【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 對(duì)正確 合理安全使用電能有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。隨著天氣的轉(zhuǎn)熱考慮到空調(diào)的制冷能力是否在下降的問(wèn)題，在維修人員的解釋過(guò)程中也讓自己明白了空調(diào)的制冷機(jī)理。 三、加強(qiáng)修養(yǎng)，時(shí)刻注重自我約束 在日常工作中我堅(jiān)持做到：對(duì)領(lǐng)導(dǎo)謙虛謹(jǐn)慎，尊重服從；對(duì)同事嚴(yán)于律己，寬以待人。努力做到對(duì)上不輕慢，對(duì)下不張狂，時(shí)刻注意自己的一言一行，維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)，維護(hù)酒店聲譽(yù)。 在今后的工作中，我將把提高酒店專(zhuān)業(yè)管理、服務(wù)知識(shí)、工作水平作為 培訓(xùn)、學(xué)習(xí)重點(diǎn)，為酒店的發(fā)展壯大，努力做到： 一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面。學(xué)習(xí)酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律常識(shí)，加強(qiáng)對(duì)酒店發(fā)展脈絡(luò)、走向的了解，加強(qiáng)周?chē)h(huán)境、同行業(yè)發(fā)展的了解、學(xué)習(xí)，對(duì)酒店的統(tǒng)籌規(guī)劃、當(dāng)前情況做到心中有數(shù)； 二，注重本部門(mén)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作，形成良好 的部門(mén)工作氛圍；不斷提高服務(wù)水平及與各部門(mén)配合的能力。 2021 年是酒店開(kāi)拓的一年，在這一年里，我將始終貫徹“讓客戶(hù)滿(mǎn)意是我們永遠(yuǎn)的追求”的企業(yè)理念，在做好對(duì)客服務(wù)的同時(shí)逐步理順完善各項(xiàng)管理工作 ,使 客房管理走上規(guī)范化的軌道?；仡欉^(guò)去的二個(gè)月，我也要清醒地看到工作中存在的不足和失誤之處，我要查出現(xiàn)問(wèn)題的原因，并制定整改的措施，加以改正。所以，在今后的工作當(dāng)中，我要加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，更新工作方式和方法，讓客房的工作日新月異。 格林豪泰火車(chē)站店客房部 xxx 2021年 3月 30 日 酒店客房實(shí)習(xí)報(bào)告 小組班級(jí)：小組組長(zhǎng)： 隨著半年實(shí)習(xí)的馬上到來(lái)，我們酒店方向的同學(xué)馬上就要進(jìn)入實(shí)習(xí)，為此我們應(yīng)該在專(zhuān)業(yè)課上提前得到一定的認(rèn)知，為以后實(shí)習(xí)及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 為了能夠加深了解客房的實(shí)際操作，同時(shí)能夠提高我們酒店方向同學(xué)的操作能力，客房管理課程提供這次去酒店實(shí)驗(yàn)室操作的機(jī)會(huì)，讓同學(xué)們加深對(duì)客房的了解。 實(shí)習(xí)單位：桂林理工大學(xué)酒店實(shí)驗(yàn)室 實(shí)習(xí)目的：理論聯(lián)系實(shí)際，更好地鞏固和提高學(xué)生在學(xué)校所學(xué)客房管理的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)我們的基本工作技能，提高我們的處理實(shí)際問(wèn)題的能力和了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容。 實(shí)習(xí)內(nèi)容： 我們這節(jié)課酒店客房實(shí)習(xí)主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床，老師演示鋪床每一個(gè)細(xì)節(jié)，整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。先甩單，一般要求一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接著是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，要求不能讓床單和床墊之間有空隙， 否則床單將不能保持平整。然后開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，要求被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三 線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)。 同時(shí)我們還學(xué)會(huì)了清理客房。清理客房也要按規(guī)范去做的。第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，再收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生。 小組實(shí)習(xí)心得感受：劉凱同學(xué)心得：當(dāng)初在選擇專(zhuān)業(yè)方向的時(shí)候，自己也是猶豫了很久，因?yàn)槲矣X(jué)得我個(gè)人的性格是比較安靜的，比較符合酒店這一服務(wù)環(huán)境，而且對(duì)酒店業(yè)也有一種難以言喻的向往感。正 所謂在我們這個(gè)還有機(jī)會(huì)來(lái)選擇的年齡，為什么不追隨內(nèi)心 的聲音呢？ 一直以來(lái)覺(jué)得服務(wù)行業(yè)就像是西方商人把“ neversay“ no” toyour .”當(dāng)作是至理名言。偶爾我們也會(huì)猶豫也會(huì)徘徊，為什么我們不去做 customer,而是我們?nèi)シ?wù)別人？其實(shí)當(dāng)你看著那些 customer在你的服務(wù)下解決了問(wèn)題給予你最真摯的微笑時(shí)，你也就創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)了你的人生價(jià)值，我希望我能在酒店服務(wù)業(yè)繼續(xù)創(chuàng)造我的人生價(jià)值，來(lái)為我的客人服務(wù)。