dd第三章糖和苷saccharidesandgly(編輯修改稿)
2025-06-20 01:28 本頁面
【文章內容簡介】 O HO HO HH 2 C O HH 3 C O S O C H 3OON a O HH , O C H 3OO C H 3O C H 3O C H 3H 2 C O C H 3 2 酰化反應 H , O HOO HO HO HH 2 C O H吡 啶H , O C C H 3OO C C H 3O C C H 3H 2 C O C C H 3醋 酐O C C H 3OOOOO 3 縮醛和縮酮化反應 醛和酮在脫水作用下與具有適當空間的 1， 3— 二醇或鄰二醇生成環(huán)狀的縮醛或縮酮。 4 硼酸的絡合反應 具有鄰二醇的化合物可與硼酸反應，生成絡合物。 H , O HOO HO HO HH 2 C O HH , O HOO HOOH 2 C O HH 3 C C H3丙 酮無 水 氯 化 鋅第二節(jié) 苷類 ? 一、苷類的結構與分類 ? 按苷鍵原子的不同分為 氧苷、硫苷、氮苷和碳苷。 ? （一）、氧苷 ? 1 醇苷 OO HO HO HO HOO H紅景天苷 2 酚苷 酚苷是由苷元酚羥基與糖分子端基羥基脫水縮合而成。 OO HO HO HO HO C H 2 O H天麻苷 ? 3 氰苷 主要指一類具 α 羥腈基 的 苷元與糖 組成的氰苷。多數(shù)具有水解性，不易結晶，容易水解，其特性是經(jīng)酶作用生成的苷元 α 羥腈很不穩(wěn)定，立即分解為醛（酮）和 HCN。 苦 杏 仁 酶 H 、 O HO+野 櫻 苷 C HoOC NC N
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