【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 羽，并建有加工廠一個(gè)、中草藥飼料廠一個(gè)，孵化廠二個(gè)，種雞選育場(chǎng)一個(gè)，省內(nèi)外客戶紛 紛要雞要蛋，鵲山雞蛋處于供不應(yīng)求態(tài)勢(shì)。 項(xiàng)目建設(shè)的各項(xiàng)政策優(yōu)勢(shì)； 十六大以來(lái)，從中央到地方十分重視“三農(nóng)”問(wèn)題，浙江省的“八八戰(zhàn)略”中明確把欠發(fā)達(dá)地區(qū)培育為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。本項(xiàng)目切合《 浙江省特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃 》、《金衢麗地區(qū)生產(chǎn)力布局與產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展規(guī)劃》，符合建設(shè)“綠色浙江”創(chuàng)建生態(tài)省等戰(zhàn)略、政策、方針。 項(xiàng)目建設(shè)主要地址環(huán)境良好。 1）、養(yǎng)殖條件優(yōu)越 浙江的一個(gè)基本省情是“七山一水二分田”，有大量的山竹林，有利于鵲山雞的馴化放養(yǎng)。大多數(shù)山區(qū)特別是欠發(fā)達(dá)地區(qū)保存了良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。有利于鵲山 雞的生態(tài)養(yǎng)殖，產(chǎn)品達(dá)到綠色乃至有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)有環(huán)境基礎(chǔ)。鵲山蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖利用野生草藥、天然青飼料和昆蟲(chóng)等動(dòng)物性飼料，具有隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高，既降低了飼養(yǎng)成本，又提升了產(chǎn)品價(jià)值，加之引用生態(tài)適應(yīng)廣、覓食力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)的鵲山雞品種，易被山區(qū)農(nóng)民接受。 2）產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化選址在 松陽(yáng) 縣綠色食品特色工業(yè)園區(qū)。 該園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施完善。 2020 年 3 月， 松陽(yáng) 縣綠色食品特色工業(yè)園區(qū)通過(guò)全省范圍的工業(yè)園區(qū)治理整頓之后，得以保留，園區(qū)內(nèi)的畜禽、名優(yōu)茶、食用菌、竹木、中藥材、高山蔬菜、干水果、產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品加工與松陽(yáng)縣生態(tài)效益 農(nóng)業(yè)相互促進(jìn)，形成了共同發(fā)展的態(tài)勢(shì)。 第四章 建設(shè)單位基本情況 一、建設(shè)單位基本情況 企業(yè)名稱：松陽(yáng)縣早上好鵲山雞養(yǎng)殖場(chǎng) 8 通訊地址：浙江省松陽(yáng)縣古市鎮(zhèn)廣場(chǎng)路 注冊(cè)時(shí)間： 2020年 7月 注冊(cè)資金： 500萬(wàn)元 單位性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè) 業(yè)務(wù)領(lǐng)域：蛋雞孵化育種、養(yǎng)殖、加工、銷售。 單位職工隊(duì)伍情況 單位法定代表人的基本情況 ： 余早生，大專文化，畜牧專業(yè)，參與了鵲山雞保種選育工作，并作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人完成了“ 鵲山蛋雞引種選育及生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)開(kāi)發(fā)”課題研究。 業(yè)務(wù)精通、經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)習(xí)觀念強(qiáng) 。 有 10年土雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，并 且每年外出向國(guó)內(nèi)許多著名養(yǎng)禽學(xué)專家、土雞專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)學(xué)習(xí)。 經(jīng)常參加行業(yè)的學(xué)術(shù)活動(dòng)，接觸大專院校、科研院所的專業(yè)人士。對(duì) 蛋雞行業(yè)和 市場(chǎng)行情都非常熟悉。 善于 開(kāi)拓 、 勇于創(chuàng)新 。 注重企業(yè)的科技創(chuàng)新能力建設(shè)，著力于建立能充分發(fā)揮科技人才作用的現(xiàn)代企業(yè)機(jī)制 。 