【文章內(nèi)容簡介】 修課涉及的學科僅僅是人文方面 , 涉及自然、社會科學的選修課非常少或者限選。 當前 有相當一部分高職院校的景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)在課程設(shè)置過程中存在“看人設(shè)課”或“有課無人”的現(xiàn)象，即教師能上什么課 就開什么 課， 或因沒有相應的師資力量而不開設(shè)應該設(shè)置的課程。要么，先開設(shè)某門課卻面臨沒有相應的師資力量而臨時找人頂替等情況。 另外忽視了學生在教學課程開發(fā)中應有的權(quán)利、責任和創(chuàng)造性，未能充分考慮當前高職學生的自身能力及素質(zhì)，無法在降低起點、減輕負擔、適合職教、改革教法和學法方內(nèi)有所突破，無法讓學生根據(jù)自身的特點和社會需要及個人興趣，自主選擇學習內(nèi)容。 專業(yè)課程設(shè)置需求 表 3 景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)設(shè)置與能力要求調(diào)查表 請根據(jù)“景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)”在實際工作中需要的“知識與能力”選擇合適的選項，并在相應的表格中 打“√”；在“設(shè)置原因”相對應的表格中填寫相應內(nèi)容；在“能力要求、難易程度、使用頻率、適合崗位”表格中填寫相關(guān)內(nèi)容。 序號 課 程 課程性質(zhì) 難易程度 工作中使用頻率 選修課 公共課 專業(yè)基礎(chǔ)課 專業(yè)課 實訓課 高 中 低 高 中 低 1 儀容儀表（％） 100 100 100 2 外語能力（％） 50 25 25 25 75 50 50 3 計算機應用 知識（％） 72 28 50 50 65 35 4 溝通能 力（％） 5 53 17 25 15 45 40 100 5 文學知識（％） 20 70 10 13 87 26 74 6 歷史知識（％） 95 5 3 97 76 24 7 旅游企業(yè)財 務知識（％） 86 24 54 45 12 88 8 導游知識（％） 45 54 32 68 86 14 9 建筑知識（％） 90 8 2 48 52 20 80 10 旅游美學知識 （％） 59 30 11 33 57 10 24 62 14 11 地理知識（％） 29 60 11 14 86 30 66 4 12 禮儀規(guī)范（％） 100 16 84 100 13 景點導游（％） 45 55 10 87 3 94 16 14 活動策劃（％） 20 40 40 60 40 87 13 15 旅游商品開發(fā)與經(jīng)營（％） 13 22 65 45 54 48 36 16 高職高專景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)指導性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 16 16 餐 飲 服 務 與 管 理（％） 92 3 5 25 75 9 91 17 旅游市場營銷（％） 40 60 55 45 64 36 18 景區(qū)景點管理（％） 100 67 33 13 37 50 19 景區(qū)環(huán)境保護與監(jiān)控（％） 45 55 50 50 88 12 20 景區(qū)安全防范實務（％） 76 12 12 25 75 47 53 21 景區(qū)質(zhì)量標準要求（％） 100 20 80 33 67 22 人力資源管理 35 65 13 87 46 54 23 景區(qū)資源調(diào)查與評估（％） 16 30 64 10 90 22 78 24 景區(qū)（點）康樂服務與管理（％） 10 20 70 20 80 53 49 8 25 植物綠化技術(shù)（％） 66 34 34 66 8 12 80 26 景區(qū)規(guī)劃（％） 73 27 79 21 34 9 57 27 數(shù)據(jù)統(tǒng)計（％） 100 86 14 15 23 62 28 景區(qū)服務 與管理（％） 100 36 64 90 10 29 平面設(shè)計（％） 100 89 11 3 97 30 園林規(guī)劃設(shè)計（％） 97 3 88 12 10 90 注：表格中所填比例為此選項被選的比重 被調(diào)查者對每項課程的課程性質(zhì)、學習這門課程時掌握知識的難易程度和在工作中的使用頻率進行了判斷和選擇。