大白菜生產操作規(guī)范(編輯修改稿)
2025-10-06 16:29 本頁面
【文章內容簡介】 、鉀三 種養(yǎng)分的含量在 4%以上，有機質含量在 30%以上。 （三）三元復合肥 同時含有氮、磷、鉀三種養(yǎng)分的化學肥料。 四、要求 （一）小白菜產地的選擇 小白菜產地環(huán)境質量應符合 NY 5010 的規(guī)定。 （二）雞毛菜生產 品種的選擇 選用優(yōu)質、抗逆性強的國內外優(yōu)良品種，種子質量應符合 的規(guī)定。 播前準備 播種前，在清潔田園的基礎上，投入農家肥料 10001500kg/667m2或商品有機肥 300500kg/667m2，三元復合肥 10kg－ 15kg/667m2（ N： P2O5： K2O 為 21： 6：18，下同），然后機械翻耕，深度為 15－ 20cm。 開溝作畦 播種前，開溝，畦寬 ，溝寬 30 cm，溝深 25cm，每 30m 開一條腰溝，四周開圍溝，溝深 30cm，溝寬 30cm，確保排灌水通暢。 土壤消毒 播種前，用辛硫磷 均勻噴施畦面進行土壤處理，噴施后平整畦面。 播種 每 667 平方米用種量 ，均勻撒播于畦面播后淺耙畦面并鎮(zhèn)壓（夏秋露地播種，播后需蓋上遮陽網(wǎng)），澆水，播種至出苗保持土壤濕潤。 采收及管理 播后 2025 天，苗高 1015cm 即可采收。 （三）原地菜 (一種 多賣 )生產 品種選擇、播前準備、開溝作畦、土壤消毒同雞毛菜生產。 播種量 每 667 ㎡需種子 。 采收及管理 當苗高 10cm 時，即可間苗上市，把密處的苗、弱苗間除；間苗后追肥一次，用量為尿素 810kg/667 ㎡，當苗高 15 cm 時，再一次間苗上市，苗距 1012cm，第 2 次間苗后再追肥一次，用量和前一次相同。當苗高 15cm 以上，株重約 75g以上時，即可根據(jù)市場需求采收上市。 （四）棵菜生產 品種選擇、播前準備、開溝作畦、土壤消毒同雞毛菜生產。 播種 每 667m2苗床需種 量 750g，定量定畦均勻撒播，播后淺耙畦面并澆水，夏秋高溫季節(jié)播后應覆蓋遮陽網(wǎng)。 苗期管理 播種后 34 天，出苗達到 60%70%時，及時拔除苗床雜草和病苗。苗期保持土壤濕潤，干旱時澆水，下雨時苗床無積水，保持溝渠暢通。當小白菜出苗后要及時間苗，一般間苗 23 次，結合間苗拔除田間雜草，每次間苗后都要追肥，追肥量每次施尿素 35kg/667m2。起苗前 23 天，混噴廣譜殺菌劑與針對性殺蟲劑一次，起苗前 1 天，澆足水分（泥濕深度 10cm）。起苗時用小刀挑起，不傷及主根，按大（ 4－ 5 片葉），?。?3－ 4 片葉）苗分 別擺放，剔除劣苗，按大、小苗分別定植。 壯苗標準 葉片 4－ 5 張，苗齡 2030 天，無病蟲害，葉色清秀，根系發(fā)達。 定植 （ 1）大田準備 ① 大田選擇 大田選擇必須符合小白菜產地環(huán)境質量要求，前二茬未種植十字花科類作物，土壤疏松、肥沃，排、灌方便，保水保肥力強的田塊。 ② 深耕 在前茬清理完畢的基礎上，投入農家肥料 10001500kg/667 m2或商品有機肥300500kg/667m2，三元復合肥 20－ 25kg/667 m2，然后機械翻耕，深度為 20— 25cm。 ③ 開溝 畦寬 ，溝寬 30 cm，溝深 25cm，每 30m 開一條腰溝，四周開圍溝，溝深30cm，溝寬 30cm，然后清理溝系，確保排水通暢。 （ 2）定植 用刀挖坑，把秧苗根埋入坑中，深度與根基相平，培實四周土壤，行距 株距： 1215cm15 18cm，定植后澆定根水 12 次。 生長期管理 （ 1）水分管理 保持土壤濕潤，高溫時灌水應選在早、晚時間。多雨季節(jié)應注意開溝排水，保持田間不積水。 （ 2）施肥 定植成活后，澆活棵肥一次（尿素 5kg/667m2）。以后每 15 天追肥一次，每次尿素 5－ ，收獲前 15 天停止施肥。 （ 3）中耕除草 活棵后中耕除草一次，以后視情況再中耕除草 12 次，確保田間無雜草危害。 采收 小白菜單株重達到 以上或根據(jù)市場需求，可開始分批采收，用刀在根基部截斷，放入塑料蔬菜周轉箱內，裝卸、運輸時要輕拿、輕放。 整理 除去多余外葉、黃葉、病葉。把小白菜清洗去泥漬、雜質等。剔除葉柄折斷、抽苔、病蟲害、機械傷等明顯不合格小白菜，然后裝箱上市。 （五）菜苔生產 品種選擇 選擇耐寒性較強的優(yōu)質、高產品種。 播種期 10 月上旬至 10 月下旬。 播種育苗同棵菜生產。 定植 11 月中、下 旬定植，株距 510 cm，行距 1518 cm，定植后隨澆搭根水。 田間管理 菜苔栽培應在嚴寒前適當發(fā)好棵。因此，定植活棵后即追肥； 12 月下旬和 1月下旬各追肥 1 次； 2 月下旬施 1 次催苔肥。每次每 667m2施尿素 1012 kg，每次施肥后要培土護根。如遇寒流時，要采取凍前灌水和凍后松土、追肥的方法防寒。 采收 當菜苔長度與葉片先端平齊，個別花蕾剛開始開放為采收適期。采收時用刀在菜苔基部截斷，放入塑料箱內。 （六）病蟲害防治 預防為主，綜合防治。在生產期間根據(jù)各階段病蟲的預測預報做好
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