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正文內(nèi)容

[管理][行銷]超市方案(編輯修改稿)

2024-10-11 20:07 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 5 2 需求背景分析 基本情況 XX 超市地處市,計(jì)畫將於今年年底前開立第 1 家超市,並逐步向連鎖擴(kuò)張,因此此次方案的提出,不僅要考慮到單店電腦系統(tǒng)管理,還要考慮未來(lái)連鎖管理的平滑過(guò)渡。也便未來(lái)實(shí)現(xiàn)總部 +配送 +門店超市的三級(jí)管理功能。 XX 超市模式是一種專業(yè)連鎖化經(jīng)營(yíng)和垂直式管理體制相結(jié)合形成的運(yùn)營(yíng)模式。其內(nèi)涵是:市場(chǎng)導(dǎo)向、專業(yè)化經(jīng)營(yíng)、連鎖化發(fā)展、快速資金流通、樹立品牌效應(yīng)、售後服務(wù)完善及垂直式管理。 XX 超市模式的核心競(jìng)爭(zhēng)力是低成本的連鎖網(wǎng)路。 XX 超市通過(guò)擴(kuò)張戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略、資本戰(zhàn) 略、人才戰(zhàn)略、產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略、多角化戰(zhàn)略來(lái)創(chuàng)新業(yè)態(tài)。管理模式方面,為提高企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率,降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本,增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,使企業(yè)管理方式適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要, XX超市將建立電腦網(wǎng)路管理資訊系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)管理的資訊化、自動(dòng)化。 根據(jù)我公司對(duì)連鎖商業(yè)的理解,並考慮到 XX 超市的應(yīng)用特點(diǎn),我們提供的方案著重於 實(shí)用性原則、伸縮性原則、可擴(kuò)展性原則和分階段實(shí)施 。保證系統(tǒng)的設(shè)計(jì)貼和 XX 超市的實(shí)際情況,不追求高大全而追求實(shí)際應(yīng)用效果;同時(shí)保證系統(tǒng)適應(yīng)未來(lái)發(fā)展的變化,具有較強(qiáng)擴(kuò)展能力和升級(jí)能力。 超市經(jīng)營(yíng)模式 集 食品、生鮮、日用百貨等為一體的大型超市形式的經(jīng)營(yíng)管理; 實(shí)現(xiàn)一級(jí)管理、統(tǒng)一採(cǎi)購(gòu)、統(tǒng)一編碼、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一促銷、統(tǒng)一會(huì)員、統(tǒng)一門店統(tǒng)一價(jià)格。 實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)一級(jí)核算,一個(gè)財(cái)務(wù)中心。 商品部統(tǒng)一管控商品供商談判 降低進(jìn)貨成本是企業(yè)的核心所在,進(jìn)貨工作的一切調(diào)整都是以此為軸心在運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)進(jìn)貨價(jià)格的監(jiān)控和各種費(fèi)用的收取都有作了明確的規(guī)定,從制度和操作上都作明確規(guī)定,在制度和系統(tǒng)操作上堵截了跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 6 實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)部統(tǒng)一結(jié)算 商品經(jīng)營(yíng)方式有多種:經(jīng)銷、代銷、賒銷等多種。超市的商品無(wú)論何種經(jīng)營(yíng)方式,任何供應(yīng)商均在總部財(cái)務(wù)中心結(jié)算。 