【文章內(nèi)容簡介】 目積極響應(yīng)政府的發(fā) 展號(hào)召，針對(duì)當(dāng)?shù)刎S富的羊乳資源引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高深加工技術(shù)水平，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全。項(xiàng)目 一期 年生產(chǎn)加工 20200 噸羊乳粉系列產(chǎn)品，年產(chǎn)值可達(dá) 萬元，年可增加農(nóng)民收入 萬元，能有效地拉動(dòng)當(dāng)?shù)啬躺窖蝠B(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)及服務(wù)業(yè)等行業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌發(fā)展，完全符合國家及當(dāng)?shù)貙?duì)奶業(yè)的發(fā)展規(guī)劃與發(fā)展政策。 ，既能豐實(shí)羊乳加工業(yè)的原料，又能使農(nóng)民脫貧致富奔小康 奶山羊具有適應(yīng)性強(qiáng)，投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、見效快、 飼料報(bào)酬高、抗病性強(qiáng)、死亡率低等特點(diǎn)，其將飼料能量和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成奶的效率高于奶牛和綿羊。奶山羊在飼養(yǎng)過程中，主要以草料為主，相比于奶牛飼養(yǎng)中多采用精飼料，其出產(chǎn)的奶更安全、更營養(yǎng)。羊乳是最接近人體母乳的乳制品，國際營養(yǎng)學(xué)界也把羊奶稱為 “奶中之王 ”，它的總營養(yǎng)價(jià)值高于牛奶，其中氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分的含量高于牛奶，鈣含量比牛奶多15%，維生素總含量比牛奶多 11%。由于羊奶的脂肪球小，相比于牛奶人體更容易吸收。奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增殖率為 8090%，比奶牛高一倍。羔羊出生 7~8 個(gè)月配種，奶山羊產(chǎn)業(yè)化加工一期改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 院 20 9~10 個(gè)月便可擠奶。 1 只奶山羊年飼養(yǎng)生產(chǎn)成本投資僅 700 多元，僅羊奶銷售年平均純收入 1200～ 1500 元。與當(dāng)?shù)厝罕姷姆N、養(yǎng)殖的收益情況比較，奶山羊已成為農(nóng)民致富的有效途徑和最佳選擇。 ，奶山羊數(shù)量迅猛增長，要求加工業(yè)提升裝備技術(shù)水平，擴(kuò)大規(guī)模 由于養(yǎng)殖奶山羊具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性，奶山羊的數(shù)量增長很快， 2020 年富平縣奶山羊存欄數(shù)已達(dá)30 萬只。由于各級(jí)政府對(duì)奶山羊產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)扶持，促使奶山羊產(chǎn)業(yè)還將有一個(gè)快速的發(fā)展過程。按照省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于奶山羊的發(fā)展規(guī)劃與富平縣 政府的發(fā)展計(jì)劃，到 “十一五 ”末，富平縣奶山羊存欄數(shù)將達(dá)到 100 萬只的規(guī)模，日產(chǎn)鮮羊奶 3000 噸。但是，當(dāng)?shù)匮蛉榧庸て髽I(yè)多為上世紀(jì) 70 年代末到 80 年代初建立的小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，技術(shù)設(shè)備陳舊、產(chǎn)能低下、能耗高，且大多沒有污水處理等環(huán)保設(shè)施，多在居民區(qū)，工廠占地小，環(huán)境差。既不能滿足現(xiàn)代化的生產(chǎn)需要，促障產(chǎn)品質(zhì)量安全，也不利于資源節(jié)約型與環(huán)境友好型社會(huì)的建立。如不擴(kuò)大規(guī)模，提高裝備現(xiàn)代化水平，將不能滿足奶山羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要，會(huì)造成產(chǎn)業(yè)大頭現(xiàn)象，使鮮奶過剩，出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象，從而將會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)匮蚰虄r(jià)格過低，農(nóng)民賣奶難，嚴(yán)重 影響農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性，最終將導(dǎo)致大量屠宰奶山羊的不良后果。尤其是 2020 年受 “三聚氰胺 ”事件的影響，當(dāng)?shù)啬躺窖虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展受到了嚴(yán)重的沖擊，當(dāng)?shù)啬躺窖虼鏅诹坑?2020 年底的 萬只迅減到了現(xiàn)在的 27 萬只。