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正文內(nèi)容

制作包子的心得感想1000字優(yōu)秀范文五篇(編輯修改稿)

2025-05-22 09:30 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 發(fā)現(xiàn) 教室中央多了一張桌子,上面擺滿了碗筷、餃皮、韭菜等東西。 老師安排我們坐在那“變小”的桌子旁邊,就開(kāi)始教我們包包子了。當(dāng)老師遞給我一片白白的,圓潤(rùn)的面皮時(shí),我伸出那干糙的手接過(guò)面皮時(shí),才發(fā)現(xiàn)忘記洗手了。 我羞紅了臉跑出門(mén)處,急忙跑到了水池前面,把手放在水龍頭下,水“嘩嘩??”地流了下來(lái),我把手打上肥皂細(xì)心地搓著,生怕一會(huì)兒包子里有一絲絲細(xì)菌。洗完了手,大步流星地朝教室走去。我一屁股坐到了座位上,然后仔細(xì)地注視著老師的動(dòng)作。老師從塑料袋里拿了一摞餃面皮兒,我就從中精挑細(xì)選出了一張外賣(mài)相不錯(cuò)的包 子皮,放在掌心。老師從裝滿水的碗里沾了點(diǎn)水,涂抹在包子皮周?chē)?,我就像蜻蜓點(diǎn)水似的用小拇指往水碗里一點(diǎn),細(xì)心地將小拇指上的水一點(diǎn)兒不剩的涂在那光滑的包子皮上,它好似個(gè)乖娃娃一樣的躺在我的手心上,老師用勺子弄了少許餡兒放在餃皮上,我也跟著做,但我弄的餡卻很淘氣,放一勺感覺(jué)多了,于是弄一點(diǎn)下去又少了,唉!真是個(gè)頑皮的的小家伙。老師伸出右手,用大拇指和食指捏起餃皮,往上一拉,圓圓的餃皮變成了半月形,用手將兩面輕輕按壓,“鐺鐺鐺鐺??”一個(gè)包子就完美的誕生了,我大吃一驚,眼睛瞪得像銅鈴般,嘴巴也情不自禁的張大,仿佛一 嘴就可以塞十個(gè)包子。我艱難地回憶著老師的每一個(gè)動(dòng)作,盡可能的將一個(gè)包子捏成了,就這樣,一個(gè)包子界中的瑕疵品就誕生了!就這樣,幾個(gè)同學(xué)“嘰嘰喳喳”地包了起來(lái),奇形怪狀的包子一個(gè)又一個(gè)躺在了案板上?? 開(kāi)始下包子了,我抓起兩個(gè)包子就從鍋邊放進(jìn)去,盡管我已經(jīng)夠小心翼翼了,但還是會(huì)有水花濺出。其他同學(xué)也把各自包的包子放在水中。在沸騰的熱水中,包子白白胖胖的,似乎銀魚(yú)一樣在水中嬉戲。 包子下好了,我們每個(gè)同學(xué)都像餓虎撲食爭(zhēng)先恐后地嚷嚷著要吃包子,老師無(wú)奈,只能按照順序來(lái)分,剛拿到包子的同學(xué)回轉(zhuǎn)身子,向 沒(méi)拿到的同學(xué)做了個(gè)鬼臉,而沒(méi)拿到的只好以跺跺腳來(lái)發(fā)泄自己的情緒。同學(xué)們將適合自己口味的調(diào)料放入自己的碗內(nèi),坐到座位上后,開(kāi)始的狼吞虎咽地吃起來(lái)了,可我偏要“明知山有虎,偏向虎山行”先不加調(diào)料,我嘗了一口帶餡的包子,嗯,不咸不淡,豆角的清新也正好中和了肥肉的油膩,可好似少了許味道,我又將醋倒了些許,嘗了一口,心里想:剛才缺少的不就是這種味道嗎?大家吃著自己包的包子,心里指不定有多開(kāi)心呢! 包子,代表著美好,團(tuán)圓。包包子的快樂(lè),留在了同學(xué)們的心中! 制作包子的心得 5 學(xué)校將在周一舉行包包子活動(dòng),這個(gè)消息讓大家都很興奮。周日下午,我一直呆在電腦前學(xué)習(xí)包包子的方法,眼睛又干又燥但還是一眨不眨盯著屏幕,把那些方法爛熟于心。不打沒(méi)準(zhǔn)備的仗,我相信我們一定能包出特別的包子! 