【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 .話(huà)筒插座、掛座 [4].電視機(jī) [5].音響計(jì)算機(jī)配線(xiàn) 第二階段：培訓(xùn)期 ：從人員應(yīng)征、培訓(xùn)到試營(yíng)業(yè)二個(gè)月 [1].服務(wù)動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃 [2].客人光臨：迎賓帶客進(jìn)包巡包 [3].結(jié)帳離場(chǎng)清包預(yù)備帶客 [4].超市消費(fèi)：介紹促銷(xiāo)購(gòu)物結(jié)帳 [5].貨送包廂 [6].客人點(diǎn)餐：菜單介紹計(jì)算機(jī)印單送餐服務(wù)收拾餐具工作站 [1].招聘培訓(xùn)篩選再培訓(xùn)淘汰 [2].上崗回訓(xùn) [1].供貨廠(chǎng)商選擇 [2].營(yíng)業(yè)用品訂購(gòu) [3].超市貨品種類(lèi)、定價(jià)、排列 [1].包廂定價(jià)、優(yōu)惠時(shí)段劃定 [2].試營(yíng)業(yè)開(kāi)幕活動(dòng)促銷(xiāo)廣告 第三階段：經(jīng)營(yíng)期 ：從試營(yíng)業(yè)開(kāi)始 [1].經(jīng)營(yíng)管理 [2].日常營(yíng)運(yùn)管理：進(jìn)行嚴(yán)格及有效率 的管理 [3].促銷(xiāo)活動(dòng)規(guī)劃：依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷(xiāo)活動(dòng) [4].建立企業(yè)文化：企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)、管理模式、運(yùn)行軌道，均需統(tǒng)一步調(diào)，養(yǎng)成習(xí)慣 [5].建立成本觀(guān)念：增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本，減少物品浪費(fèi)提升人員效率 [6].每周主管會(huì)議：本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點(diǎn) [7].每月經(jīng)營(yíng)者會(huì)議：業(yè)績(jī)報(bào)告及檢討 [8].每月員工大會(huì)：精神講話(huà)、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)、慶生會(huì) [1].公司編制 [2].出勤規(guī)定 [3].考核辦法 [4].服裝儀容規(guī)定 [5].員工訓(xùn)練教材 [6].財(cái)務(wù)、采購(gòu)、庫(kù)房制度 [7].音響調(diào)音及檢查規(guī)定 [8].開(kāi)場(chǎng)、關(guān)場(chǎng)檢查規(guī)定??? ..等等 平方投資預(yù)算：建設(shè) 35 間包廂、一個(gè)中庭、一條風(fēng)情走廊。 [1].裝修： 100 萬(wàn) [2].家具設(shè)施布置： 50萬(wàn) [3].KTV設(shè)備： 50萬(wàn) [4].宣傳廣告： 10 萬(wàn) （按 24 小時(shí)服務(wù)） [1].客服 3名 [2].現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理 2名 [3].現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)班 4名 [4].后臺(tái)管理員 1名 [5].前臺(tái)接待 6名 [6].服務(wù)員（含巡場(chǎng)） 30 名 [7].收銀員 6名 [8].保潔員 3名 [9].理貨員 3名 [10].KTV看房公主 [11].酒水推廣促俏員 每周時(shí)段利潤(rùn)表 13:0019:0019:0000:0000:0003:00 累 計(jì) 利 潤(rùn) 星 期 一 期三 星期四 星期五 星期六 星期日 每月收入 3 開(kāi)業(yè)前期計(jì)劃書(shū) 以當(dāng)今娛樂(lè)業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)來(lái)看，傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂(lè)市場(chǎng)平穩(wěn)生存了。特別是新場(chǎng)的開(kāi)幕，怎樣在這個(gè)市場(chǎng)立足？怎樣策劃營(yíng)銷(xiāo)方案？這些都是很關(guān)鍵的問(wèn)題。做好這些一定要制訂一個(gè)完善的開(kāi)業(yè)管理計(jì)劃，因?yàn)樗鼘⒅苯佑绊懙狡髽I(yè)今后的發(fā)展并能為企業(yè)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。 