表格中反映出，景區(qū)對儀容、禮儀和溝通等個人 涵養(yǎng)要求較高，在專業(yè)素養(yǎng)塑造方面，景點導游、活動策劃、商品開發(fā)、市場營銷及景區(qū)服務與管理等專業(yè)課程必不可少。這張表格為我們進行專業(yè)課程的設(shè)置提供了一定的依據(jù)。 部分被調(diào)研 景區(qū)的負責人認為 景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè) 會涉及多領(lǐng)域知識的學習，但不應該只注重知識的廣 度，而不注重深度，使該專業(yè)有自己的特色； 這個專業(yè)應該加重實踐環(huán)節(jié)在整個教學過程中的比例。 相關(guān)的 專業(yè)教師認為，專業(yè)課程設(shè)置應有側(cè)重點，有明確的培養(yǎng)方向； 實習期應由集中實習為分階段實習。 企業(yè)方和專業(yè)教師反映都說明了景區(qū)類專業(yè)設(shè)置的出發(fā)點應該是市場需求，而不應以學校 本身作為立足點。 專業(yè)發(fā)展規(guī)劃 專業(yè)建設(shè)應該是一個長久的、科學的、動態(tài)的、系統(tǒng)的過程。 專業(yè)目標實現(xiàn)應是一個分階段、分步驟的程序。專業(yè)發(fā)展規(guī)劃總則的建立為專業(yè)發(fā)展指明了方向，是重要的行動準則。 高職高專景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)指導性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 17 在被調(diào)查的高職院校中，只有 少數(shù) 編寫了專業(yè)建設(shè)規(guī)劃書。 專業(yè)規(guī)劃書應 由領(lǐng)導同專業(yè)教師共同參與制定 ，并根據(jù)市場需求不斷調(diào)整 。規(guī)劃書的內(nèi)容主要涉及學生培養(yǎng)、師資隊伍建設(shè)、課程建設(shè)、教材建設(shè)、實習基地建設(shè)和教改。 可見，對于大多數(shù)高職院校的景區(qū)類專業(yè)而言，并沒有形成一個規(guī)范的、科學的、系統(tǒng)的教學體系。 學生管理 （ 1） 職 業(yè)規(guī)劃：被調(diào)查的 幾 所院校都針對學生開設(shè)了開展職業(yè)規(guī)劃的講座。多集中在教學的最后一年，個別會在第一學年和最后一年都開設(shè)。對學生的考核方式主要是考試和平時成績兩個部分。 （ 2） 職業(yè)資格證書考試：在被調(diào)查的高職院校中，所有的院校 都 會組織學生參加職業(yè)資格證書的考試 ， 但多集中在導游資格證書和酒店方面的資格證書 ，這 也導致了很多 景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè) 的學生就業(yè)選擇時流向旅游行業(yè) 的其他 領(lǐng)域 。 （ 3） 畢業(yè)生跟蹤服務：被調(diào)查院校中的 絕大多數(shù) 會對畢業(yè)生開展跟蹤調(diào)查與服務，跟蹤調(diào)查的主要內(nèi)容主要集中在以下幾個方面。見表 4： 表 4 畢業(yè) 生跟蹤調(diào)查與服務的主要內(nèi)容 崗位的適應性 工作態(tài)度 工作業(yè)績 工作問題 學校知識的應用 其他 選擇比例％ 100 66 66 100 66 0 師資力量 教育的必備條件是師資、教材和教學設(shè)施 , 其中教師是靈魂、核心 , 只有具備高素質(zhì)的專業(yè)教師 , 教學所需要的教材、設(shè)施、設(shè)備等問題才能逐一得到解決。 調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前高職院校景區(qū)類專業(yè)教師的數(shù)量總體上欠缺，資力不深，從職稱上看，講師級別的占到了被調(diào)查者的 52％。從年齡上看，主要集中在 26－ 35歲的中青年教師。 