實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一會(huì)員管理 超市可使用會(huì)員卡,固定一批客戶,可累計(jì),並定期按一定比例計(jì)算出返利金額,同時(shí)可以進(jìn)行會(huì)員購(gòu)買的綜合分析。 業(yè)務(wù)簡(jiǎn)捷方便,全力銷售 超市內(nèi)部要做好商品的收貨,陳列,銷售。對(duì)商品進(jìn)行日常管理,及時(shí)處理補(bǔ)貨,退貨,損益,殘缺,盤點(diǎn)等工作。對(duì)於未來(lái)連鎖企業(yè)來(lái)講:總部重點(diǎn)在管控,配送中心重點(diǎn)在配送,分店超市重點(diǎn)在銷售。 3 方案總體描述 系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)目標(biāo)與設(shè)計(jì)原則 提出本方案的目的是為 管理 資訊系統(tǒng)提供現(xiàn)實(shí)可操作的零售業(yè)態(tài)的超市管理建設(shè) 方案,方案主要包括以下幾部分內(nèi)容:供應(yīng)鏈 MIS 系統(tǒng)解決方案、系統(tǒng)軟體平臺(tái)選型、應(yīng)用軟體的開發(fā)、培訓(xùn)及系統(tǒng)報(bào)價(jià)。通過(guò)以上內(nèi)容達(dá)到 XX 超市的資料共用,為公司管理層及授權(quán)用戶提供全公 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 7 司精確到單品的進(jìn)、銷、配、存、資的狀況。為公司採(cǎi)購(gòu)部門,營(yíng)運(yùn)部門的決策提供參考資料;為採(cǎi)購(gòu)員,供應(yīng)的業(yè)績(jī)進(jìn)行量化的考核,提高公司的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。 在系統(tǒng)建立之後,可能實(shí)現(xiàn)如下目標(biāo): 高效、科學(xué)的管理方法; 智慧化的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)為企業(yè)提供了一條增值鏈路; 支持進(jìn)價(jià)核算體制; 適應(yīng)不同業(yè)務(wù)管理模式和核算級(jí)別的要求; 全方位的單品管理基礎(chǔ), 可實(shí)現(xiàn)聯(lián)銷單品管理; 進(jìn)銷配存票據(jù)流轉(zhuǎn)的全面電腦管理; 靈活的促銷方式可給商家?guī)?lái)無(wú)限的商機(jī); 完善的會(huì)員卡管理為超市留住忠實(shí)顧客; 銷售方式多樣,結(jié)帳方式準(zhǔn)確靈活; 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋P點(diǎn)流程使得企業(yè)更加準(zhǔn)確的掌握庫(kù)存狀況; 即時(shí)、準(zhǔn)確地掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)所需的各種資料; 實(shí)用的帳務(wù)處理系統(tǒng),規(guī)範(fàn)了出入庫(kù)業(yè)務(wù)作業(yè), 實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)的電腦管理; 輔助企業(yè)進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)營(yíng)分析與決策管理 本方案所遵循的原則是: 1. 符合系統(tǒng)運(yùn)作的安全、可靠及高效的原則; 2. 符合單店超市向連鎖超市系統(tǒng)擴(kuò)張?jiān)瓌t; 3. 符合開放系統(tǒng)的原則; 4. 符合先進(jìn)科學(xué)的設(shè)計(jì)思想,及 先進(jìn)的軟、硬體體系結(jié)構(gòu)原則 5. 符合站在用戶的立場(chǎng)開發(fā)的實(shí)用性 6. 符合具有較高性能價(jià)格比的原則; 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 8 7. 符合人機(jī)界面友好、最小維護(hù)工作量的原則; 大型超市電腦系統(tǒng)管理模式 店鋪電腦管理系統(tǒng)用於支援店鋪業(yè)務(wù)並輔助店鋪經(jīng)理發(fā)掘本地市場(chǎng)的潛力。