【正文】 ，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務(wù)做到：服務(wù)， 主動，禮貌，耐心。周到，使之與五星級酒店相匹配。 控制物資，開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責(zé)任制，控制成本費用。做到客房人走燈滅。并且這次會議結(jié)束后，要求員工收集空的礦泉水瓶，放入馬桶水箱內(nèi)，做到節(jié)約用水。一次 性用品的消耗，要求每個領(lǐng)班，每天要登記在冊。嚴(yán)格控制物資。 提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性，另一方面可以讓領(lǐng)班有時間和精力放在培訓(xùn)方面。 員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資，其它與當(dāng)月實際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量，直接掛鉤，全面帶動員工積極性，避免干好干壞一個樣。 提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級管理，員工對所清潔的房間負(fù)責(zé)；領(lǐng)班對所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。 amp。nbsp 述職報告 各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事： 大家好！ 新的一年 開始了，雖然加入酒店才 幾個月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團結(jié)合作和自身的努力，帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成了酒店的各項工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在不足，需要我們不斷改進和完善，我們將繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在 2021年有新的成績。 酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头抗ぷ鳜嵥椋恳豁椆ぷ鞯耐瓿啥夹枰獑T工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，還不定期的進行技能培訓(xùn)，并召開客房全體員工例會，總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面，對好的方面加以表揚，存在的問題予以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。 衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如 既往的堅持“員工自查、主管檢 查、經(jīng)理抽查”的宗旨，員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個區(qū)域主管每天對住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查 20 間房間并做好檢查記錄。對長住房主管和經(jīng)理必須每天都進入查看。爭取 2021 年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。注重本部門工作作風(fēng)，加強人性化管理，團結(jié)一致，形成良好的工作氛圍?？头坑袝r在缺員的狀況下，我們及時進行了相應(yīng)的調(diào)整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督 導(dǎo)員工遵守酒店店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進行服務(wù)。 本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行主管負(fù)責(zé)制。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用 ,走廊 燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān) .從而提高了員工的節(jié)能意識。 定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占酒店經(jīng)營區(qū)域的面積很大，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接 影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng) 上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關(guān) ,水開關(guān) ,門鎖 ,空調(diào)等及時定期檢查 , 在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合人事部加強培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。 2021年 2月份一上班就 準(zhǔn)備和 人事部對客房人員進行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓(xùn)。預(yù)計達到標(biāo)準(zhǔn)化水平。 以上是我參評酒店管理之星的述職報告。最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作，為酒店明天更加美好貢獻力量！ 述職人： xxx 2021年 2月 20 日 述職報告 2021 年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作？又有哪 些工作我們做的還不完善？我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等？為了在 11 年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比 10 年工作做的有進步，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié) 10 年工作經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，推動下一年的工作開展。 一、抓好營銷、努力創(chuàng)收、完成任務(wù)指標(biāo) 10 年客房部共接待了散客、會議 412 批，接待總?cè)藬?shù)共 11748 人左右，其中，標(biāo)間使用 8737間 /次，出租率為 %，應(yīng)收 元；套間使用 370 間 /次，出租率 %，應(yīng)收 ；大套使用 27間 /次，出租率為 %，應(yīng)收 ；別墅使用 333棟 /次，出租率為 %，應(yīng)收 元。會議室使用 387 次，出租率為 %，應(yīng)收 元。其他收入 。上半年房務(wù)部總收入為人民幣 。 客房部 10 年一次性客用消耗品使用金額： 元，洗滌費用使用金額： 元，共支出總計金額： 元人民幣。10 年客房部的純收入為：利潤 元 =收入 10 年客房部考核指標(biāo) 萬元 ，實際完成 元，完成考核指標(biāo)的 %。奮斗指標(biāo) ，實際完 成奮斗指標(biāo)的 %。從 10 任務(wù)分析來看，超額完成了收入任務(wù)。與去年同期相比提高了 %。但是從季度分析，一季度考核指標(biāo) 萬元，實際完成 萬元，完成考核指標(biāo)的 %，奮斗指標(biāo) 萬元，完成 %，沒有完成季度任務(wù)。原因有以下幾點：一是客房出租率低，標(biāo)間出租率僅為 %。二是元旦、春節(jié)等節(jié)日影 響，大型會議減少。二季度考核指標(biāo) 177 萬元，實際完成 萬 元，完成考核指標(biāo)的 123%，奮斗指標(biāo) ，完成 %。 二、理論聯(lián)系實際，認(rèn)真抓好培訓(xùn)促進個人素質(zhì)和員工素質(zhì)的雙提高。服務(wù)水平的高低在很大程度上取決于員工素質(zhì)的高低，特別是管理人員的素質(zhì)對本部門的員工具有很大的影響力。