供應(yīng)商管理制度與流程手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-05-29 10:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 綜合考察供應(yīng)商 談判、簽訂供貨合同 簽訂質(zhì)量保證協(xié)議 1供貨商評(píng)價(jià) 選定供應(yīng)商 報(bào)店長(zhǎng)審核、 批準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)火鍋店 手冊(cè)之九 6 / 11 4 定價(jià)管理 （一）由供貨商報(bào)價(jià)。蔬菜、水果、海鮮等生鮮活品報(bào)價(jià)每 10 天一次，報(bào)價(jià)時(shí)間有效期為 10 天。其它原輔料報(bào)價(jià)每季度一次，報(bào)價(jià)時(shí)間有效期為一個(gè)季度。 （二）市場(chǎng)采價(jià) 每周由采購(gòu)人員會(huì)同廚師長(zhǎng)到當(dāng)?shù)馗鞔笈l(fā)市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，掌握第一手資料。 （三）采購(gòu)人員初步定價(jià) 根據(jù)供貨商報(bào)價(jià)和市場(chǎng)采價(jià)對(duì)比，并綜合考慮各種價(jià)格變動(dòng)因素（如：合理?yè)p耗、運(yùn)輸費(fèi)用等）后初步制定采購(gòu)價(jià)格，報(bào)店長(zhǎng)、加盟商審 核。 （四） 加盟商 最終定價(jià) 加盟商 根據(jù)采購(gòu)初步定價(jià)和監(jiān)控反饋價(jià)，綜合考慮各種價(jià)格變動(dòng)因素最終制定每周、每月物品采購(gòu)計(jì)劃價(jià)， 并報(bào)管理公司備案。 （五）采購(gòu)計(jì)劃價(jià)在有效期內(nèi)如突遇市場(chǎng)價(jià)格非正常變動(dòng)（上升、下降）時(shí)價(jià)格另議。 五、對(duì) 供貨商 的管理 對(duì) 供貨商每 半 年 進(jìn)行 一次評(píng)定 。 評(píng)定 的內(nèi)容為：質(zhì)量狀況、價(jià)格水平、服務(wù)質(zhì)量、 交貨期 等。剔 除評(píng)定不合格供貨商， 按上述程序重新選定新 供貨商 。 5 [標(biāo)準(zhǔn)火鍋店 ]原材料采購(gòu)招標(biāo)書(shū)樣本 為使本店所采購(gòu)的原材料質(zhì)量、數(shù)量符合管理公司要求，根據(jù)公平、公開(kāi)、公正的原則， 我店對(duì)原材料供貨商 進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)。 一、招標(biāo)的 物品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格區(qū)間 二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)火鍋店 手冊(cè)之九 7 / 11 三、供貨要求 四、投標(biāo)報(bào)名地點(diǎn) 五、 投標(biāo)報(bào)名條件 六、 投標(biāo)報(bào)名時(shí)應(yīng)提交下列資料 （一） 資質(zhì)證明文件 供貨商簡(jiǎn)介 工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照 稅務(wù)登記證 組織機(jī)構(gòu)代碼證 生產(chǎn)衛(wèi)生許可證 產(chǎn)品功能介紹資料 產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告 供貨商投標(biāo)委托書(shū)原件（需有法人及投標(biāo)人簽字并加蓋公章），以及被委托人身份證復(fù)印件 攜帶以上資質(zhì)的復(fù)印件均須加蓋投標(biāo)方公章。 （二）服務(wù)承諾 （三）付款方式： 貨物驗(yàn)收合格后， 月結(jié)。 6 [標(biāo)準(zhǔn)火鍋店 ]原材料采購(gòu)合同樣本 甲方（采購(gòu)單位）： 乙方（供貨單位）： 一、甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，訂立本合同，供雙方共同遵守。 二、質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、乙方售后服務(wù)及損害賠償
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