其實(shí) customer不是 god，是我們的 friends。 感覺(jué)做客房，很多時(shí)間都是單崗，所以，會(huì)有點(diǎn)孤獨(dú)，即使比較悶，令人難以忍受，可對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這剛好是一種鍛煉，做客房讓人學(xué)會(huì)忍耐，學(xué)會(huì)獨(dú)立處理一些事情，應(yīng)對(duì)一些突發(fā)情況，忍耐，這不單是一種職業(yè)能力更是一種人生態(tài)度，忍耐叫人慢慢去等待，不要急功近利，當(dāng)你每天都不停地做房，很累的時(shí)候，依然能堅(jiān)持自己的信念，心 平氣和去做平凡，在別人看來(lái)根本不起眼工作，這不是每個(gè)人都能做到的，這需要時(shí)間去磨練，做客房讓我從中得到實(shí)際的鍛煉與成長(zhǎng)，并從中找到真正的快樂(lè)，我根本不 需要自怨自艾。 李小瑤同學(xué)心得：本次客房實(shí)驗(yàn)操作大致包括三個(gè)內(nèi)容： 進(jìn)房服務(wù) 中式鋪床 房間清潔。本次實(shí)驗(yàn)操作主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將客房服務(wù)與管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。 任何一個(gè)崗位都有你實(shí)現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)，同樣值得為自己喝彩，也有人說(shuō)做客房會(huì)很累很辛苦，但是細(xì)數(shù)每個(gè)行業(yè)都是這樣，能有幾個(gè)人能悠閑地工作 ，在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)什么都是“趕”出來(lái)的。只要自己擺正心態(tài)，才能在崗位中樂(lè)在其中。 黎婷同學(xué)心得：通過(guò)客房實(shí)訓(xùn)操作，使我初步簡(jiǎn)單了解到了客房服務(wù)的一些基本流程，但從事客房服務(wù)需要掌握的技能還沒(méi)有完全掌握。 首先是進(jìn)房服務(wù)，基本流程理論上以基本掌握，實(shí)際操作上還有待學(xué)習(xí)。這里主要講的是中式鋪床，其他的比如房間清潔、客房清潔檢查、客人離店查房理論上一了解了一點(diǎn)，實(shí)際操作還需要到實(shí)際中去學(xué)習(xí)。 通過(guò)中式鋪床實(shí)訓(xùn)，我對(duì)現(xiàn)為大多數(shù)星級(jí)酒店所使用的做床方法的基本流程已掌握，但因?yàn)閷?shí)際操作還很欠缺，所 以還沒(méi)有熟練掌握這種做床方法，對(duì)于鋪床中需要注意的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，也還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，也不能對(duì)這種做床方法提出多有建設(shè)性的意見(jiàn)，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)熟練操作和仔細(xì)研究而提出意見(jiàn)，就不能算是意見(jiàn)。 總而言之，通過(guò)客房實(shí)訓(xùn)操作，學(xué)到的東西有限，留下的疑問(wèn)太多，學(xué)習(xí)的路程還很長(zhǎng)，還需要我們不斷去學(xué)習(xí) 探索。 張振同學(xué)心得：本次客房實(shí)驗(yàn)操作包括了進(jìn)房服務(wù)、中式鋪床、房間清潔三方面內(nèi)容。我覺(jué)得進(jìn)行這樣的實(shí)驗(yàn)，是為了讓我們通過(guò)實(shí)踐，結(jié)合所學(xué)的理論知識(shí)，對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)以及酒店客房這個(gè)部門(mén)有更深入的了解。 由 于條件所限制，我們最主要的是對(duì)中式鋪床進(jìn)行了操作，通過(guò)實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)這不是一件簡(jiǎn)單的事。拉床、鋪單、套被套枕套、推床，耗費(fèi)體力不說(shuō)，由于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不足，花費(fèi)的時(shí)間也很長(zhǎng)，遠(yuǎn)達(dá)不到三分鐘的標(biāo)準(zhǔn)，而且很多細(xì)節(jié) 3 也不合乎規(guī)范。 通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們認(rèn)識(shí)到客房工作對(duì)動(dòng)手能力的要求，也認(rèn)識(shí)到我們的不足。下半年的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我希望能鍛煉好自己的操作能力。 謝珍同學(xué)心得：在酒店實(shí)習(xí)是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，會(huì)認(rèn)識(shí)很多的比自己更專(zhuān)業(yè)的員工，這就需要我們虛心的像他人 學(xué)習(xí)請(qǐng)教，學(xué)習(xí)為人處事，很多習(xí)慣是在日常 生活中積累形成的，使自己的技能和服務(wù)意識(shí)得到進(jìn)一步的提高，我們還年輕，我的酒店路還很長(zhǎng)，需要付出別人更多的汗水與努力，而在這些努力與汗水當(dāng)中，更希望能豐富自己的人生閱歷與經(jīng)驗(yàn)，活到老、學(xué)到老。 林彩霞同學(xué)心得：首先我要感謝桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院給了我們良好的教學(xué)設(shè)備，在上周的模擬客房實(shí)習(xí)中我學(xué)到了很多技巧，例如：如何更快更有效率的鋪床單；如何處理客房服務(wù)中的小細(xì)節(jié)等等。但是操作了幾遍，還是不能很快地把床單鋪好，也許這需要熟能生巧吧，相信只要敢下功夫敢琢磨，我也能像老師那樣利落干凈地完成任務(wù)。任何一個(gè)崗 位都有你實(shí)現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)，同樣值得為自己喝彩，也有人說(shuō)做客房會(huì)很累很辛苦，但是細(xì)數(shù)每個(gè)行業(yè)都是這樣，能有幾個(gè)人能悠閑地工作，在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)什么都是“趕”出來(lái)的。