以企業(yè)增效、農(nóng)民增收為宗旨 ， 堅(jiān)持 用改革的思路 、工業(yè)化的要求 、 市場(chǎng)化的手段推進(jìn) 鵲山蛋雞 產(chǎn)業(yè)化。 堅(jiān)持 “ 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，以管理求效益 ” 的 養(yǎng)殖 經(jīng)營(yíng)理念， 企業(yè)不斷發(fā)展壯大。 鵲山雞產(chǎn)業(yè)化高級(jí)顧問(wèn)基本情況 ： 許梓榮 教授，男，博士生導(dǎo)師。 1941年 10月出生 ，1966年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)系獸醫(yī)專業(yè)， 1979年考入浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)系攻讀碩士學(xué)位， 1987～ 1988年赴美國(guó)弗吉尼亞州立大學(xué)進(jìn)修，回國(guó)后籌建了飼料科學(xué)研究所。1991 年破格晉升為教授。曾任浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)部飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室主任，現(xiàn)任浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)，全國(guó)動(dòng)物生理生化學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，全國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科－－動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科帶頭人。曾榮獲“國(guó)家中青年專家”、“國(guó)家有突出貢獻(xiàn)碩士學(xué)位獲得者”、“浙江省重大科技成果一等獎(jiǎng)獲得者”、享受國(guó)務(wù)院“政府特殊津貼 ”等殊榮。近年來(lái)共主持和參加來(lái)自國(guó)家自然基金項(xiàng)目、國(guó)家攻關(guān)，國(guó)際合作、浙 9 江省省長(zhǎng)基金、浙江省自然基金、省部級(jí)課題和橫向協(xié)作項(xiàng)目等近 30 項(xiàng)。獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) 1項(xiàng)，省部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng) 3項(xiàng)、科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) 4項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上已發(fā)表論文 200多篇。 單位人員基本情況： 總數(shù) 80人、其中大專 24人；主要管理人員 8人、平均文化水平在大專以上、平均年齡 36歲。技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售人員比例為： 1： 7： 1。 單位管理情況 本單位產(chǎn)權(quán)明晰，有完備的企業(yè)章程、嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理制度和質(zhì)量保障體系的建設(shè)情況。 企業(yè)信用等級(jí) AA級(jí) 企業(yè)商譽(yù)： 2020年麗水市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè) 2020年松陽(yáng)縣科技示范基地。 2020年通過(guò)省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證、 2020年獲得綠色農(nóng)產(chǎn)品基地 2020年青年創(chuàng)業(yè)大賽第二名 企業(yè)獲獎(jiǎng)情況 ： “早上好”鵲山蛋品牌獲 2020年浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)； 獲松陽(yáng)縣農(nóng)產(chǎn)品流通大戶稱號(hào)； “早上好”鵲山蛋為松陽(yáng)縣質(zhì)量承諾產(chǎn)品 麗水綠色農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào) 二、企業(yè)財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)狀況： 上年末單位總資產(chǎn)： 8570 萬(wàn)元 總負(fù)債： 3570 萬(wàn)元 固定資產(chǎn)總額： 5000萬(wàn)元 總收入： 7600 萬(wàn)元 產(chǎn)品銷售收入： 7600 萬(wàn)元 10 凈利潤(rùn)： 1292 萬(wàn)元 流動(dòng)比率： 114 % 速動(dòng)比率： 78 % 總資產(chǎn)報(bào)酬率： 15 % 凈資產(chǎn)收益率： % 應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率： 136 % 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 一、 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 項(xiàng)目建設(shè)期 3年 （ 2020年 10月 —— 2020年 10月） ， 2年后達(dá)到設(shè)計(jì)能力?？?