根據(jù)目前本人所了解的營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)模以及對(duì)今后的娛樂(lè)業(yè)發(fā)展方向看法，結(jié)合自身對(duì)此行業(yè)的認(rèn)識(shí)，以及多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，制定出以下開(kāi)業(yè)計(jì)劃： 一．管理規(guī)章制度的制定： A．員工守則 二．各級(jí)主管部門(mén)人員的職責(zé)制定。 三．現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)流程的制定： KTV 外場(chǎng)工作流程 一、策劃背景 (一 )大型商場(chǎng)市場(chǎng)分析 世界知名的麥肯錫商業(yè)咨詢(xún)公司最近發(fā)表的調(diào)查報(bào)告指出： “中國(guó)加入世貿(mào)組織以后，經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中受沖擊最大的將是中國(guó)零售業(yè)。由于缺乏現(xiàn)代先進(jìn)零售管理模式和整體的規(guī)劃運(yùn)作，目前中國(guó)由發(fā)展商開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)的各種業(yè)態(tài)商場(chǎng)，虧損面高達(dá) 60%。隨著沃爾瑪、家樂(lè)福等世界零售巨頭搶灘中國(guó)，中國(guó)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了白熱化的境地。許多大 型商場(chǎng)紛紛擱淺，陷入困境”。以昆明為例：名噪一時(shí)的“新東方女人廣場(chǎng)”不復(fù)存在，一度被消費(fèi)者和傳媒追捧的“金碧輝煌”無(wú)人問(wèn)津，風(fēng)光一時(shí)的“天恒時(shí)代名店”難以為繼，昆百大火線(xiàn)“變臉”、西南商廈重新洗牌整合、盛興接盤(pán)五華大廈、華聯(lián)入主和平盛市、美辰百貨摩拳擦掌??碩果僅存的百盛、金龍百貨也正苦思良策。這一切說(shuō)明：傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式必須與國(guó)際接軌，必須接受先進(jìn)的管理理念，并進(jìn)行全方位、專(zhuān)業(yè)化的運(yùn)作 。另一方面，我們激揚(yáng)時(shí)代針對(duì)昆明目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行長(zhǎng)期的專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化的定向市場(chǎng)調(diào)查研究也進(jìn)一步證明：隨時(shí)把握時(shí)尚前沿動(dòng)態(tài)，引 領(lǐng)昆明時(shí)尚潮流，充分領(lǐng)悟目標(biāo)群體需求，才能將企業(yè)立足昆明市場(chǎng)，并獲得消費(fèi)者的青睞與推崇。 大型商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各種慶典優(yōu)惠活動(dòng)常常被眾商家所使用，長(zhǎng)此以往，有很多活動(dòng)已不被消費(fèi)者所注意，這也讓很多商業(yè)活動(dòng)大打折扣，尤其是在開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)中都必須追求一種一開(kāi)始就特別能吸引人們的注意力的理念，才能使之在最短的時(shí)間內(nèi)提高知名度和美譽(yù)度。 時(shí)尚春天要在這一激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎出，首先在開(kāi)業(yè)慶典上就要做足文章，為此，必須要將時(shí)尚春天購(gòu)物中心的 A：地理優(yōu)勢(shì) ——青年路中段繁華地區(qū) 。B：產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) —— 時(shí)尚潮流、名 牌薈萃與各項(xiàng)活動(dòng)緊密結(jié)合，才能達(dá)到出奇制勝的良好宣傳效果。 (二 )活動(dòng)終極目的 通過(guò)極富新穎、特色、影響力和吸引力的開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)來(lái)加速度提升時(shí)尚春天的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，才能為“時(shí)尚春天 —— 時(shí)尚潮流”這一定位積累良好的品牌資產(chǎn)。 (三 )活動(dòng)構(gòu)成三步曲 開(kāi)業(yè)前的熱身曲：媒體運(yùn)用、新聞發(fā)布會(huì) 。 開(kāi)業(yè)時(shí)的熱烈曲：開(kāi)業(yè)當(dāng)天活動(dòng)內(nèi)容完全亮相 。 開(kāi)業(yè)后的 .