近幾年來，奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收顯示了巨大作用，使奶山羊產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)奶山羊產(chǎn)業(yè)化加工一期改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 院 21 地農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，這個(gè)局面的形成來之不易。如果乳品質(zhì)量安全出了問題，消費(fèi)者不放心，就會(huì)影響乳品市場擴(kuò)大，影響乳品加工企業(yè)收購原料奶，影響農(nóng)民增收，進(jìn)而影響奶山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。前些年我省蘋果發(fā)展過程中出現(xiàn)的一邊栽，一邊砍的波浪式起伏的發(fā)展教訓(xùn)是深刻的，因此有必要提升加工業(yè)裝備水平，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，以保證奶山羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。 綜上所述，為了防止奶山羊養(yǎng)殖出現(xiàn)一邊養(yǎng)一邊宰的發(fā)展局面，就迫切需要建設(shè)大規(guī)模的羊乳加工企業(yè)，盡快解決羊乳加工能力不足的現(xiàn)狀，確保奶山羊產(chǎn)業(yè)得到又好又快的發(fā)展，這也是奶山羊產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。 、帶動(dòng)性強(qiáng)，是增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的重要舉措 項(xiàng)目建設(shè)以 “公司＋合作組織＋農(nóng)戶” 的運(yùn)營模式，與農(nóng)戶建立穩(wěn)定而緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，建立專門的技術(shù)服務(wù)部門， 對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖指導(dǎo)， 做到“示范養(yǎng)殖、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一喂養(yǎng)方式、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一收購”。公司推行 直付農(nóng)戶奶款的“賬、卡、表”管理模式，最大程度地保護(hù)了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，能有效激發(fā)農(nóng)戶發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖業(yè)的積極性。 奶山羊飼養(yǎng)方法簡單，相對(duì)飼養(yǎng)雞、兔等畜禽品種來說，奶山羊個(gè)體大、抗病性強(qiáng)、死亡率低，抗病防疫成本低；相比于奶牛來說，其個(gè)體小、投資少，飼料轉(zhuǎn)化率高，且飼養(yǎng)主要以草料為主，因而農(nóng)戶可以在不影響正常農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，附帶著進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)化加工一期改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 院 22 行散養(yǎng)。奶山羊購進(jìn)成本低、繁殖快、風(fēng)險(xiǎn)小、效益高，對(duì)資金需要量比較小，有能力的 飼養(yǎng)農(nóng)戶比較多。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民購買一只成年奶 山羊不超過 700 元，飼養(yǎng)成本 720 元左右，奶山羊產(chǎn)奶期為8 個(gè)月，日產(chǎn)奶量為 3～ 5 公斤，平均每年產(chǎn)鮮奶 800 公斤左右，按公司保護(hù)收購價(jià) 元每公斤計(jì)算，去除購買成本與飼養(yǎng)成本，每年羊奶收入 1300 元，奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，一只羔羊最低可賣 300 元，則一只奶山羊每年純收益在 1900 元左右。如果當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每戶養(yǎng) 5 只羊，年可收益 9500 元左右。農(nóng)民種植 1畝苜蓿養(yǎng) 5 只羊，勝過種 15 畝莊稼。 “ 五只奶山羊、農(nóng)民小銀行，家養(yǎng)五只羊、花錢不用愁，三畝草、三十只羊、家家戶戶奔小康”已經(jīng)成了富平的流行語 。 項(xiàng)目完成后，年可加工鮮奶 萬噸左右，年可確保養(yǎng)殖戶鮮奶收入 萬元。如果按照當(dāng)?shù)孛繎麴B(yǎng)殖 5 只羊，年產(chǎn)奶4000 公斤計(jì)算，則項(xiàng)目可輻射帶動(dòng)農(nóng)民 萬戶，每戶按 3 人計(jì)，可帶動(dòng) 萬人，輻射整個(gè)富平縣農(nóng)村。項(xiàng)目的建設(shè)能極大地增加農(nóng)民收入，提高當(dāng)?shù)厝嗣窠?jīng)濟(jì)收入與生活水平，有利于當(dāng)?shù)厣鐣?huì)主義新農(nóng)村的全面建設(shè)與實(shí)施，是增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的重要舉措。 ，也是乳制品行業(yè)發(fā)展的必然選擇 當(dāng)前，國家對(duì)乳品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行了市場準(zhǔn)入制，對(duì)乳制品加工行業(yè) 提出了更高的發(fā)展要求。但是，企業(yè)原有工廠設(shè)計(jì)起點(diǎn)低，加工條件與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)急需全面升級(jí)，而其發(fā)展空間也受到了極大奶山羊產(chǎn)業(yè)化加工一期改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 院 23 地限制。近年來，國內(nèi)外市場上興起了羊乳制品的消費(fèi)熱潮，其對(duì)羊乳制品的消費(fèi)需求越來越高。經(jīng)過對(duì)全國市場的調(diào)研與論證，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)奶山羊資 源相對(duì)稀缺， 羊乳加工產(chǎn)品更是處于初級(jí)開發(fā)階段，對(duì)羊乳產(chǎn)品還未形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，而羊乳配方奶粉無一家專業(yè)的生產(chǎn)廠家。項(xiàng)目建設(shè)單位敏銳的發(fā)現(xiàn)了這一市場契機(jī)，為了企業(yè)更好更快的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)與國際市場的對(duì)接，企業(yè)就必須抓住這一市場機(jī)遇，引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備，擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，提 高產(chǎn)品質(zhì)量安全，以期生產(chǎn)出達(dá)到與世界接軌的符合歐盟產(chǎn)品質(zhì)量要求的優(yōu)質(zhì)羊乳粉。 項(xiàng)目建設(shè)單位陜西紅星乳業(yè)有限公司作為 陜西省羊乳加工業(yè)中唯一的省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是全國最大的專業(yè)羊乳制品生產(chǎn)加工和出口企業(yè)，其生產(chǎn)的 產(chǎn)品行銷全國，并出口歐盟、東南亞等國家和地區(qū)，發(fā)展態(tài)勢良好。公司自成立以來，不斷延伸產(chǎn)品開發(fā)，延長奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)出了 “ 松散養(yǎng)殖，集中機(jī)械化全過程透明擠奶，嚴(yán)格控制源頭質(zhì)量安全 ”這一奶源發(fā)展新模式 ，并攻克了羊奶蛋白質(zhì)熱不穩(wěn)定性和羊乳脫膻味等核心技術(shù)，還利用海鮮冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)的返程運(yùn)輸能力來有效運(yùn)送公司生產(chǎn) 的羊乳系列產(chǎn)品，解決了羊乳在生產(chǎn)、貯藏過程中功能成分失活的關(guān)鍵問題。公司通過推行 “公司 +合作組織＋農(nóng)戶” 的經(jīng)營模式，實(shí)行直付農(nóng)戶奶款的“賬、卡、表”管理模式，積極建設(shè)企業(yè)自己的機(jī)械化擠奶站，全過程嚴(yán)格按照綠色有機(jī)食品的要求進(jìn)行組織生產(chǎn)。目前，公司已完成了大量奶山羊養(yǎng)殖示范基地的建設(shè)，并計(jì)劃在兩年內(nèi)建設(shè) 320 個(gè)機(jī)械化擠奶站，現(xiàn)已建成了 82 個(gè)機(jī)械化擠奶站和奶山羊產(chǎn)業(yè)化加工一期改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 院 24 170 個(gè)手工擠奶站。奶站由公司委托合作社直接管理，奶站人員由公司實(shí)行聘任制，杜絕了不法分子在收奶過程中的摻假行為。 2020 年由于受 “三鹿毒奶粉 ”事件的影響， 公司的發(fā)展也受 到了一定的影響，但由于公司產(chǎn)品質(zhì)量過硬、安全可靠，在這次危機(jī)中依然穩(wěn)步發(fā)展。公司作為全國最大的羊乳制品專業(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)，處于行業(yè)發(fā)展的潮頭浪尖，作為整個(gè)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的希望，面對(duì)這次危機(jī)，有必要完成其作為領(lǐng)導(dǎo)者與改革者的重大歷史使命，義不容辭的在奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到帶頭作用。 項(xiàng)目擬建區(qū)域的基本情況 項(xiàng)目區(qū) 地理位置 富平縣位于陜西省中部，關(guān)中平原和陜北高原的過渡地帶，屬渭北黃土高原溝壑區(qū)，總土地面積 1233 平方公里。地處東經(jīng)108 度 57 分 —109 度 26 分，北緯 34 度 42 分 —35 度 06 分之間，全縣南北長 48 千米，東西寬 35 千米，東鄰蒲城、渭南，南接西安市臨潼區(qū)、閆良區(qū)，西連耀縣、三原，北依銅川市，地理位置優(yōu)越。 本項(xiàng)目場地 東鄰?fù)?，西?cè)為預(yù)留發(fā)展用地，南北為原有道路，交通十分便利， 是項(xiàng)目建設(shè)的理想之地。 項(xiàng)目 區(qū) 地形、地貌 富平縣處于鄂爾多斯地臺(tái)南邊緣，與渭河地塹北邊緣的斜坡地帶。 全縣按地貌特征可劃分為四個(gè)大的 區(qū)間：北山丘陵溝壑區(qū)、山前洪積扇區(qū)、黃土臺(tái)塬區(qū)和川道區(qū)?？