來(lái)到一樓餐廳,大家都迫不及待地跑到大桌子旁,鋪上桌布,擺上各自帶來(lái)的各種食材,又去水龍頭前洗干凈手,便各顯神通,看起來(lái)個(gè)個(gè)忙得不亦樂(lè)乎。 把鏡頭轉(zhuǎn)向我們這一小組,莊柔佳帶來(lái)的紫包菜餡,難得一見(jiàn)的紫色菜伴著肉末等配料光看著就讓人口水直流。到我大展身手的時(shí)候了,首先輕輕把包子平攤在左手心, 為了不出錯(cuò),我盯著皮子,腦子里先想方法,右手還在半空“翻來(lái)折去”,決定先做“三角餃”。舀了少許餡放入包子皮中間,然后把皮子平分三點(diǎn)往中間捏,湊到一起的邊緣再捏合。我包得很仔細(xì),每條邊都捏得緊緊的,不讓餡露出來(lái),等煮的時(shí)候也就不會(huì)進(jìn)水了。吳蝶目不轉(zhuǎn)睛地看著我:“哇!好厲害啊?!蔽野玫谝粋€(gè),放在臺(tái)布上,讓組員照樣子做。接著又開(kāi)始琢磨第二種包法 —— “錢(qián)包餃”。我把已經(jīng)包餡的包子皮對(duì)折捏緊,再?gòu)挠疫呴_(kāi)始把邊緣慢慢卷成麻花狀,一個(gè)新包子又誕生了! 老師看到了我們的“設(shè)計(jì)作品”說(shuō):“喲,你們這組挺有創(chuàng)意的,來(lái) ,讓我拍下來(lái)?!边青暌婚W光,留下了我們快樂(lè)的笑容。我們更有信心了,“只求創(chuàng)新,不求速度”是我們組的座右銘。一會(huì)兒,龔老師也來(lái)了,一眼的驚訝:“這些包子誰(shuí)做的?。俊表樦M員們手指的方向,老師的眼光看向我,對(duì)我笑了笑。我頓時(shí)覺(jué)得好自豪,這可是贊許的目光哦。 yes!我們組受到了認(rèn)可,大家都格外興奮。 看著包子裝上餐車(chē),我們又激動(dòng)又擔(dān)心,“皮會(huì)不會(huì)破?”“味道會(huì)怎么樣?”一臉饞樣的吳蝶湊近剩余的紫包菜餡端詳了一會(huì),兩眼發(fā)光,問(wèn)莊柔佳:“這個(gè)餡應(yīng)該很好吃吧?”“對(duì)啊,很好吃。”可惜是生的,只能等待了。我踮著腳 尖,伸長(zhǎng)脖子,視線越過(guò)前面人的頭頂,跟著餐車(chē)進(jìn)了廚房。 “包子出來(lái)了,出來(lái)了!莊柔佳搶先一步,把滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)淖仙佣肆诉^(guò)來(lái),熱氣騰騰的,我們都感覺(jué)到暖暖的。洗完手開(kāi)始吃嘍,我隨手拿起一個(gè)錢(qián)包餃,咬了一小口,紫包菜在里頭睡得可香呢。我毫不吝嗇地再咬下去,包子皮不是很硬,也不是很軟,兩個(gè)字形容:筋道!包子餡,不是很甜,也不是很咸,兩個(gè)字:好香。組員們嘴里塞滿了包子,滿臉的幸福狀,含糊不清的口齒說(shuō)著同樣的字眼:“好吃,太好吃了! 同學(xué)們的興奮與和諧讓整個(gè)活動(dòng)精彩不斷;大家親手做出的各種花樣包子伴隨 那沁人心脾的香味,不僅讓我們飽餐一頓,更是暖人心田哦,將永遠(yuǎn)留在我的記憶中。 制作包子的心得感想 900 字 第三篇: 2020 制作包子的心得感悟 700 字 我家每年過(guò)年都要蒸包子。我問(wèn)爺爺為什么過(guò)年蒸包子,爺爺告訴我兩點(diǎn)原因:以前家里窮,平時(shí)吃不上白面,只有過(guò)年時(shí)蒸點(diǎn)包子、饅頭 。第二個(gè)原因是圖個(gè)吉利,吃自己蒸的包子希望來(lái)年日子過(guò)得蒸蒸日上。下面由來(lái)給大家分享,歡迎大家參閱。 