出口羅非魚冷凍加工技術改造項目可行性報告(編輯修改稿)
2025-07-01 16:40 本頁面
【文章內容簡介】 、防病能力和健康素質等提供里不可或缺的營養(yǎng)源。目前，全球約有 10 億人依賴各種水產品來攝取動物蛋白， 4 水產品為人類提供約 16%的動物蛋白質來源，水產品在全球糧食供應中占到 7%的比重。因此，水產業(yè)的發(fā)展牽涉著世界各國漁業(yè)經營者和消費者。 水產品市場和消費群體逐步擴大，需求量逐年增加。盡管由于近幾年產量增幅較大等原因，使得國內大宗水產品的價格穩(wěn)中有降，但這也只是結構性和區(qū)域性過剩，消費總量仍呈大幅增長勢頭，而且高檔水產品的需求量急劇攀升，價格大幅上漲，預計這種發(fā)展勢頭仍將保持一段相當長的 時間。 目前，全世界的水產品年產量維持在 。由于國際社會對環(huán)境和漁業(yè)資源 的保護力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產品的產量增長乏力，甚至出現(xiàn)負增長。今后水產品的供給量對養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會有所提高，水產養(yǎng)殖品種的國際貿易也將越來越會受到國際社會的重視和發(fā)展。 20xx 年海南全省水產品出口量為 ，出口額 4億美元，分別較 20xx 年增長 117%和 124%。目前，海南水產品出口額在全國排名第六位，羅非魚出口量居第二位。業(yè)內人士稱，海南水產品出口快速攀升，主要 得益于海南水產品獨特的綠色品牌，而水產加工“蛋糕”做大和精深加工的興起也拉動了出口量的大增。 旺盛國外市場和良好的自然環(huán)境和國際影響力，使海南羅非魚出口市場不斷擴大。 5 （二）、項目建設必要性分析 在中國出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生要求和美國 HACCP標準管理下，海南瑞英食品有限公司生產的出口冷凍羅非魚的質量完全達到出口食品的質量要求，但隨著公司羅非魚出口數(shù)額不斷增大，國際影響力逐漸上升，而其質量安全問題受到較多關注，進口國如美國、歐盟等將對質量要求不斷上升；同時，公司現(xiàn)有冷凍羅非魚加工設備不斷老化和過時，將逐漸不能 滿足出口食品的高質量標準要求，如加工過程中微生物污染風險不能完全消除，加工過程中的消毒、二去、包裝等工序均為人工操作，作業(yè)人員身體健康和操作技能均可影響到檢驗結果，不但質量要求得不到保障，且使操作者體力流失嚴重，影響后續(xù)操作程序；由于環(huán)境惡劣導致國際漁業(yè)資源短缺，從而使海鮮魚蝦捕撈量下降，國際市場對中國出口水產品數(shù)量需求從而不斷上升，導致現(xiàn)有羅非魚加工規(guī)模不能滿足本公司養(yǎng)殖規(guī)模和出口市場需求。為提高公司出口羅非魚質量，消除食品安全隱患，降低國際貿易摩擦，并擴大公司生產能力以為國家創(chuàng)造更多外匯，推動海南羅非魚 加工產業(yè)的健康發(fā)展，公司決定啟動“出口羅非魚冷凍加工技術改造”項目。 6 四、項目建設的主要內容和規(guī)模 （一）、項目建設目標 出口羅非魚冷凍加工設備升級改造。實現(xiàn)關鍵步驟自動化加工，生產能力達到羅非魚冷凍綜合加工能力 噸 /小時。 年生產能力達到 1 萬噸。 出口羅非魚冷庫增容改造。新增 1500 噸冷庫貯藏量，達到5000 噸儲藏量。最低溫度可達 40℃。 （二）、項目建設內容 冷凍羅非魚生產設備改造升級 對現(xiàn)有 2 條手工式加工生產線改造為關鍵孤舟自動加工生產線。需采購如下設備進行改造升級。 序號 項目 規(guī)格 數(shù)量 備注 1 去皮機 2噸 /時 2臺 2 急速單凍機 2噸 /時 2臺 3 抽真空機 300pa 以上 2臺 4 金屬探測儀 鐵≦ 、非鐵≦ 2臺 5 自動包裝機
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