它通過(guò)運(yùn)行店鋪應(yīng)用程式來(lái)支援店鋪業(yè)務(wù),以便在正確的時(shí)間和地點(diǎn)以正確的成本向顧客提供正確價(jià)格的正確商品。店鋪電腦管理系統(tǒng)所支援的業(yè)務(wù)包括: 8. 需求業(yè)務(wù),如店鋪銷售; 9. 供應(yīng)業(yè)務(wù),如庫(kù)存管理; 10. 管理業(yè)務(wù),如人力管理; 11. 經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),如現(xiàn)金管理。 店鋪經(jīng)理最需要瞭解顧客和本地市場(chǎng)(包括本地市場(chǎng) 的競(jìng)爭(zhēng)者,不在本店購(gòu)物的顧客)。店鋪經(jīng)理可以使用店鋪電腦管理系統(tǒng): 12. 綜合瞭解零售店鋪各方面的業(yè)務(wù); 13. 通過(guò)提供及時(shí)準(zhǔn)確的住處來(lái)幫助經(jīng)理層作出更好的決策,從而滿足顧客特殊的消費(fèi)顧客特殊的消費(fèi)需求和對(duì)特殊的商品期望,其中包括快速訪問(wèn)關(guān)於計(jì)畫執(zhí)行狀況的資料、關(guān)於特定商品的獲利能力的資料(使店鋪經(jīng)理可以比較不同品牌的獲利能力)、異常情況的資料(以便快速診斷問(wèn)題並採(cǎi)取相應(yīng)的行動(dòng)); 14. 通過(guò)識(shí)別增值和非增值任務(wù)來(lái)最大程度地利用人力; 15. 將更多精力集中在顧客身上,可以提高對(duì)顧客的服務(wù)水準(zhǔn)。 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 9 未來(lái)連鎖電腦系統(tǒng)管理模式(概要 性提出,未來(lái)再詳述) 電腦管理系統(tǒng)的管理模式一般與連鎖超市經(jīng)營(yíng)的正規(guī)連鎖模式相吻合,電腦系統(tǒng)協(xié)助總部進(jìn)行商品的進(jìn)銷存控制,統(tǒng)一核算、統(tǒng)一資金調(diào)配;在配送中心完成商品的管理與配送;在各個(gè)分店進(jìn)行商品的銷售及相關(guān)的業(yè)務(wù)處理。 總部系統(tǒng) 超市連鎖店總部是超市連鎖經(jīng)營(yíng)的核心部分,電腦系統(tǒng)對(duì)所屬各連鎖分店的銷售進(jìn)行管理,完成各分店的商品管控、供商的管控、供貨合同的管控;並在財(cái)務(wù)管理中進(jìn)行會(huì)計(jì)的核算、固定資產(chǎn)的管理、應(yīng)收應(yīng)付的管理、銀行對(duì)帳的管理、供商統(tǒng)一結(jié)款; 超市連鎖店總部電腦系統(tǒng)與配送中心和各連鎖分店 之間要迅速準(zhǔn)確地傳送交換大量資料資訊,並要對(duì)大量的經(jīng)營(yíng)資訊進(jìn)行分析和研究比較。對(duì)於 XX 超市,企業(yè)還有怎樣合理的配送商品及調(diào)配商品的工作。 配送中心系統(tǒng) 配送中心以商品的物流管理為物件,電腦系統(tǒng)工程是以商品的到貨、驗(yàn)貨、儲(chǔ)存、配貨、配送等為管理內(nèi)容,可以利用系統(tǒng)產(chǎn)生的分揀單、配送單等配合人工完成商品的入出庫(kù)、保管、貨品集中的物流處理過(guò)程。系統(tǒng)要對(duì)在庫(kù)商品進(jìn)行隨時(shí)監(jiān)控,保證商品的及時(shí)供應(yīng);商品的入出庫(kù)、庫(kù)存和配送資訊有全面、完整的反映,對(duì)這些資訊的分析能夠得到商品的暢滯銷情況,對(duì)合理組織貨源提供有效 的資料依 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 10 據(jù)。 配送中心系統(tǒng)充分考慮遠(yuǎn)端網(wǎng)路傳輸能力,使其與總部和分店保持高度的資料傳送和資料一致性。 各分店系統(tǒng) 商業(yè)企業(yè)連鎖分店的行銷職能以及它的特點(diǎn),需要電腦系統(tǒng)在商品管理方面完成到貨、銷售、促銷、在架商品盤點(diǎn)、銷售分析等的資訊管理與控制,對(duì)分店的資料進(jìn)行及時(shí)處理和統(tǒng)計(jì)資料的及時(shí)傳送。 綜述 超市連鎖店電腦系統(tǒng)是由總部系統(tǒng)、配送中心系統(tǒng)和各分店系統(tǒng)組成的。這三部分系統(tǒng)的有機(jī)銜接使超市連鎖店的管理在有序地規(guī)則中進(jìn)行??