高職高專景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)指導性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 18 圖 5 表明， 當前 景區(qū)類專業(yè)教師的學歷水平總體上較高，擁有碩士學歷的教師占到了 92％。但是這些專業(yè)教師大多從高校畢業(yè)后就直接從事職業(yè)教育工作，缺乏旅游專業(yè)教學和旅游行業(yè)的實踐經(jīng)驗 , 教學內(nèi)容只能局限于自己原來的教學研究領(lǐng)域 , 與專業(yè)現(xiàn)實結(jié)合不足 , 理論與實際結(jié)合不夠 ,不能充分體現(xiàn)旅游學科應用性強的特點 , 培養(yǎng)出的學生缺乏實踐動手能力。 實訓基地 景區(qū)類專業(yè)教學的實訓基地 , 就是圍繞著教學發(fā)展目標 , 按照景區(qū)類相關(guān)行業(yè)或崗 位的技能要求而設(shè)立的系統(tǒng)的技能訓練場所。 圖 4景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè) 教師職稱分布 0 10 20 30 40 50 60 助教 講 師 副教授 教授 職稱 圖 5 景區(qū)類專業(yè)教師學歷構(gòu)成 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 本科 碩士 博士及以上 學歷 高職高專景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)指導性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 19 被調(diào)查的高職院校的景區(qū)類專業(yè)全都開設(shè)了不同形式的實訓基地。目前景區(qū)類專業(yè)的實訓基地主要包括校內(nèi)實訓基地和校外實訓基地兩大系統(tǒng)。 （ 1） 校內(nèi)實訓室：校內(nèi)實訓室是針對景區(qū)類專業(yè)學生進行專業(yè)崗位群基本技術(shù)技能的模擬實操培訓 , 主要包括兩個層面 : 一是校內(nèi)設(shè)立的各種專業(yè)實訓室，如浙江旅游職業(yè) 學院從實際出發(fā)為景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)建設(shè)了景區(qū)博物館 , 包括多媒體導游實訓 , 旅游景區(qū)動態(tài)和靜態(tài)展示 , 景區(qū)卡口服務與管理 , 景區(qū)解說系統(tǒng)和工藝品部分展示 , 常見巖石、礦物和植物標本展示 , 目的是滿足學生對景區(qū)認知實訓的需要。二是院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。這點在景區(qū)類專業(yè)中并不多見。 被調(diào)查的 景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè) 教師認為應建立景區(qū)實訓室的類型主要集中在導游實訓室和景區(qū)規(guī)劃實訓室。分別占到了被調(diào)查者總數(shù)的 95％和 83％。而植物養(yǎng)護實訓室和旅游資源實驗室兩種類型的實訓室選擇比例很少。 （ 2） 校外實訓基地：景區(qū)類專業(yè)的校外實訓基地一般情況下，都是以校企合作的方式開展。校外的實訓基地主要承擔兩個方面的任務：一是崗位實訓。根據(jù)旅游黃金時段的特點和用人單位的需要 ,利用課余和假期時間組織學生到旅游企業(yè)實習鍛煉 ,能 夠收到學生、學校和企業(yè)三方受益的效果。二是畢業(yè)實習。學生把理論與實踐知識全面系統(tǒng)地運用到具體實習工作中 ,對市場競爭、企業(yè)文化、制度建設(shè)、經(jīng)營理念、管理方式、產(chǎn)品開發(fā)銷售以及旅游業(yè)發(fā)展動態(tài)等有比較全面的認識和了解 ,加快由學生到職業(yè)人的轉(zhuǎn)變進程。 