附子的品種(編輯修改稿)
2025-06-30 00:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、體質(zhì)變硬為止。 藥典規(guī)定的炮制工藝 ? （ 2）黑順片：取泥附子，按大小分別洗凈，浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日，連同浸液煮至透心，撈出，水漂，縱切成厚約 的片，再用水浸漂，用 調(diào)色液 使附片染成濃茶色，取出，蒸至出現(xiàn)油面、光澤后，烘至半干，再曬干或繼續(xù)烘干。 ? （ 3）白附片：選擇大小均勻的泥附子，洗凈，浸入食用膽巴的水溶液中數(shù)日，連同浸液煮至透心，撈出， 剝?nèi)ネ馄?，縱切成厚約 的片，用水浸漂，取出，蒸透，曬干。 藥典規(guī)定的炮制工藝 ? 黑順片和白附片直接入藥，淡附片和炮附片則需進(jìn)一步炮制。 ? （ 1）淡附片：取鹽附子，用清水浸漂，每日換水 2～ 3次，至鹽分漂盡，與甘草、黑豆加水共煮透心，至切開后口嘗無麻舌感時(shí)，取出，除去甘草，黑豆，切薄片，曬干。每 100kg鹽附子，用甘草 5kg、黑豆 10kg。 ? （ 2）炮附片：取附片，照燙法取河沙或蛤粉、滑石粉置鍋內(nèi)，一般用武火炒熱后，加入凈藥材，不斷翻動(dòng)，燙至表面鼓起、酥脆或至鼓起并微變色時(shí)，取出，篩去輔料，放涼。 關(guān)于附子加工炮制的輔料 和工藝流程問題 ? 藥典的規(guī)定：粗放，工藝流程、輔料成分不具體。 ? 譬如：膽巴浸泡液的濃度是多少？ ? 泥附子浸泡膽巴液的具體時(shí)間是多長？ ? 切片后水漂時(shí)間是多長？蒸煮時(shí)間多長？ ? 制附片成品殘留多少膽巴成分才是合格？ 關(guān)于附子加工炮制的輔料 和工藝流程問題 ? 調(diào)色液輔料用什么？配比是多少？ ? 炮附片的原料是黑順片、白附片、還是用鹽附子？ ? 含量測定只規(guī)定烏頭堿含量的上限而沒有規(guī)定其他生物堿的含量，這僅控制了附片的毒性，并不能控制附片的藥效，反有可能使炮制過度而造成藥效降低等等。 關(guān)于附子加工炮制的輔料 和工藝流程問題 ? 我和阮永隊(duì)院長一行，還有香港杜厚毅醫(yī)師等的調(diào)查： ? 不煮透 ，或 少漂洗 ，甚者 “灌膽” 。 ? 口感：咸、苦、澀味重，甚者令人作嘔；有的麻味較重。 ? 外觀：質(zhì)重硬而有半透明的光澤。 ? 造成錯(cuò)覺：誤以為 “勁大” ，是好附片。 ? 簡便鑒別法：暴露 3~5天，就會(huì)吸潮， 變軟 ；合格品三個(gè)月也不變軟。 關(guān)于附子加工炮制的輔料 和工藝流程問題 ?規(guī)范：泥附子，入膽巴液（每一千斤泥附子，配 500斤膽巴）浸泡 7 ～10天。用水浸漂， 至膽巴退凈， 再去皮、切片、蒸煮、烘曬。 ? 5斤 泥附子 產(chǎn) 1斤 制附片。 ?奸商： 2～ 3斤 泥附子 產(chǎn) 1斤 。 關(guān)于附子加工炮制的輔料 和工藝流程問題 ? 傳統(tǒng)工藝： 手工去皮 。 ? 奸商：焦亞硫酸鈉（ 吊白塊 ）、工業(yè) 雙氧水、工業(yè)燒堿、散泡劑 等，混合煮去皮。 ? 此種附片色白、透明、亮質(zhì)、好看。但毒性大。 關(guān)于附子加工炮制的輔料 和工藝流程問題 ?傳統(tǒng)黃附片制法：將浸泡和漂洗后的附子同 甘草、梔子、紅花、姜黃、牙皂 等煮透心后，去皮開片而成。 ?奸商：化學(xué)染料 檸檬黃 來染制，這種方法容易褪色；更有甚者，用 嫩肉黃（一種嚴(yán)重致癌物質(zhì)）來染制，成本低，自然色美，不退色。 關(guān)于附子加工炮制的輔料 和工藝流程問題 ?傳統(tǒng)黑附片著色： 菜油和紅糖 煮制。 ?奸商：用工業(yè) 染黑劑 或食用色素煮成。 ?流通品種：黑附片、白附片。 ?黃附片、炮附片、淡附片 少見 。 關(guān)于膽巴在加工炮制中的作用 ?排病反應(yīng)：腹痛、腹瀉、嘔吐、出汗等。 ?膽巴中毒癥狀：胃部燒灼感、惡心嘔吐、口干、痙攣性腹痛、腹脹、腹瀉，可伴有頭暈、頭痛、皮膚出疹等，嚴(yán)重者可致昏迷，甚至呼吸麻痹和休克，以致循環(huán)衰竭而死亡。 關(guān)于膽巴在加工炮制中的作用 ?膽巴即鹵水，是“ 煮鹽初熟時(shí)，槽中瀝下來的
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