我身為部門的管理人員首先要做到素質(zhì)要高于一般員工，工作作風(fēng)要扎實，要想培訓(xùn)別人自身學(xué)習(xí)要過硬，對國家法律、法規(guī)要了解，單位的規(guī)章制度要知道， 業(yè)務(wù)知識要熟悉。對此我利用了閑暇時間采取了不同的方法盡量掌握不同的知識。為此我們堅持了每天下午碰頭會，早晨點名會，每周全 員會的制度，利用集中，分散等不同形勢，及時傳達中心領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，同時進行了規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，技能技巧的服務(wù)、嚴(yán)守職業(yè)道德、職業(yè)紀(jì)律等方面知識的培訓(xùn)，并通過事例講實際，保持了全員素質(zhì)穩(wěn)中有升。 三、樹立全局觀念，提倡奉獻精神，創(chuàng)造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象，用自身言行帶動員工認(rèn)真工作并教育員工樹立集體觀念，能成為培訓(xùn)中心的一員而自豪。日常工作中及時傳達各級領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)懷，讓員工領(lǐng)悟到培訓(xùn)中心的溫暖。親自了解員工們在生活，工作中的難題。員工心氣順工作干勁就足。并教育員工拋棄社會上的不良風(fēng) 氣，做到了加班加點無怨言。在工作中還及時化解員工之間，員工與領(lǐng)班之間出現(xiàn)的矛盾，講清道理，分清 對錯。我在處理類似的矛盾時，對事不對人，不以人員論是非，充分發(fā)揮每個員工的長處，堅決做到處罰公證，人品端正，并教育員工做事先做人，樹立全局意識，工作上搞好協(xié)作，生活上互相關(guān)心，樹立全局觀念，團隊意識，做到對領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，落實的了，落實的好，從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。 四、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達 到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。 五、執(zhí)行首問責(zé)任制實施首問責(zé)任制。要求處在一線崗位如前廳、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如交通信息、旅 游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴大自已的知識面，以便更好的為 客人提供服務(wù)。首問責(zé)任制從今年元正式執(zhí)行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而導(dǎo)致客人生氣、投訴事件，今年無一起。 六、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，結(jié)合中心技術(shù)比武，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生 質(zhì)量提高了，查房超時等現(xiàn)象也少了。 七、增強經(jīng)營意識，減少成本支出，樹立勤儉持家的經(jīng)營理念。客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用較高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。②每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開 啟和關(guān)閉；查退房后拔掉取電卡；房間空調(diào)均按要求調(diào)整到指定溫度、客人退房時及時調(diào)節(jié)好并關(guān)閉等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房庫管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的 85%，如確因工作需要需超出的，必由 部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。 八、力爭做好服務(wù)工作的同時，確保安全工作常抓不懈。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位， 把安全工作溶入到對客優(yōu)質(zhì)服務(wù)當(dāng)中，及時提醒客人應(yīng)注意的安全情況，比如防滑倒、防碰撞、嚴(yán)禁臥床吸煙等事項。教育員工注意使用電器設(shè)備的安全，外出交通安全、治安安全。提高防火意識做到易燃物品及時清理，滅火器能正確使用，懂得“防消結(jié)合，以防為主”的方針，對此我做出了對本部門男工宿舍禁止吸煙的規(guī)定，做到警鐘常鳴，從而提高了員工對安全工作重要性的認(rèn)識。 存在的問題： 工作漏洞不少體現(xiàn)了管理工作不到位，檢查、督導(dǎo)、指導(dǎo)力度不夠還應(yīng)加強。 脾氣急噪，工作方式方法把握的度不準(zhǔn)確，應(yīng)加強修養(yǎng)。 對基礎(chǔ)管理工作抓而不細(xì)，存在惰性心理今后要克服。今后的措施 結(jié)合自己的工作實際，做到理論和實踐相結(jié)合，及時完成中心領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，同時熟悉各項規(guī)章制度，認(rèn)真掌握業(yè)務(wù)知識，講學(xué)習(xí)、講正氣，樹立大局意識，全局觀念，搞好協(xié)作，增強責(zé)任感，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，守一個部門保一個部門的平安。樹立超前的意識，站高一個層次看問題，想問題對本部門出現(xiàn)的問題做到 舉一反三，力爭把本職工作做的更好，讓領(lǐng)導(dǎo)和同仁放心。為職工培訓(xùn)中心明天的輝煌盡心盡力。 以上是我的總結(jié)，如有過頭的話或那些不當(dāng)，真 誠的請大家諒解，并對我的工作和為人提出寶貴的意見，我會誠心誠意的接受。并加以改正。 客房部： xxx 2021年 12 月 31日 ~26~ 第五篇：客房部述職報告 XX年 3月 — XX年 2月，在石家莊世貿(mào)皇冠酒店做樓層免檢服務(wù)員。 XX 年 2月 — XX年 12 月，在石家莊新東方商務(wù)酒店做樓層主管。 XX 年 3月 — XX年 7月，在石家莊中振美爵做樓層主管。 我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對我委以重任，雖然我在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗。但 自從來到御景花園之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。 XX 年已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，在這里做以下總結(jié)： 員工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與正規(guī)同星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺少，而五星級酒店必需要有這樣的服務(wù)。在 12 年主要以培訓(xùn)為主，加強員工的服務(wù)意識。每月組織一次部門大的培訓(xùn)，每天各個班組利用晨會時間，做簡 短的培訓(xùn)，小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等。每天讓員工學(xué)習(xí)一句英語，提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務(wù)更上一個臺階。 客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。部門做到每周一次的大聯(lián)查，以班組形式進行對比，評出優(yōu)秀班組。調(diào)動員工的積極性，帶動員工的團體榮譽感。使員工在任何時候，都能感覺到自己是一個集體