只要自己擺正心態(tài)，才能在崗位中樂(lè)在其中。 祝龍斌同學(xué)心得：通過(guò)這次簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作，我深刻認(rèn)識(shí)到在客房部工作首先要有良好的身體素質(zhì)，因?yàn)槿昼婁伌布扒謇砜头?、打掃衛(wèi)生間等都需要耗費(fèi)相當(dāng)大的體力。如果在酒店客房入住旺季的話(huà)每天就得加大工作量，所以從現(xiàn)在開(kāi)始就必須加強(qiáng)身體素質(zhì)的鍛煉。其次，必須要有良好的文化素養(yǎng)及基本禮儀。因?yàn)樵谶M(jìn)房服務(wù)的過(guò)程中可能會(huì)與客人進(jìn)行交流，這就需要客房服務(wù)員用基本的禮儀規(guī)范的進(jìn)行交流，做到大方得體，應(yīng)付自如。在房間清潔這部分，我們只簡(jiǎn)單地使用了吸塵器，由于設(shè)施設(shè)備的不完善，我們并沒(méi)有真正的學(xué)會(huì)完整規(guī)范的進(jìn)行房間清潔。這次 最大的收獲就是學(xué)會(huì)了中式鋪床的大致過(guò)程，拉床、整理床、鋪單、套被套、套枕套、推床。但是許多操作細(xì)節(jié)都沒(méi)有按照正規(guī)程序進(jìn)行，例如鋪床時(shí)不能跑動(dòng)或繞圈，整個(gè)過(guò)程中不能有拍打動(dòng)作等等細(xì)節(jié)。所以，我們還是得加強(qiáng)這方面的實(shí)踐操作水平。 客房前廳實(shí)習(xí)報(bào)告 駒過(guò)隙，一轉(zhuǎn)眼，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會(huì)在一個(gè)五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識(shí)理論與實(shí)踐相結(jié)合。 到酒店后我先被安排到客房部，作為一名客房服務(wù)員，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪 一張床。教我們鋪床的是我們部門(mén)主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。在客房待了一個(gè)多月后，我被調(diào)到前廳部，有了機(jī)會(huì)更全面地了解酒店的運(yùn)營(yíng)。 一、客房部實(shí)習(xí) 首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有 空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的 角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，不要把枕套的開(kāi)口對(duì)著客人，以免客人往里面放東西。當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。 這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò) 程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話(huà)應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ) 上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是客人要賠償?shù)??？头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿(mǎn)意。在工作中，雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色，但我的工作也 絕不僅僅是對(duì)客服務(wù)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是 繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元，你的形象就是我們開(kāi)元的形象”?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。”?！敝挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑?！辈块T(mén)經(jīng)理助理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元，你的形象就是我們開(kāi)元的形象”。”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們?！?。”只有真誠(chéng)的服務(wù) ，才會(huì)換來(lái)客人的微笑?！? 二、前廳部實(shí)習(xí) 我擔(dān)任的是臺(tái)班一職，平時(shí)在工作只是迎送客人、登記好客人的出入情況， 幾乎沒(méi)用上自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。正因?yàn)槭沁@樣我必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教主管。我上班的時(shí)間是下午 5 點(diǎn)至凌晨 1 點(diǎn)，由于現(xiàn)在還住校，所以每天別人上班我就睡覺(jué)，我睡覺(jué)別人就上班。睡醒了就要準(zhǔn)備上班了，那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。我就是每天就是幫客人按電梯、登記客人出入 情況，顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也 不能馬虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給酒店帶來(lái)巨大的麻煩或損失，還是得認(rèn)真完成。一直以來(lái)，我都是依靠父母的收入。也許工作以后，我才能體會(huì)父母掙錢(qián)的來(lái)之不易，而且要開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力。這一次的廣交會(huì)實(shí)習(xí)我看見(jiàn)很多的外國(guó)人，與他們溝通我才發(fā)現(xiàn)英語(yǔ)水平有待提高，但