產(chǎn)品在流通過程中的質(zhì)量變化包裝工藝學(xué)(編輯修改稿)
2025-06-18 09:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 因素 產(chǎn)品在流通領(lǐng)域質(zhì)量變化的主要因素是產(chǎn)品的組成成分以及生產(chǎn)加工過程中所賦予的性能等內(nèi)在因素。決定于： 一、產(chǎn)品的化學(xué)成分 二、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu) 三、產(chǎn)品的性質(zhì) 產(chǎn)品的化學(xué)成分： 無機(jī) 有機(jī) 混合物 產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)： 外觀 內(nèi)部 產(chǎn)品的性質(zhì)： 物理性質(zhì)（導(dǎo)熱性、耐熱性） 機(jī)械性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì)（化學(xué)穩(wěn)定性、毒性、腐蝕性、燃燒爆炸性） 一 產(chǎn)品的化學(xué)成分 有機(jī) 易變化，不易保管 無機(jī) 相反 1 無機(jī)成分的產(chǎn)品 不含碳、氧結(jié)構(gòu)，如，鹽、堿、玻璃、五金。 導(dǎo)航器 一 產(chǎn)品的化學(xué)成分 2 有機(jī)成分的產(chǎn)品 棉、毛、絲 化纖、塑料、橡膠 蔬菜、水果、糧食 導(dǎo)航器 一 產(chǎn)品的化學(xué)成分 3 混合物 無機(jī) + 無機(jī) （ 火柴頭 硫磺、赤磷、氯酸鉀） 有機(jī) + 有機(jī) （ 袋裝雜糧） 無機(jī) + 有機(jī) （ 油墨、顏料、油漆） 應(yīng)根據(jù)所裝化學(xué)成分分別對待！ 導(dǎo)航器 二 產(chǎn)品的結(jié)構(gòu) 氣態(tài)產(chǎn)品 分子間距大，形狀隨容器而變 液態(tài)產(chǎn)品 間距居中，形狀隨容器而變 固態(tài)產(chǎn)品 有一定的外型 導(dǎo)航器 二 產(chǎn)品的結(jié)構(gòu) 1 產(chǎn)品的外觀形態(tài) 人為的 玻璃杯、燈具 天然的 水果、蔬菜 根據(jù)產(chǎn)品的外型合理排放，提高包裝容積利用率。 導(dǎo)航器 二 產(chǎn)品的結(jié)構(gòu) 2 產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)（微觀結(jié)構(gòu)） 乙醇、甲醚 C 2 H 6 O 分子量 46 CH3 O CH3 （不能食用） CH3 CH2 OH （飲料） 導(dǎo)航器 三 產(chǎn)品的性質(zhì) （由成分和結(jié)構(gòu)決定） 1 產(chǎn)品的物理性質(zhì) a 產(chǎn)品的導(dǎo)熱性 物體傳遞熱能的性質(zhì)，決定于物體的成分和結(jié)構(gòu)。 導(dǎo)熱性好 金屬（可露天存放） 導(dǎo)熱性不好 植物纖維、玻璃、橡膠（不可露天存放） 導(dǎo)航器 三 產(chǎn)品的性質(zhì) b 產(chǎn)品的耐熱性 指產(chǎn)品在其溫度變化時(shí)不致破壞或顯著降低其強(qiáng)度的性質(zhì)。 決定于物體的成分、結(jié)構(gòu)、不均勻性、導(dǎo)熱性、膨脹系數(shù)。 導(dǎo)航器 問題：導(dǎo)熱性大而膨脹系數(shù)小的產(chǎn)品耐熱性？ 導(dǎo)航器 三 產(chǎn)品
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