偛康慕?jīng)營(yíng)管理者可以通過(guò)電腦系統(tǒng)掌握整個(gè)公司的經(jīng)營(yíng)狀況,商品的進(jìn)銷調(diào) 存都有具體的資料作為依據(jù)。 4 大型單體超市管理資訊系統(tǒng)應(yīng)用軟體 為了能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立於不敗之地, XX 超市必須及時(shí)瞭解和掌握經(jīng)營(yíng)商品供應(yīng)鏈的全部資訊(即及時(shí)掌握物流、資金流、資訊流的動(dòng)態(tài)狀況),因此擬建立連鎖商業(yè)資訊自動(dòng)化管理系統(tǒng),必須及時(shí)、準(zhǔn)確的將各類資訊回饋到管理層,同時(shí)提供各類統(tǒng)計(jì)分析及各種典型演算法功能,支援經(jīng)營(yíng)管理者和高層決策者及時(shí) 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 11 做出經(jīng)營(yíng)決策和調(diào)整相應(yīng)經(jīng)營(yíng)策略。 系統(tǒng)需求建議 為實(shí)現(xiàn)大型超市的經(jīng)營(yíng)管理自動(dòng)化、資料傳輸網(wǎng)路化、資訊利用綜合化,要求在第一家單體超市時(shí),應(yīng)實(shí)現(xiàn)商品 部統(tǒng)一管控商品、財(cái)務(wù)部統(tǒng)一處理供商結(jié)款、實(shí)現(xiàn)商品的單品管理,前臺(tái) POS 能夠隨時(shí)得到商品價(jià)格等基礎(chǔ)資訊,後臺(tái)管理系統(tǒng)隨時(shí)掌握銷售和庫(kù)存情況,在單店實(shí)現(xiàn)日常進(jìn)、銷、調(diào)、配、存的業(yè)務(wù)處理和銷售資料統(tǒng)計(jì)分析等功能。未來(lái)在形成連鎖超市後,應(yīng)將商品談判的權(quán)力統(tǒng)一在總部商品部管理,供商結(jié)款權(quán)力也統(tǒng)一在總部財(cái)務(wù)部處理。 商業(yè)系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)思想 可適應(yīng)各種不同規(guī)模的大、中型連鎖超市; 系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)具有開放性、先進(jìn)性、實(shí)用性、可擴(kuò)充性、可靠性、完全保密性和通用性; 管理思想集中體現(xiàn)在以財(cái)務(wù)核算為核心,通過(guò) 對(duì)超市供應(yīng)鏈上資料的採(cǎi)集,緊密圍繞於“商品管理”和“營(yíng)運(yùn)分析”兩方面對(duì)商場(chǎng)的運(yùn)作進(jìn)行全方位的管理; 全面的條碼管理; 實(shí)現(xiàn)商品的單品管理、進(jìn)價(jià)核算體系; 滿足商業(yè)系統(tǒng)的進(jìn)、銷、調(diào)、配、補(bǔ)、存、統(tǒng)、財(cái)?shù)然緲I(yè)務(wù)的要求,流程清晰、規(guī)範(fàn); 實(shí)現(xiàn)商品的庫(kù)位、貨架及棚割表管理; 可全面實(shí)行會(huì)員制管理; 將國(guó)際連鎖零售業(yè)管理特點(diǎn),有機(jī)的結(jié)合國(guó)內(nèi)連鎖超市的運(yùn)作模式; 清晰的業(yè)務(wù)流程,簡(jiǎn)單的操作使用。 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 12 大型超市系統(tǒng)模組架構(gòu) 大型超市管理: 〖 POS 前臺(tái)銷售管理 〗 、 〖 系統(tǒng)維護(hù) 〗 、 〖 基礎(chǔ)資訊管 理 〗 、 〖 商品供商管 理 〗 、 〖 票據(jù)管理〗 、 〖 生鮮管理 〗 、 〖 理貨管理 〗 、 〖 庫(kù)存盤點(diǎn) 〗 、 〖 會(huì)員管理 〗 、 〖 促銷管理 〗 、 〖 多媒體廣告系統(tǒng) 〗 、 〖 統(tǒng)計(jì)分析管理 〗 、 〖 通訊管理 〗 、 〖 供商結(jié)款管理 〗 、 〖 分店財(cái)務(wù)管理 〗 軟體系統(tǒng)具體解決方案 基礎(chǔ)資訊管理 部門設(shè)置 支援四級(jí)區(qū)域維護(hù),為未來(lái)企業(yè)擴(kuò)張,向連鎖發(fā)展奠定基礎(chǔ); 支持分店超市內(nèi)部三級(jí)部門設(shè)置需要; 支援各部門資訊維護(hù); 支持各部門定義具體歸屬哪一個(gè)上級(jí)部門,哪一個(gè)分店超市; 根據(jù)各部門的狀況,設(shè)定該部門的進(jìn)、銷、調(diào)、存資料 是否可自動(dòng)結(jié)轉(zhuǎn)為財(cái)務(wù)憑證; 崗位設(shè)置 系統(tǒng)按人員崗位操作內(nèi)容要求,設(shè)定了相應(yīng)的操作內(nèi)容和操作許可權(quán)。 