【文章內(nèi)容簡介】 場加工地的基礎(chǔ)上，這里將會安置大型先進(jìn)加工設(shè)備，以及配套最完善的設(shè)施，以保證茶葉采集以后能得到及時的加工生產(chǎn)。 十、風(fēng)險 《茶上云霧》特色小鎮(zhèn)的建設(shè)成果與否主要取決于政府，若政府不夠積極，宣傳力度不夠，地區(qū)特色打造的不好，那樣最終都會導(dǎo)致失敗。但 是，只要政府能夠和當(dāng)?shù)鼐用褚黄饖^斗一起建設(shè)，那我相信什么都不是困難。同時要讓資金流動起來，若資金全轉(zhuǎn)化為固有財產(chǎn)，那樣就不利于運(yùn)作發(fā)展，也會大大降低運(yùn)作效率。 第三章：市場分析 一：市場介紹 隨著經(jīng)濟(jì)收入的提高和閑暇時間的增多，人們對物質(zhì)文化生活的需求向更高層次和多元化的方向發(fā)展，人們的價值觀消費(fèi)觀和美學(xué)觀 12 都有了改變，旅游業(yè)的發(fā)展就是最好的證明，此種情況下茶文化旅游也作為一種新的旅游形式開始發(fā)展起來。茶文化旅游是指在休閑、放松的旅游過程中，細(xì)細(xì)品味茶的文化、內(nèi)涵，體味茶的風(fēng)俗、禮儀，鑒賞茶葉的品質(zhì)并參與其間的能陶冶旅游者身心的一種特色旅游項目。茶文化旅游是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合的一種新型旅游模式即茶葉人文生態(tài)旅游。它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行旅游開發(fā)的。此種旅游方式得倒越來越多的關(guān)注，有很好的發(fā)展前景。但其也存在一些問題，主要表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小知名度不高，旅游產(chǎn)品稀少。目 前我國開展茶文化主要是較大的產(chǎn)茶區(qū)，這些茶業(yè)雖然規(guī)模較大，但是與茶相關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模卻相對較小，沒有形成專門開展茶文化旅游的大型旅游景區(qū)和旅游公司，這樣就不能適應(yīng)當(dāng)今旅游業(yè)飛速發(fā)展的速度。我國茶文化的知名度舉世聞名，但是與此相關(guān)的旅游業(yè)知名度卻不高，如很多人只知道西湖龍井很有名卻不知道與龍井相關(guān)的旅游產(chǎn)品。縱觀我國的茶文化旅游市場，茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)十分不足，產(chǎn)品不但稀少而且形式單一，沒有形成一條與茶有關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。到 2020 年我國將全面建成小康社會，假設(shè)我國人民每年平均旅行兩次，那么每年就有 26億人 旅游這是一個多么驚人的數(shù)字啊。在此情況下發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)我相信會有無限的前景。 我們的市場定位是發(fā)展茶文化旅游來帶動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在過去幾年中，這個市場已經(jīng)慢慢發(fā)展起來了且在未來幾年內(nèi)將會有很大的提高。 其中最有發(fā)展前景的是通過利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢結(jié)合先進(jìn)管理模式的茶文 13 化旅游模式。 