住宿業(yè)衛(wèi)生管理各項制度明細(編輯修改稿)
2024-10-19 16:17 本頁面
【文章內容簡介】 ，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。 四、供顧客使用的公共用品用具、拖鞋應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具，供顧客使用的公用品必須符合國家衛(wèi)生標準。 五、清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。 六、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具 等杯具及公共用品，應當完好無損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。 七、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉?zhèn)魅尽? 八、清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定。 九、清潔客房、衛(wèi)生間的工具應分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應分設。 十、衛(wèi)生間內面盆、浴缸、坐便器應每客一消毒，長住客人每日一消毒。 十一、補充杯具、食具應注意手部衛(wèi)生，防止污染。 十二、 保潔時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。 十三、保潔柜應定期清洗消毒，不得存放其它物品或有雜物。 公共場所自身衛(wèi)生檢查與獎懲 制度 一 、單位負責人每月組織一次 全面的 衛(wèi)生檢查 ； 二 、 由專職衛(wèi)生管理人員記錄 檢查 內容； 三 、發(fā)現嚴重問題應有改進及獎懲記錄 ； 四、檢查出不合格項目的對相關區(qū)域責任人做出相應處罰，并對其再次進行衛(wèi)生知識培訓； 五、對一直保持衛(wèi)生合格、狀況良好的工作人員給予公告表揚及適當的物質獎 勵； 六 、檢查公共場所各種設施、設備，損壞應及時維修并有記錄，確保正常運轉和使用。 布草間衛(wèi)生管理制度 一 、 必須設立與經營規(guī)模相適應的專用布草間 ,有清潔專用保潔設施 ,并且標志明顯 。 二 、 配備足夠數量的被罩 、 床單 、 枕套 、 枕巾等物品 ,有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒 。 三 、 客人使用被罩 、 床單 、 枕套 、 枕巾等物品后 ,必須嚴格清洗 , 采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒 。 本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司 簽訂洗滌協議 ,確保洗滌消毒效果 。 經清洗消毒被罩 、 床單 、 枕套 、 枕巾等物品 ,進入布草間過程中包裝嚴密 ,確保不被污染 。 進入布草間后經檢驗合格放入清潔的保潔柜內進行保潔 。 四 、 保潔時間較長的被罩 、 床單 、 枕套 、 枕巾等物品 ,必須再次 進行清洗消毒后 ,方可供客人使用 。 五 、 清洗消毒的被罩 、 床單 、 枕套 、 枕巾等物品 ,必須做好清洗 消毒記錄 ,保證一客一用一消毒 。 六 、 布草間實行專人管理 ,建立出入登記制度 ,先進先出 。 并做好布草間日常衛(wèi)生保潔 ,不得存放其它物品或有雜物 。 衛(wèi)生設施 設備 維護保養(yǎng)制度 公共場所各類衛(wèi)生設施（空調、消 毒柜、 消毒燈、 排氣扇等），必須嚴格按衛(wèi)生要求和制度進行維護保養(yǎng)。 一、由專人負責督促、檢查各類衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)工作，保證干凈衛(wèi)生和正常運轉。 二、每天上班做好衛(wèi)生設施的擦洗清掃 ，保證 消毒柜 無塵土、無油污，排風扇葉片干凈 ，能正常運轉 。 三、空調出風口濾網每周至少清理一次，其他設施每 15 天進行一次徹底清洗和檢查，發(fā)現故障及時排除，做好更換，保證各類衛(wèi)生設施正常運轉。 公共場所衛(wèi)生檔案索引 （供參考） 序號 材 料 名 稱 頁 次 頁數 備注 1 公共場所衛(wèi)生檔案管理制度 2 住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度 3 證照管理制度 4 從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓考核及個人衛(wèi)生制度 5 公共用品用具購買、驗收、儲存制度 6 公共用品用具清洗消毒保潔制度 7 公共場所自身衛(wèi)生檢查與檢測制度 8 洗衣房衛(wèi)生管理制度 9 公共場所集中空調通風系統衛(wèi)生管理制度 10 健康危害事故與傳染病報告制度 11 預防控制傳染病傳播應急預案 12 衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)制度 13 其他資料 健康危害事故與傳染病報告制度 為了預防、控制和清除傳染病的發(fā)生與流行，保障公眾身體健康和公共衛(wèi)生，維護單位的正常經營秩序，根據《中華人民共和國傳染病防治法 》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》 等法律法規(guī)的相關規(guī)定，結合本單位實際，特制定本制度，請單位全體員工遵照執(zhí)行。 一、在崗工作期間，任何員工發(fā)現有傳染病（或者疑似傳染病人）或健康危害事故時，應及時向單位領導或值班負責人報告，領導或負責人核實后，在 2 小時內以最快方式向市疾病 預防控制中心和衛(wèi)生行政部門報告。 二、報告主要內容為：發(fā)現時間、地點、人數，主要臨床癥狀，波及人群，事態(tài)發(fā)展趨勢，已采取的控制措施以及報告單位、人員和聯系電話等內容。 三、若發(fā)現傳染病或疑似傳染病人時，衛(wèi)
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