制作包子的心得 1 包子是中國(guó)經(jīng)典的傳統(tǒng)美食之一,據(jù)說(shuō)是諸葛亮發(fā)明的呢 !近來(lái),食品安全很是問(wèn)題,于是我 和媽媽準(zhǔn)備做安全又放心的“綠色”包子。 做包子餡和發(fā)面是必不可少的環(huán)節(jié)。首先就讓我?guī)闳プ鲳W吧 ! 餡分為三大類(lèi)。第一類(lèi)是只有菜沒(méi)有肉的 。第二類(lèi)是既有菜又有肉的 。第三類(lèi)則是只有肉沒(méi)有菜的。這次我們做的是梅菜干肉餡的。下面就開(kāi)始吧 !我們首先把梅干菜洗凈、切碎。可是我剛切了沒(méi)幾刀,板附近已是一片狼藉:大部分梅干菜“跳”下了桌子,被我家狗消滅的一干二凈。沒(méi)辦法,只好在加了一些梅干菜繼續(xù)切,不過(guò)在媽媽的指導(dǎo)下,總算是損失小了些。切好了梅干菜,我們要把早已準(zhǔn)備好的肉糜和梅干菜一起倒到一個(gè)大碗里攪拌。還要順時(shí)針攪 100 圈,逆時(shí)針攪100 圈??蓱z的我叫了兩圈順時(shí)針,攪著攪著又?jǐn)嚦闪四鏁r(shí)針 。攪了兩圈逆時(shí)針又?jǐn)嚦闪?順時(shí)針。在一旁的老媽差點(diǎn)沒(méi)暈過(guò)去,大聲喊道:“天吶,你菜切不好也就算了,你竟然連攪肉都不會(huì),真是??唉,我來(lái)吧。”說(shuō)著便從我手里搶過(guò)筷子,攪拌起肉來(lái)。 做好了餡,面對(duì)我們的將是一個(gè)高難度關(guān)卡 — 和面。 中國(guó)有句俗話叫做“濕手粘到干面粉”。但你和面的時(shí)候,才能真正體會(huì)到這句話的含義。當(dāng)我興致勃勃地去和面的時(shí)候,粘糊糊的面粉牢牢地粘在我手上,怎么弄都弄不掉。剛才還興致勃勃的我頓時(shí)被面粉的“第一波攻勢(shì)”打的土頭灰臉,心想:這個(gè)死面粉,看我怎們收拾你 !!可是當(dāng)我重新回到“戰(zhàn)場(chǎng)”迎接“第二波攻勢(shì)”的時(shí)候 ,我的心情從最高點(diǎn)降到了低谷。才和了 10 分鐘,我的手已經(jīng)成了“面粉手”了,乍一看,還以為是用面粉做的呢 !不過(guò),面粉終于和好了,要包包子了 ! 我先搟了一張皮,可不知道的還以為是餛飩皮呢 !在媽媽的指導(dǎo)下,在我的不懈努力下,總算是搟好了包子皮。不過(guò)包包子太難了,我包不像只好放棄了。 正好的包子與店里的一般無(wú)二,咬一口,鮮得很 ! 做包子讓我體會(huì)到做好一件事情的艱辛和快樂(lè),希望以后能學(xué)會(huì)做更多的東西 ! 制作包子的心得 2 過(guò)新年啦 !爸爸媽媽帶我去獅山湖做包子。 來(lái)到獅山湖 ,我看到阿姨們已經(jīng)包了好多包子了。阿姨們做的包子都非??蓯?ài),像一個(gè)個(gè)胖娃娃,圓溜溜,胖乎乎的,頂上還有個(gè)“肚臍眼兒”,呵呵,真好看 !這么好看的包子是從哪來(lái)的呢 ?我們一起去看看吧 ! 原來(lái),包子是由包子皮和包子餡組成的,包子皮是面團(tuán)做的。下面,我們就來(lái)看看阿姨們是怎么揉面的。阿姨先把面粉放進(jìn)一個(gè)大盆里,然后加水,再用雙手把水和面粉揉均勻,這就變成了面團(tuán)。接著將面團(tuán)放在案板上繼續(xù)揉,這樣做是為了把面團(tuán)中的空氣揉出來(lái),這樣面團(tuán)就完成了。包子餡是用青菜、香菇、胡蘿卜等切碎混在一起攪拌均勻而成的。 接下 來(lái)就是制作包子皮啦。阿姨先把面團(tuán)搓成又粗又長(zhǎng)的長(zhǎng)條,再用大刀把長(zhǎng)條切成一段一段的,像嬰兒手掌心那般大小。