人員登記 支援員工各種資訊維護(hù); 支援員工許可權(quán)密碼維護(hù); 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 13 收銀機(jī)編碼設(shè)置 支持維護(hù)各收銀臺(tái):臺(tái)號(hào)、所屬部門、位置、廣告臺(tái)詞及各種下裝資訊維護(hù); 商品資訊管理 類別設(shè)置 支援將超市全部商品共分成商品大分類、商品中分類、商品小分類功能, 3種商品類碼可明確的細(xì)分出各商品的屬性。為商家商品分類分析打好了基礎(chǔ); 支援一種商品分類的不同 管理方式,如:?jiǎn)纹?、金額、聯(lián)營(yíng)等; 自營(yíng)、聯(lián)營(yíng)商品資訊 基本屬性 支援由用戶自定義商品編碼長(zhǎng)度(最多不超過(guò) 13位國(guó)際條碼長(zhǎng)度)功能; 支援商品所包含的基礎(chǔ)資訊:商品編碼、商品名稱、品名縮寫、經(jīng)營(yíng)方式(經(jīng)銷 /代銷 /聯(lián)銷)、國(guó)際條碼、生產(chǎn)廠家、商品類別、商品產(chǎn)地、單位、保質(zhì)期、商品等級(jí)、商品尺寸、花色、規(guī)格、型號(hào)、稅率、歸屬部門等多種資訊進(jìn)行管理; 支援針對(duì)每個(gè)商品定義不同的屬性關(guān)係,以利加強(qiáng)對(duì)商品進(jìn)一步統(tǒng)計(jì)分析功能,如可為商品賦予:試銷商品、高脂商品、油性商品、淘汰商品等,系統(tǒng)可全程 跟蹤所有特定的特殊屬性商品。每個(gè)商品所賦予的特殊屬性可多達(dá) 32 個(gè); 支援根據(jù)商品在商場(chǎng)業(yè)務(wù)中的運(yùn)行狀況,每個(gè)商品活動(dòng)標(biāo)誌均被分為:正常品、試銷品、淘汰品、季節(jié)性商品、暫停銷售、批發(fā)商品等狀態(tài); 支援淘汰商品不允許訂貨、進(jìn)貨、銷售等功能; 支援商品部對(duì)商品在店鋪陳列位置的管控功能。如:將易丟失的貴重商品放置在貴重商品區(qū); 支援同一商品進(jìn)貨單位與銷貨單位元的換算; 支持一個(gè)商品多個(gè)供應(yīng)商進(jìn)貨。 北京九一專業(yè)數(shù)據(jù)中心, 14 商品長(zhǎng)寬高設(shè)定管理 支援商品按銷售單位設(shè)置的長(zhǎng)寬高; 支援商品按外包裝單位設(shè)置的長(zhǎng)寬高; 支援商品數(shù)字照片管理; 支援商品的定位棚割管理; 價(jià)格資訊 價(jià)格資訊主要包含:建議進(jìn)價(jià)、建議售價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)店價(jià)格、促銷價(jià)格、批發(fā)價(jià)格、稅率等資訊; 持商品部統(tǒng)一維護(hù)全系統(tǒng)的商品進(jìn)價(jià)功能,並將周邊競(jìng)爭(zhēng)店價(jià)格提供給分店超市,提供建議零售價(jià)、批發(fā)價(jià)等功能; 支援連鎖系統(tǒng)內(nèi),某項(xiàng)單品統(tǒng)一售價(jià)功能; 在價(jià)格管理上系統(tǒng)除滿足單店經(jīng)營(yíng)管理的要求外,還特別提供了連鎖經(jīng)營(yíng)模式下,整個(gè)連鎖體系對(duì)商品進(jìn)價(jià)和售價(jià)的管控。如連鎖系統(tǒng)對(duì)商品統(tǒng)一進(jìn)價(jià)的管理,可要求各分店在商品定貨和驗(yàn)收的時(shí)候,嚴(yán)格執(zhí)行總部商品部所 簽定的商品價(jià)格,為整個(gè)連鎖體系在商品談判環(huán)節(jié)、商品定貨驗(yàn)收環(huán)節(jié)和總部財(cái)務(wù)結(jié)算提供了有力的保證
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