我們這個項目是利用云霧湖得天獨(dú)后的地理位置（云霧湖的美景以及早晨美麗的云霧）以及氣候環(huán)境（云霧貢茶），使旅游和茶文化有機(jī)結(jié)合，這種結(jié)合不僅可以通過旅游發(fā)展經(jīng)濟(jì)還可以進(jìn)一步發(fā)展茶業(yè)。 (圖為現(xiàn)在的云霧湖 ) 二、目標(biāo)市場 我 們在樹立大市場意識，堅持大市場導(dǎo)向做足大產(chǎn)業(yè)文章的情況下抓住時機(jī)面向旅游市場推出茶文化旅游產(chǎn)品，推動茶葉消費(fèi)新經(jīng)濟(jì)。我們的市場定位確定為茶文化旅游服務(wù)。目前，市場份額主要由杭州梅家塢茶文化鄉(xiāng)村旅游區(qū)、安溪茶文化旅游景區(qū)、廣州雁南飛茶田度假村、橫縣茉莉花茶旅游區(qū)、天福茶博物園、中國茶葉博物館以及河南國香茶城等占領(lǐng)。 當(dāng)前我們服務(wù)的游客是為了放松心情接近自然而想要來旅游的人。 14 我們可以激發(fā)他們來旅游的愿望，原因是因為當(dāng)今社會人生活壓力大渴望放松，而旅游就是一個很好的方式，比起簡單的旅游我們的茶文化旅游不 僅 可 以到達(dá)旅游地目的同時還可以了解我國的傳統(tǒng)的茶文化。同時我們的服務(wù)價格適中，景區(qū)環(huán)境好，氣候好，品味高雅（皇家貢茶），這些都可以成為我們吸引游客的優(yōu)勢。從我們對周圍 各階層人們的了解他們對這種旅游方式有很大的興趣。 主要市場定位： （一）白 領(lǐng)上班族 由于我國的雙休及五一國慶放假制度的實施，白領(lǐng)們在有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的條件下有了跟多的時間去體驗自然 ，了解傳統(tǒng)文化 ，而我們的茶文化旅游可以同時滿足他們的要求。且這一類人在旅游中占了很大的份額。 （二）老師學(xué)生族 這一類群體有著強(qiáng)烈的旅游愿望，在我們身邊不管是老師還是學(xué)生一有時間就出去旅游，在他們看來讀萬里書的同時也要行萬里路，在實踐中去學(xué)習(xí)，不斷的開闊眼界，學(xué)習(xí)新知識。 （三）茶文化的研究者以及愛好者 他們對茶文化有很多的了解我們可以借此來進(jìn)一步宣傳我們云霧茶，提高其宣傳度以及知名度，讓更多的人知道云霧茶。 （四）其他 我們可以通過與旅行社合作吸引更多的游客。 在政府的大力支持下，通過當(dāng)?shù)厝嗣竦墓餐呐ξ覀兛梢宰叱鲆粭l集游覽 、 科技示范 、 休閑 、 品茶為一體的云霧模式。 15 三． 銷售 策略 由于對游客人群的定位 (如下表所示 ) 種類 人群 第一類 白領(lǐng) 第二類 教師學(xué)生 第三類 茶文化研究者及愛好者 第四類 其他 以及我省的特殊地理位置我們將通過以下方式來吸引留住我們的客人 適中的價格，使用價格策略來吸引留住顧客。 質(zhì)量 皇家貢茶，通過產(chǎn)品策略吸引顧客。 。重視商標(biāo)的申請，保護(hù)及經(jīng)營。 報紙等方式進(jìn)行宣傳。 傳。從整體上把握各個策略的配套組合、相互之間的銜接運(yùn)作。即，將現(xiàn)代市場營銷的營銷理念、技術(shù)和手段方法有效地運(yùn)用到文化營銷策略之中。 另 外由于茶生長 的季節(jié)的差異我們針對不同的季節(jié)用不同的活動來吸引游客。對此我通過下表來表示 ： 季節(jié) 活動 原因 好處 春季 茶文化旅游節(jié) 春茶品質(zhì)上乘 ，景色優(yōu)美 可以大力促進(jìn)云霧特色旅游 夏季 采茶比賽 讓更 多人 學(xué)會 可以促進(jìn)人們 16 采茶 的交流 秋季 茶道、制茶學(xué)習(xí) 讓人 們了 解茶的制作過程 能傳承中國文化 冬季 品茶比賽 可以 讓喝 茶者更用心喝茶 能更好的打造云霧貢茶形象 在旅途中游人們可以參與采茶，茶加工等環(huán)節(jié)從而了解市場上茶葉的制作過程。 