熱鬧曲： 內(nèi)容：每三個(gè)月舉辦一次“賽裝節(jié)”，每次花樣翻新，精彩迭出，并長(zhǎng)期在云南強(qiáng)勢(shì)媒體上發(fā)布“時(shí)尚流行前沿”的圖文并茂式系列追蹤文章。 主辦：時(shí)尚春天購(gòu)物中心 承辦：激揚(yáng)時(shí)代 二、活動(dòng)內(nèi)容 (一 )召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì) (二 )開(kāi)業(yè)慶典揭牌儀式 (三 )舞獅、舞龍表演 (四 )街舞表演 (五 )現(xiàn)場(chǎng)時(shí)裝秀 (六 )賽裝節(jié) (七 )購(gòu)物有獎(jiǎng)活動(dòng) (八 )現(xiàn)場(chǎng)答題抽獎(jiǎng) (九 )時(shí)裝發(fā)布會(huì) 三、現(xiàn)場(chǎng)布置 將時(shí)尚春天的牌坊用紅布覆蓋 。 在商場(chǎng)入口處用彩色氣球扎成兩層彩虹門(mén) 。 空飄 6個(gè)，并配 6條布標(biāo)，上面標(biāo)有醒目廣告語(yǔ) 。 搭一個(gè) T形臺(tái)，并配備一頂蓬， T形臺(tái)上為紅色地毯鋪就，邊上以印有口號(hào)及圖案的電腦寫(xiě)真噴繪畫(huà)圍擋 。 在 T 形臺(tái)的周?chē)貌紟Χɑ顒?dòng)范圍，布帶上同樣印有廣告語(yǔ) 。 在商場(chǎng)的入口一帶擺放 4 個(gè)造型新穎、獨(dú)特、時(shí)尚的大花籃，花籃上貼有宣傳廣告語(yǔ) 。 在商場(chǎng)門(mén)口的前方兩側(cè)擺放直徑約 1 米的特制大花球 (用鮮花制成 )，并用架子支撐 。 在每個(gè)花球的側(cè)面各擺放一大棵圣誕樹(shù)，并用鮮艷奪目的彩帶裝飾，在陽(yáng)光下圣誕樹(shù)會(huì)閃閃發(fā)光，兩位穿著圣誕老人服裝的時(shí)尚春天人站在圣誕樹(shù)前歡迎佳賓 。 在商場(chǎng)入口處安排穿著時(shí)尚的 3— 6名禮儀小姐迎接佳賓。 四、活動(dòng)具體安排 (一 )召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì) (開(kāi)業(yè)前的熱身曲 ) 時(shí)間：開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期之內(nèi) 地點(diǎn)：時(shí)尚春天會(huì)議室 內(nèi)容：發(fā)布時(shí)尚春天購(gòu)物中心的開(kāi)業(yè)慶典及活動(dòng)安排情況，賽裝節(jié)籌備情況，并答記者問(wèn) 。與此同時(shí)，在春城晚報(bào)、都市時(shí)報(bào)時(shí)尚版刊 1/2 版登彩色平面 廣告。 目的：通過(guò)強(qiáng)勢(shì)主流媒體的宣傳報(bào)道，宣傳和強(qiáng)化“時(shí)尚春天購(gòu)物中心”引領(lǐng)時(shí)尚潮流的新形象、新理念。 現(xiàn)場(chǎng)布置 (1)簡(jiǎn)潔、明快的背景板，上面標(biāo)有時(shí)尚春天新聞發(fā)布會(huì)”字樣及時(shí)尚春天徽記。畫(huà)面以時(shí)尚春天里的最時(shí)尚優(yōu)美的服飾為主 。 (2)在會(huì)議桌上擺放一些鮮花盆 。 (3)在桌子的兩端各豎一小條幅，上書(shū)“時(shí)尚春天”“引領(lǐng)潮流”的廣告語(yǔ)。 新聞發(fā)布會(huì)費(fèi)用 (1)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、商界權(quán)威專(zhuān)家 (36 人，時(shí)尚春天操盤(pán)，邀請(qǐng)及其費(fèi)用自理 ) 張德文中共云南省委宣傳部副部長(zhǎng)、省政府新聞辦主任兼新聞發(fā)言人 (建議 ) (2)省內(nèi)新聞?dòng)浾?(29人，激揚(yáng)時(shí)代操盤(pán) ) 云南電視臺(tái) 3人 400 元 /人 =1200元 昆明電視臺(tái) 3人 400 元 /人 =1200元 云南日?qǐng)?bào) 1 人 400元 /人 =400元 云南經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 1人 400元 /人 =400 元 春城晚報(bào) 1 人 400元 /人 =400元 云南信息報(bào) 1人 400 元 /人 =400元 生活新報(bào) 1 人 400元 /人 =400元 都市時(shí)報(bào) 1 人 400元 /人 =400元 民族時(shí)報(bào) 1 人 400元 /人 =400元 昆明日?qǐng)?bào) 1 人 400元 /人 =400元 滇池晨報(bào) 1 人 400元 /人 =400元 大眾消費(fèi)報(bào) 1人 400 元 /人 =400元 云南科技報(bào) 1人 400 元 /人 =400元 旅行報(bào) 1 人 400元 /人 =400元 云南人民廣播衛(wèi)星臺(tái) 1人 400元 /人 =400元 云南經(jīng)濟(jì)廣播電臺(tái) 1人 400 元 /人 =400元 昆明人民廣播電臺(tái) 1人 400 元 /人 =400元 