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正文內(nèi)容

型產(chǎn)品的研發(fā)——解酒奶(編輯修改稿)

2025-06-15 23:18 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 細胞膜的連續(xù)性 解酒物質(zhì)的提取 ? 黃酮類物質(zhì)的提?。焊涕賹兕慄S酮多以極性較大的糖苷形式存在 ,目前廣泛采用極性較大的有機溶劑進行浸提。 ? 卵磷脂的提取:首先以直接冷凍蛋黃的方法破壞這種乳化,即使蛋黃中蛋白發(fā)生變態(tài),也能高效地提取出脂質(zhì),再把卵磷脂和中性脂質(zhì)進行分離,這樣就完成了高效率提取蛋黃卵磷脂。 解酒奶片的制作工藝 ? 設(shè)備: 離心泵 噴霧干燥機 垂直葉片式過濾機 均質(zhì)機 貯奶罐 CIP清洗器 蒸發(fā)器 壓片機 包裝機 ? 制作原料:牛奶 柑橘皮提取物(黃酮類物質(zhì))蛋黃提取物(卵磷脂) 蜂蜜 糊精 輔料 微膠囊包被酶(設(shè)想階段) ? 原料乳儲存 ? 凈乳、標準化 ? ? 冷卻儲存 ? ?配料工序 預(yù)熱 ? ? 均質(zhì) ? ?殺
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