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正文內(nèi)容

大學(xué)食堂調(diào)查報告[五篇模版](編輯修改稿)

2025-05-09 10:23 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 衛(wèi)生方面: 關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示: 50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn), 30%的學(xué)生認(rèn)為一般, 10%的學(xué)生認(rèn)為滿意,10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有: ①食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范,責(zé)任心不強,清洗力度不 夠。 ②用餐間異味較濃。 ③個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服,戴口罩,工作服太臟。 ④食堂室地板較滑,部分地方存有積水,周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。 ( 4)餐卡方面: 在被調(diào)查的學(xué)生中,反映的問題歸納為:打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的最低限制跟很多學(xué)生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。 三、調(diào)查總結(jié): 在此次調(diào)查中,說明我們食堂在很大方面,存在著不容忽視的問題,值得我們?nèi)ド钏肌,F(xiàn)針對上述情況提出如下建議,希望對食堂改進(jìn)有所幫助。 ( 1) 以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機,徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生,創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。 ( 2) 制定完善的激勵機制,加大對食堂工作人員的培訓(xùn)。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵,表現(xiàn)較差的給予處罰,直至開除。 ( 3) 食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具,保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗收。 ( 4) 根據(jù)學(xué)生的需求,適時調(diào)整相應(yīng)的菜品價格和種類。 ( 5) 停止使用一次性木塊或竹筷大學(xué)食堂調(diào)查報告 66 我校有 7000 余名學(xué)生,為了解我校學(xué)生食堂整體情況,進(jìn)一步提高食堂的工作水平,改善學(xué)生的生活質(zhì)量和創(chuàng)造和諧的就餐環(huán)境,現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查 一、 調(diào)查對象:學(xué)生 二、 調(diào)查背景: 學(xué)?,F(xiàn)有在校學(xué)生 7000 余人,到食堂就餐人次每天在 5000 余人次以上。因此,學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題,而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而,據(jù)調(diào)查得知:學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,勢必會影響到 學(xué)校的正常運行和學(xué)生的身體健康。 三 、調(diào)查內(nèi)容: (一) 質(zhì)量: 對于菜品價格, 60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。 30%的學(xué)生認(rèn)為價格偏高,其中, 10%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價格太高。 2 、食堂的菜品單一,同一價格上葷素搭配不合理,而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。 菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。 (二 )服務(wù): 在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中, 40%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受, 60%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因,表現(xiàn)為:服務(wù)人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準(zhǔn)確,偏少;刷卡錯誤次數(shù)多,經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中,近六成的被調(diào)查者反映不滿意的原因是遇到了服務(wù)員微笑少、打菜量度不準(zhǔn)、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務(wù)員欠耐心等情況。還有部分反映經(jīng)常被打錯菜。我們發(fā)現(xiàn),食堂在服務(wù)方面的一些細(xì)節(jié)還有待提高,比如職工的個人衛(wèi)生方面。只有 7%的同 學(xué)認(rèn)為干凈,衛(wèi)生直接影響同學(xué)們的就餐 ,其后果是不可忽視的 .就餐時遇到問題 ,大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過正常渠道解決 ,但 %的同學(xué)都不知道該向誰反映 .因此希望食堂從這些工作入手,更好的為同學(xué)服務(wù)。工作人員的服務(wù)態(tài)度方面。在 341 份調(diào)查問卷中,有 60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比較滿意 ,這說明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都不是很好 ,但有些美中不足 ,多數(shù)人還 有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口,也許也是最重要的一道關(guān)口,而出問題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),同學(xué)們的飲食安全和滿意度才 是最重要的。以上表明,提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì),有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。 (三) 衛(wèi)生: 關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示: 50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn), 30%的學(xué)生認(rèn)為一般, 10%的學(xué)生認(rèn)為滿意,10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有: 食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范,責(zé)任心不強,清洗力度不夠。 用餐間異味較濃。 個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服,戴口罩,工作服太臟。 食堂室地板較滑,部分地方存有積水,周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。 (四)餐卡: 在被調(diào)查的學(xué)生中,反映的問題歸納為:打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的最低限制跟很多學(xué)生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。 (五)最關(guān)心餐廳的哪個方面 大一大二大三總 價格 10304080 口味 13334698 服務(wù)態(tài)度 52714 分量 1241632 四 、總結(jié): 次調(diào)查及分析歷時一個星期,涉及我院大部分學(xué)生,在時間和空間上的難 都十分大,但我們?nèi)匀豢朔死щy,取得了令人滿意的成績。我們通過討論、制作、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結(jié)了一套問卷,而且最后在大家的鼎力合作下,形成了這一份有實際內(nèi)容和現(xiàn)實意義的食堂問題調(diào)查分析報告。我們忠心希望學(xué)院和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善服務(wù)水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機制,最終得到大家的肯定。 對這令人滿意的果實的取得,首先在于我院領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和和關(guān)懷。不管遇到什么問題,我院領(lǐng)導(dǎo)總是幫助我們解決,為我們的調(diào)查提供了物質(zhì)基礎(chǔ)和思想指南。 其次,應(yīng)該歸功于我們部門成員的高度配合和團(tuán)結(jié)以及辛勤 的勞動。在這次社會調(diào)查的過程中,我們部門艱苦奮斗、勤奮、創(chuàng)新、大膽地去進(jìn)行食堂問卷調(diào)查,得 到了大家的肯定。大家全力以赴,付出了辛勤的汗水,還有許多成員廢寢忘食,最終做好了工作。 再次,也應(yīng)該謝謝廣大同學(xué)的廣泛參與和支持,是您們的合作成就了我們的工作。 價格 ,總體 ,80,50% 關(guān)心食堂問題價格 ,大一 ,10,價格 ,大 19%三 ,40,25% 但是,我們在這次社會調(diào)查過程中,也有很多問題和不足,我們的調(diào)查問卷印發(fā)的太少,采訪的對象不是太多,還不足以全面地反映全體學(xué)生的意見 。這也是將來我們在做類似的工作時應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時我們的內(nèi)心也很沉重,看著大家在接受調(diào)查時的疑慮和遲疑以及懷疑,我們感覺到作為一個調(diào)查者,我們的責(zé)任很重。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實地表達(dá)自己的意愿,我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來參考和幫助?我們的食堂問卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作? 當(dāng)然,在調(diào)查的過程中,我們也學(xué)到了很多東西,從做事到做人,我們都有深刻的體會和感受。在調(diào)查過程中不僅鍛煉了我們的能力,還磨練了我們的耐心和毅力,使我們學(xué)會了吃苦耐勞,尤其是提高了我們怎樣和 別人交往以及參與社會活動和關(guān)心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來立足社會的必要能力。 五、建議: 飯菜質(zhì)量基本滿意,但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃,注意營養(yǎng)搭配。 飯菜價格適中,適當(dāng)增加分量。 衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強,尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物,如頭發(fā)、蟲子、石子之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西,極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒,也將損害食堂的衛(wèi)生形象,希望食堂對此要有高度的重視。 服務(wù)質(zhì)量尚可,但有待進(jìn)一步提高。同學(xué)們作為消費者,理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù),個別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時令人不甚滿意 ,為此我們將會要求工作人員佩戴標(biāo)識明顯的工作卡,方便對其的監(jiān)督。 總之,問題與優(yōu)勢同在,發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調(diào)查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此,學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,惟有如此,才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾,讓同學(xué)們的生活更加舒適,令后勤服務(wù)部門的工作開展得更順利。這也是我們此次調(diào)查的目的所在。 大學(xué)食堂調(diào)查報告 77 為了解我校學(xué)生食堂整體情況,進(jìn)一步提高食堂的工作水平,改善學(xué)生的生活質(zhì)量和創(chuàng)造和諧的就餐環(huán)境,現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查 一、 調(diào)查對象 上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院徐匯校區(qū)食堂 . 二、 調(diào)查背景: 學(xué)?,F(xiàn)有在校學(xué)生 1000 余人,到食堂就餐人次每天在 800 余人次以上。