中央駐滇新聞單位 5家 8人 400 元 /人 =3200元 相 關(guān)禮品每人 50 元，計(jì) 1050元 (3)材料準(zhǔn)備 (時(shí)尚春天協(xié)助，激揚(yáng)時(shí)代操作 ) 行業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)稿 50 份，時(shí)尚春天領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)稿 50 份，商界精英講話(huà)稿 50 份，時(shí)尚春天相關(guān)材料 50 份，新聞發(fā)布通稿 3 類(lèi) (政治新聞、經(jīng)濟(jì)新聞、專(zhuān)題新聞 )各 30 份計(jì) 90 份，主持人主持稿 1 份等的撰寫(xiě)、打印、復(fù)制、匯總、裝訂等。 方案效果 通過(guò)此次新聞發(fā)布會(huì)，進(jìn)一步擴(kuò)大時(shí)尚春天的知名度、美譽(yù)度、市場(chǎng)受眾面和品牌形象。 (二 )、揭牌儀式 時(shí)間： (9： 30— 10： 30) 內(nèi)容： (1)主持人宣布慶典活動(dòng)開(kāi)始，并逐一介紹嘉賓 。 (2)主持人宣布揭牌儀式開(kāi)始后，由 1— 2 位嘉賓揭下覆蓋在時(shí)尚春天之上的紅布，瞬間驚現(xiàn)時(shí)尚春天的真面目即刻產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng) 。 (3)行業(yè)主管、商界精英、商場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)分別致詞。 (三 )舞獅、舞龍表演 (10： 30— 10： 45) 地點(diǎn)：購(gòu)物中心前的廣場(chǎng)上 內(nèi)容：邀請(qǐng)表演隊(duì)伍在揭牌儀式結(jié)束后，在一片掌聲中開(kāi)始登場(chǎng)表演中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)目?，F(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)開(kāi)業(yè)佳賓給 4 只獅子點(diǎn)睛。同時(shí)，表演中的 4只獅子獻(xiàn)字 (口中吐出開(kāi)業(yè)吉 祥語(yǔ)，吉祥語(yǔ)由激揚(yáng)時(shí)代設(shè)計(jì)創(chuàng)意 )，以渲染開(kāi)業(yè)慶典吉日的吉祥氣氛，吸引更多消費(fèi)者的注意力。 (四 )街舞表演 (10： 4512： 3015： 00 與時(shí)裝秀同時(shí)進(jìn)行三場(chǎng) ) 地點(diǎn)：購(gòu)物中心前的廣場(chǎng)上 內(nèi)容：邀請(qǐng)?jiān)颇鲜∮忻慕治璞硌蓐?duì)表演前衛(wèi)、時(shí)尚的街舞。 目的：通過(guò)充滿(mǎn)活力的時(shí)尚街舞表演來(lái)宣傳時(shí)尚春天引領(lǐng)時(shí)尚潮流、傳播青春活力的形象，同時(shí)能吸引更多消費(fèi)者的眼球。 (五 )現(xiàn)場(chǎng)時(shí)裝秀 (10： 4512： 3015： 00) 地點(diǎn)：廣場(chǎng)上搭的 T型臺(tái)上 內(nèi)容：邀請(qǐng)全國(guó)、西南地區(qū)、云南省模特冠軍和其他知名男女模特各 10 名穿著時(shí)尚春天的服裝進(jìn)行時(shí)裝表演。 目的：用名人效應(yīng)來(lái)快速提升時(shí)尚春天的知名度，以模特青春、靚麗的形象來(lái)展示時(shí)尚春天引領(lǐng)時(shí)尚潮流的理念和時(shí)尚春天的高雅品位。 (六 )賽裝節(jié) (14： 00— 14： 40) 地點(diǎn)：時(shí)尚春天門(mén)前廣場(chǎng) 內(nèi)容：邀請(qǐng)昆明時(shí)尚女性 30 名參加 (經(jīng)開(kāi)業(yè)前組委會(huì)選評(píng)而出 )，佳賓現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。選出前 10 名參賽選手，冠軍給予價(jià)值 8000 元的時(shí)尚服飾，永遠(yuǎn)爵士鉑金卡 1 張 。亞軍給予價(jià)值 5000 元的時(shí)尚 服飾，爵士鉑金銀卡一張 。季軍給予價(jià)值 3000 元的時(shí)尚服飾，爵士鉑金銅卡一張 。優(yōu)秀獎(jiǎng) 5 名，給予價(jià)值 1000元的時(shí)尚服飾，貴賓卡一張。 目的：大范圍吸引昆明時(shí)尚女性前來(lái)參加此項(xiàng)活動(dòng)，旨在將時(shí)尚春天的時(shí)尚風(fēng)格及品位通過(guò)參與者的親身感受快速在消費(fèi)者中傳播美譽(yù)度。 (七 )購(gòu)物有獎(jiǎng)活動(dòng) (整天 ) 內(nèi)容： (1)第 1 位在時(shí)尚春天商場(chǎng)購(gòu)物滿(mǎn) 500 元者，獎(jiǎng)價(jià)值 8000 元人民幣的時(shí)尚服飾 。 (4)第 50