下面就是搟面皮兒,也許你會(huì)說(shuō)不就是搟面皮兒嘛,用搟面杖把小面團(tuán)搟成圓形小薄片不就行啦。這樣想你就大錯(cuò)特錯(cuò)啦,阿姨們搟的包子皮是與眾不同的,她們搟的皮是中間厚四周薄的。這是為什么呢 ?因?yàn)橹虚g要放餡兒,如果面皮中間不厚,蒸包子時(shí)中間就會(huì)破,餡兒就全露啦 ! 做完這么多道工序,終于可以開(kāi)始學(xué)包包子啦 !先把餡放在包子皮的中間,再揪起一邊的皮,快速揪起另一邊的皮,像這樣將一周皮揪完最后一攥,一個(gè)包子就做好了, 我覺(jué)得包包子好簡(jiǎn)單就又多做了幾個(gè),最后數(shù)了數(shù)我居然包了十六個(gè) !阿姨們還夸我做得好,我聽(tīng)了心里樂(lè)開(kāi)了花 ! 包子剛蒸好,我就迫不及待的拿起了一個(gè),一口咬下,美味多汁,包子皮像蹦床一樣有彈性,這是我吃過(guò)最好吃的包子了 ! 制作包子的心得 3 新春佳節(jié)到了,家家戶(hù)戶(hù)忙著蒸包子,我們家也不例外。 在頭天晚上,爸爸就用發(fā)酵粉發(fā)好了面粉,我先看媽媽做。媽媽手法很嫻熟,她先把一團(tuán)面揉成一個(gè)條狀,再摘成一個(gè)個(gè)大小均勻的面坯,把面坯在手心里搓成圓,然后再用搟面杖搟成面皮,中間厚四周薄。媽媽一邊做一邊告訴我為什么要這樣做。噢 !原來(lái)包子里的肉餡就不會(huì)出來(lái)了。只見(jiàn)媽媽左手托住皮,放上肉餡,右手拇指和食指并用,邊移動(dòng)邊捏住不放,最后形成一個(gè)螺旋狀,不一會(huì)兒,一個(gè)小巧玲瓏的包子就做好了。 輪到我做了,我迫不及待地抓起一個(gè)面團(tuán),在手心里搓成圓,再搟成皮,放進(jìn)一大團(tuán)肉餡,抓住面皮捏起來(lái)??墒牵业膬蓚€(gè)手指總是配合不起來(lái),怎么捏也捏不起來(lái)。我可著急了,心想:為什么媽媽包包子一氣呵成,而我完全亂套了呢 ?媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“心急吃不了熱豆腐,你放的餡太多了,另外,方法也不對(duì),你跟著媽媽再做一遍?!眿寢層质职咽值亟塘宋乙槐?,我照著媽媽的樣子,重新包了一個(gè),這個(gè)比之前一個(gè)好多了,餡兒都躲到皮子去了,上面光溜溜的,像個(gè)湯圓。我繼續(xù)做,一個(gè)比一個(gè)好看。真是熟能生巧啊 ! 媽媽把做好的包子放在籠里去蒸,等了大約半個(gè)小時(shí),包子出爐了 !只見(jiàn)爐煙裊裊,我看見(jiàn)我做的包子形態(tài)各異:有的像燒賣(mài),有的像湯圓,還有的像縮小版的冬瓜。我 迫不及待地抓起一個(gè)香噴噴、熱騰騰的包子狼吞虎咽地吃起來(lái)。啊 !自己做的包子感覺(jué)就是不一樣。 今天,我不僅學(xué)到了一樣手藝,而且也明白了一個(gè)道理:凡事要反復(fù)練習(xí),才能找到竅門(mén)。 制作包子的心得 4 我很喜歡吃包子,所以媽媽經(jīng)常為我做包子。這個(gè)星期六,我想讓媽媽教我做包子。 做包子的第一步,就是和面。媽媽對(duì)我說(shuō):“如果水倒得太多了就加面粉,面團(tuán)太硬了就加水?!庇谑?,我就先用碗裝了一些面粉,然后倒入一些水。結(jié)果,一不小心,手一抖,水倒得太多了,我只好往盆里又加了一些面粉。沒(méi)想到的是,我又 加多了面粉。就這樣反反復(fù)復(fù)了好幾回,我終于把面和好了??墒?,面團(tuán)已經(jīng)從一小碗變成了一大盆。唉 !以前看媽媽和面非常簡(jiǎn)單,今天我
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