因此,學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題,而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而,據(jù)調(diào)查得知:學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,勢必會影響到學(xué)校的正常運行和學(xué)生的身體健康。 三 、調(diào)查內(nèi)容: (一) 質(zhì)量: 對于菜品價格, 60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。 30%的學(xué)生認(rèn)為價格偏高,其中, 10%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價格太高。 食堂的菜品單一,同一價格上葷素搭配不合理,而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。 菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。 (二 )服務(wù): 在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中, 40%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受, 60%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因,表現(xiàn)為:服務(wù)人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準(zhǔn)確,偏少;刷卡錯誤次 數(shù)多,經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中, 近六成的被調(diào)查者反映不滿意的原因是遇到了服務(wù)員微笑少、打菜量度不準(zhǔn)、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務(wù)員欠耐心等情況。還有部分反映經(jīng)常被打錯菜。我們發(fā)現(xiàn),食堂在服務(wù)方面的一些細(xì)節(jié)還有待提高,比如職工的個人衛(wèi)生方面。只有 7%的同學(xué)認(rèn)為干凈,衛(wèi)生直接影響同學(xué)們的就餐 ,其后果是不可忽視的 .就餐時遇到問題 ,大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過正常渠道解決 ,但 %的同學(xué)都不知道該向誰反映 .因此希望食堂從這些工作入手,更好的為同學(xué)服務(wù)。工作人員的服 務(wù)態(tài)度方面。在 341 份調(diào)查問卷中,有 60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比較滿意 ,這說明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都不是很好 ,但有些美中不足 ,多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口,也許也是最重要的一道關(guān)口,而出問題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),同學(xué)們的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì),有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。 (三) 衛(wèi)生: 關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示: 50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn), 30%的學(xué)生認(rèn)為一般, 10%的學(xué)生認(rèn)為滿意,10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有: 食 堂衛(wèi)生管理不規(guī)范,責(zé)任心不強,清洗力度不夠。 用餐間異味較濃。 個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服,戴口罩,工作服太臟。 食堂室地板較滑,部分地方存有積水,周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。 (四)餐卡: 在被調(diào)查的學(xué)生中,反映的問題歸納為:打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的最低限制跟很多學(xué)生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。 四 、總結(jié): 這次調(diào)查及分析歷時 一個星期,涉及我院大部分學(xué)生,在時間和空間上的難度都十分大,但我們?nèi)匀豢朔死щy,取得了令人滿意的成績。我們通過討論、制作、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結(jié)了一套問卷(問卷在下方),而且最后在大家的鼎力合作下,形成了這一份有實際內(nèi)容和現(xiàn)實意義的食堂問題調(diào)查分析報告。我們忠心希望學(xué)院和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善服務(wù)水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機制,最終得到大家的肯定。其次,應(yīng)該歸功于我們成員的高度配合和團(tuán)結(jié)以及辛勤的勞動。在這次社會調(diào)查的過程中,我們艱苦奮斗、勤奮、創(chuàng)新、大膽地去進(jìn)行食堂問卷調(diào)查,得到了大家的肯定。大 家全力以赴,付出了辛勤的汗水,還有許多成員廢寢 忘食,最終做好了工作。 再次,也應(yīng)該謝謝廣大同學(xué)的廣泛參與和支持,是您們的合作成就了我們的工作。 但是,在這次社會調(diào)查過程中,也有很多問題和不足,采訪的對象不是太多,還不足以全面地反映全體學(xué)生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時我們的內(nèi)心也很沉重,看著大家在接受調(diào)查時的疑慮和遲疑以及懷疑,感覺到作為一個調(diào)查者,我的責(zé)任很重。尤其是擔(dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實地表達(dá)自己的意愿,我的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來參 考和幫助?我們的食堂問卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作?當(dāng)然,在調(diào)查的過程中,我也學(xué)到了很多東西,從做事到做人,我都有深刻的體會和感受。在調(diào)查過程中不僅鍛煉了我的能力,還磨練了耐心和毅力,使我學(xué)會了吃苦耐勞,尤其是提高了我怎樣和別人交往以及參與社會活動和關(guān)心任命疾苦的能力。這一切都是
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