幾種主要葉菜類蔬菜(編輯修改稿)
2025-06-18 16:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 葉腋形成蘗芽，初期，蘗芽和原有植株被包在同一葉鞘中，后來由于分蘗的增粗，脹破葉鞘而發(fā)育成新的植株。 春播一年生韭菜，植株長出 5~6片葉時，便可發(fā)生分蘗，每年分蘗以 1~2次為主。以春、夏為主，每次分蘗株數(shù)以 2個的最多。 品種、株齡和營養(yǎng)狀況有關，也受氣溫、施肥水平、繁殖方法等的影響。 不同的品種其分蘗能力有較大差異。在韭菜生產(chǎn)上選擇分蘗力強的品種，是獲得其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎。 定植后 2~4年的韭菜，分蘗力強。 （三）跳根 跳根是由于不斷分蘗所致。因為分蘗是在靠近生長點的上位葉腋處發(fā)生，所以，新形成的分蘗必然位于原來植株的上方。 當蘗芽發(fā)育成一個新的分蘗時，便從莖盤的邊緣長出新的須根，因而新的須根一定出現(xiàn)在原有根系的上方。隨著分蘗有層次的上移，生根的位置也不斷上升，使新的根系逐漸接近地面，這一現(xiàn)象叫做韭菜的跳根。 每年的跳根高度，取決于每年分蘗次數(shù)和收割茬次的多少。如果每年收割 4~5次，其跳根高度約 ~。 （四）韭菜對環(huán)境條件的基本要求 溫度： ? 耐寒而對溫度的適應范圍較廣 ? 發(fā)芽期最低溫度為 2～ 3℃ ，最適溫度為 15～18℃ ，生長適溫為 12～ 24℃ 。 ? 6～ 7℃ 時葉片開始枯萎，葉部營養(yǎng)物質(zhì)逐漸向莖盤和根中轉(zhuǎn)移，使根株充實，含糖量增加，提高越冬期的抗寒能力。地下根株在 30～ 40℃ 的溫度下，可以露地自然越冬。 光 照 ? 要求光照度中等，具有耐弱光的能力，適宜的光照度為 2萬～ 4萬勒克斯。 ? 在完全無光的條件下也能生長，即為韭黃。 ? 溫室和大棚內(nèi)空氣濕度過大，通風不良，加之高溫弱光，易徒長，葉肉薄壁細胞含水量過多，生長及貯藏過程中易腐爛。 濕 度 ? 弦線狀根系，吸水力弱，表現(xiàn)為喜濕的特性，不耐旱，不耐澇，要求土壤相對濕度為 80％～ 90％。 ? 帶狀葉，葉表面具有蠟質(zhì)，表現(xiàn)為耐干燥特性，要求空氣相對濕度為 60％一 70％ 。 營養(yǎng)及土壤條件 ? 要求以氮肥為主，配施磷鉀肥。 ? 對土壤的適應性較強，但以土層深厚，富含有機質(zhì)，保水保肥力強，通氣性好的壤土為最好。適宜的 pH值為 ～ ，對鹽堿有一定的忍耐能力，成株的忍耐力強于幼苗。 二、栽培類型及季節(jié) 栽培類型 利用設施 扣棚時間 收獲期 冬春茬 日光溫室 下 /10下 /11 下 /11上 /5 春茬 塑料大棚 上 /2上 /3 中 /3中 /5 秋茬 塑料大棚 中、下 /9 下 /9中 /11 秋冬茬 日光溫室 下 /9下 /10 下 /10下 /2 冬茬 日光溫室 中 /11上 /12 中 /12下 /2 表 51 北方地區(qū)保護地韭菜栽培類型及季節(jié)（旬 /月） 三、品種選擇 ? 根韭、葉韭、花韭和 花葉兼用韭 四種類型。 寬葉韭 : 窄葉韭： ?花葉兼用韭 漢中冬韭、大金鉤韭、河南 79 嘉興白根（杭州雪韭）、竹竿青等 北京鐵絲苗、保定紅根韭、 太原黑韭 四、日光溫室冬春茬韭菜栽培技術 （一）適宜品種： 抗寒耐熱性強，生長迅速，休眠期短或不休眠，返青快的品種。 如嘉興白根、河南 79漢中冬韭等 四、日光溫室冬春茬韭菜栽培技術 （二） 育苗養(yǎng)根 當年直播養(yǎng)根： ① 整地施肥播種：選地勢較高，灌溉方便土壤。春季土壤化凍達一鍬深或前一年上凍前整地，施腐熟農(nóng)家肥 5 000kg/667m2，過磷酸鈣 50kg/667m2，深翻細耙。按溫室預定方位作成 35～ 40cm寬的小壟，踏實壟臺和壟幫。 當 10cm土溫達 10～ 15℃ 時可播種。 ? 均勻播種，覆土厚 1cm；再鎮(zhèn)壓。如土壤干旱可澆透水，然后覆膜，保持土壤濕潤， 7～
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