帶動(dòng)農(nóng)戶 2萬(wàn)戶，安置就業(yè) 2020人 。 蛋雞養(yǎng)殖 200 萬(wàn)羽， 項(xiàng)目建成后，年處理鮮蛋 1600 萬(wàn)公斤，年加工蛋粉 500萬(wàn)公斤，年加工熟食 250噸，年生 產(chǎn)商品肥料 1萬(wàn)噸 。 二、 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 該項(xiàng)目的基本構(gòu)成主要有 12個(gè)部分 。 ▲ 祖代種雞場(chǎng) ：生態(tài)條件符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模達(dá)到 5萬(wàn)羽。 ▲ 父母代種雞場(chǎng) ：生態(tài)條件符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模達(dá)到 10 萬(wàn)羽。 ▲ 孵化廠 ：年孵化能力 150萬(wàn)羽。 ▲ 育成雞場(chǎng) ；實(shí)施鵲山雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn) Q/。 ▲ 蛋雞場(chǎng) ：標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地達(dá)到 400個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶 2萬(wàn)戶。全部實(shí)施鵲山雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn) Q/、部標(biāo)的基礎(chǔ)上，加入生態(tài)中草藥養(yǎng)殖、中草藥防疫防治等更符合綠色無(wú)公害生產(chǎn)的重要內(nèi)容，并經(jīng)試行和多次修訂 。包括：種雞、孵化出雛、育成雞、飼養(yǎng)管理、主要疾病防治等 5個(gè)部分。 ▲觀賞雞場(chǎng)：進(jìn)行選育改良，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到 5萬(wàn)羽。 ▲ 蛋品處理中心 ：包括雞蛋保鮮庫(kù)、分級(jí)處理中心、檢驗(yàn)檢測(cè)中心、包裝廠等。 年處理鮮蛋 1600萬(wàn)公斤 ▲ 蛋粉廠 ： 年加工蛋粉 500萬(wàn)公斤 。 11 ▲中草藥 飼料廠 ：按照企業(yè)專有的中草藥配方進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證飼料的綠色安全。 ▲ 熟食加工廠 ：包括蛋雞的淘汰雞、肉雞分割生產(chǎn)線。 ▲ 有機(jī)肥加工廠 ： 年生產(chǎn)商品肥料 1萬(wàn)噸 。 ▲ 服務(wù)支撐保障體系建設(shè)。 包括深加工新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中心建設(shè)，市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)與服務(wù)體系建設(shè)、養(yǎng)殖培訓(xùn)中心、信 息服務(wù)中心建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心辦公場(chǎng)所建設(shè)； 在各項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中著力抓好以下工作： 建立全新的有機(jī)蛋雞養(yǎng)殖方式 。 以松陽(yáng)為中心，逐步擴(kuò)展到麗水、金華、衢州等其他欠發(fā)達(dá)地區(qū)的絕大部分縣市， 2020年以后向江西、福建、安徽等省市輻射。 全力打造蛋品深加工名牌企業(yè) 。 建設(shè) 浙江省 有機(jī)蛋品深加工龍頭企業(yè)，生產(chǎn)有機(jī)蛋品與高附加值產(chǎn)品，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一，為 我省蛋雞養(yǎng)殖 產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)造新模式，為傳統(tǒng)的禽蛋產(chǎn)業(yè)闖出一條可持續(xù)發(fā)展之路。例如：利用雞蛋的乳化性，加工 成 蛋黃醬，色拉調(diào)味醬、汁，冰淇淋 等；利用雞蛋的熱變性及凝固性，生產(chǎn)火腿、臘腸、魚(yú)糜制品等黏結(jié)劑、面類的增強(qiáng)劑、食品的脫水防止劑；從鮮蛋中取出蛋白、蛋黃，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、巴氏消毒和干燥，分別制成蛋白粉和蛋黃粉；采用低溫瞬間薄膜濃縮技術(shù)，生產(chǎn)蛋黃精，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