目前高職院校景區(qū)類專業(yè)實訓基地在建設(shè)過程中存在著以下問題： （ 1）思想上重視不夠，資金上投入不足 一些高職院校的領(lǐng)導認為景區(qū)類專業(yè)畢業(yè)人數(shù)不多，在實訓方面，無需像酒店專業(yè)那樣要求高，首先在思想上對該專業(yè)的實訓基地建設(shè)的重要性認識不夠，因而很多高職院校的實訓基地資金上投 入不足，造成實訓基地建設(shè)規(guī)模小，設(shè)施設(shè)備不足的局面。也有一些院校思想上很重視，但苦于資金有限，無法展開手腳。 （ 2）校內(nèi)實訓設(shè)施落后，校外實訓基地不穩(wěn)定 目前，大多數(shù)高職院校的景區(qū)類專業(yè)的實訓設(shè)施陳舊簡陋且更新速度慢 ，難以滿足學生掌握實踐操作技能的需要。同時，部分 高職院校尚未建立起長期的、相對固定的適于學生訓練的校外實訓基地，校外實訓主要靠實訓教師個人及學生自己聯(lián)系，缺少穩(wěn)定性和可控性。 高職高專景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)指導性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 20 （ 3）重硬件、輕軟件建設(shè) 一些設(shè)施設(shè)備條件良好的實訓教學基地卻沒有嚴格的實訓環(huán)境，缺乏嚴格規(guī)范的管理制度，沒有反映專業(yè)實 訓要求且能嚴格執(zhí)行的實訓計劃、實訓大綱、實訓規(guī)章等教學文件，同時，學校也缺乏完善的實訓考核體系。 （ 4）實訓師資力量薄弱，影響實訓效果 各高職院校景區(qū)類專業(yè)中實踐經(jīng)驗豐富、眼界開闊、高質(zhì)量的專業(yè)師資較為缺乏。大多沒有經(jīng)過國內(nèi)外景區(qū)工作實踐的磨煉。這些教師大多已經(jīng)習慣了本科生、研究生的教學模式，擅長于理論而疏于實踐環(huán)節(jié)和具體操作。所以，既有教學素養(yǎng)又有旅游實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師相對于教師總數(shù)所占的比例還不大，因而在實際工作中，有一些實訓環(huán)節(jié)的教學僅僅是走過場，流于形式，偏離了實訓的目的，從而影響了實訓效果。 （ 5）市場溝通不夠，校企聯(lián)系有待進一步加強 很多旅游景區(qū) 對旅游景區(qū)開發(fā)與管理這一專業(yè)還不甚了解，只知道有旅游管理、酒店管理和旅游市場營銷等專業(yè)，不知道有景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)，因此引進人才時只尋找旅游管理或旅游市場營銷專業(yè)的畢業(yè)生，沒想到引進更適合旅游景區(qū)開發(fā)與管理崗位的專業(yè)人才。但所走訪的景區(qū)大多對景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)表現(xiàn)出濃厚的興趣，均愿與開設(shè)此專業(yè)的學校建立長期穩(wěn)定的景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)人才供需合作關(guān)系。因此，高職旅游院校的景區(qū)類專業(yè)在做好教學工作的同時，應該多多宣傳自己，同旅游景區(qū)多交流，打開專業(yè)市場。 四、 專業(yè) 建設(shè)發(fā)展建議 （一）專業(yè)調(diào)整建議 目前旅游管理方向 的人才培養(yǎng) 不明確， 與 旅游管理類 其他專業(yè) 的關(guān)系較模糊 ，很多時候成為“萬能專業(yè)”（綜合類高職院旅游專業(yè)分類不明晰不具體，開設(shè)旅游管理方向有的是定向培養(yǎng)酒店管理類學生，有的是景區(qū)、旅行社、酒店的綜合）。事實上隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，應當依據(jù)市場發(fā)展來調(diào)整專業(yè)目錄，建議保留旅游管理方向，主要適用于因行業(yè)發(fā)展而開設(shè)新專業(yè)時的機動需要（如會展策劃、休閑服務與管理等，可以括號形式出現(xiàn)掛在旅游管理方向后面）。 就高職院 校 旅游專業(yè)的學科定位和專業(yè)發(fā)展目標而言， 景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)