工作。 生產部負責制定采購物資的質量要求。 化驗室負責采購物資的質量檢驗或驗證。 3 本公司制定并實施《采購管理制度》、《委托服務采購管理辦法》，對采購原輔材料、 包裝材料及服務進行質量控制。 4 本公司從能充分保證質量、具有良好信譽的供方采購物資。 5 供應部