通過這些環(huán)節(jié)的進(jìn)行我們就可以通過多種渠道銷售我們的云霧貢茶其中包括直銷、通過電話推銷、及建立分銷系統(tǒng)等方式。提高云霧貢茶的銷量。 四、市場滲透和銷售量 茶文化旅游的開展進(jìn)一步推動云霧貢茶的銷售，為此我們將市場分為省內(nèi)市場，國內(nèi)市場國際市場三類，市場滲透率如下： 區(qū)域 預(yù)計滲透率 % 增長率 % 省內(nèi) 52 36 國內(nèi) 42 53 國際 17 22 這是一個長期性的發(fā)展策略，故將其的銷售計劃按時間長短來分，分為月度銷售計劃、季度銷售計劃、年度銷售計劃。定長期目標(biāo)與短期目標(biāo)，長期便是帶動經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，短期內(nèi)希望可以打出名聲，至上讓本省的人知道有這個項目。 17 第四章．競爭性分析 競爭者 目前在我省尚未有旅游與茶文化結(jié)合的旅游景區(qū)，但茶葉銷售的競爭對手卻不少，離景區(qū)最近的有都勻毛尖，屬上等綠茶之一，在市場上占有一定的份額，其次有鳳崗，湄潭等地的各種茶葉，均占有一定的市場份額，可以算上是我們在銷售茶葉上的競爭對手， 雖 有 這樣的優(yōu)勢 ， 但是我們云霧貢茶在旅游及茶文化的推 廣上已經(jīng)先其一步，更容易走進(jìn)顧客的心理，在宣傳效果上有較大的優(yōu)勢。 另 外都勻毛尖的原茶便是來自于我們云霧地區(qū)，云霧貢茶的發(fā)展本身就會對都勻毛尖產(chǎn)生一定的影響，我們在地理上已經(jīng)比其占了更大的優(yōu)勢。茶文化旅游在休閑觀光方面具有不可替代的優(yōu)越性因為茶園本身就是一副天然的風(fēng)景畫。對此與省內(nèi)的這些競爭對手比起來我們有更多的優(yōu)勢。前面我們提到我國目前也有一些茶文化旅游景區(qū)，對于這些景區(qū)即使我們的競爭對手也是我們的學(xué)習(xí)對象，俗話說知己知彼百戰(zhàn)不殆，我們學(xué)習(xí)它們的長處結(jié)合我們的優(yōu)勢形成更好的發(fā)展模式，我們地處貴州黔西南地區(qū)， 這里的氣候與環(huán)境比起其他省份更加得天獨(dú)厚，這是我們的優(yōu)勢，例外我們還可以與黔西南周邊的地區(qū)與省市的旅游項目聯(lián)合起來，加強(qiáng)合作，創(chuàng)造更多的優(yōu)勢。 18 第五章 .產(chǎn)品與服務(wù) 圖為云霧貢茶，就是我們要精品打造的茶，而都勻毛尖則是取最中間部分進(jìn)行加工而得到。若想要其在市場上火起來，則必須大力宣傳，并且保證有優(yōu)良的品質(zhì)。 19 圖為云霧湖，這是在最靠近它的茶場上俯視的照片?！恫枭显旗F》就是打造這一區(qū)域的旅游，云霧湖環(huán)境優(yōu)美，四面環(huán)山，早晨云霧繚繞，讓人流連忘返，是一個休閑度假的好地方。將二者結(jié)合在一起，只要規(guī)劃合理，宣傳到位，就能夠發(fā)展起來。 一、產(chǎn)品品種規(guī)劃 許多市場中存在的因素都有助于我們提出基本相似的誠實服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。但是，我們在市場營銷方法上與競爭者不同，是因為我們是茶宣傳旅游的同時也讓旅游宣傳茶，這樣一來二者相互促進(jìn)，相互影響。 我們已經(jīng)對“云霧貢茶”申請了專利權(quán)，我們已將這些文件資料匯集在我們的程序庫中，這些資料別人是無法復(fù)制的。我們的主導(dǎo)產(chǎn)品“云霧貢茶”反映了顧客的要，同時也給顧客帶來了相應(yīng)的利益。 云霧貢茶制作有兩種手段，一是純粹靠人加工，二是人和機(jī)械設(shè)備共同完成。相比較而言，前者價格肯定較為昂貴，不過口感更佳，適合于對茶品質(zhì)要求較高的人群，而后者則針對喜歡喝茶卻不怎么講究口感的一般人群。在手工制作的基