h北依喬山，喬山余脈伸入境內(nèi)，山形自西向東起伏綿延；南臨渭河平原，以百米上以陡壁高于渭河平原，突現(xiàn) 出黃土高原形態(tài)；中 部為 400—700 米廣闊奶山羊產(chǎn)業(yè)化加工一期改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 院 25 的黃土原區(qū)，原面較完整，西北高而東南低，中部起伏不平，受石川河、趙氏河、順陽河、溫泉河的切割形成原間洼地和川原相間地形。海拔處于 376—439 米之間?？拐鹪O(shè)防烈度按 7 度設(shè)防，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為 。 項(xiàng)目 區(qū)氣候 情況 富平縣氣候?yàn)榕瘻貛О敫珊蛋霛駶櫞箨懶约撅L(fēng)氣候，四季分明，春夏多東北風(fēng)，秋冬多西北風(fēng)；冬春少雨干燥，夏秋雨多濕潤。年平均氣溫 ℃ ，極端最高氣溫 ℃ ，極端最低氣溫℃ ，年平均日照時(shí)數(shù) 小時(shí)，年降水量 毫米，年平均無霜期 225 天，年平均相對(duì)濕度 65%，最大凍土深度 32 厘米。 項(xiàng)目區(qū)水資源情況 富平縣境內(nèi)主要河流石川河自西北向東南流經(jīng)西南部，境內(nèi)流長 33 公里。趙氏河境內(nèi)流長 14 公里，溫泉河流長 25 公里。項(xiàng)目所在地富平縣地下水水量豐富，水質(zhì)清潔，符合食品生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)和要求，可滿足生產(chǎn)和產(chǎn)品安全要求。 項(xiàng)目區(qū)交通情況 項(xiàng)目所在地富平縣 境內(nèi)有西包、西禹高速公路和 106 省道，咸銅、西韓兩條鐵路通過，交通便利。 一個(gè)以縣城為中心，省縣道為骨架，鄉(xiāng)道為動(dòng)脈，村道為網(wǎng)絡(luò)的三級(jí)公路網(wǎng)已具規(guī)模。 項(xiàng)目建設(shè)過程中，無過重設(shè)備及建材的運(yùn)輸，縣級(jí)道路和橋梁即可滿足項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)輸條件要求。 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況 奶山羊產(chǎn)業(yè)化加工一期改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 院 26 概況 項(xiàng)目建設(shè)單位陜西紅星乳業(yè)有限公司作為陜西省羊乳加工業(yè)中唯一的省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，已有 20 多年的乳制品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，是全國最大的專業(yè)羊乳制品生產(chǎn)加工和出口企業(yè)，也是世界銀行富平奶山羊服務(wù)體系建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施單位，被農(nóng)業(yè)部、陜西省確立為創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)。目前，陜西省委省政府把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施“一村一品 ”的突破口，已在紅星公司奶山羊基地進(jìn)行了大力推廣，使公司成為這一行動(dòng)的 重點(diǎn)推動(dòng)企業(yè) ，公司 也積極引領(lǐng)帶動(dòng)自己基地及當(dāng)?shù)啬躺窖蝠B(yǎng)殖戶，積極參與到奶山羊養(yǎng)殖專業(yè)村的建設(shè)中來。目前， 公司已完成了大量奶山羊養(yǎng)殖示范基地的建設(shè)，并計(jì)劃在三年內(nèi)建設(shè) 320 個(gè)機(jī)械化擠奶站，現(xiàn)已建成了 82 個(gè) 機(jī)械化擠奶站，并建成了 170 個(gè)手工擠奶站 。為了使公司得到更好更快的發(fā)展，從而進(jìn)一步推動(dòng)奶山羊產(chǎn)業(yè)更深層次的健康發(fā)展，項(xiàng)目建設(shè)單位提出了建設(shè)年產(chǎn) 20200 噸羊乳粉的奶山羊產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。 法人代表簡介 項(xiàng)目申報(bào)單位法人代表 王寶印，男， 1961 年 1 月生于富平縣淡村鎮(zhèn)西盤村，現(xiàn)任公司董事長、總經(jīng)理。 1997 年兼并原鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè) “淡村乳品廠 ”，成立了 “陜西紅星乳業(yè)有限公司 ”， 1998 年投資800 萬元對(duì)原廠進(jìn)行重建和擴(kuò)建，到 2020 年已發(fā)展到擁有固定資產(chǎn) 2260 萬元。王寶印在事業(yè)上艱苦創(chuàng)業(yè)，誠信經(jīng)營、不斷進(jìn)取，先后榮獲 “全國青年鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家 ”、 “陜西省優(yōu)秀企業(yè)家 ”稱號(hào)，被團(tuán)中央命名為 “全國青年星火帶頭人標(biāo)兵 ”， 2020 年被渭南市評(píng)為奶山羊產(chǎn)業(yè)化加工一期改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 院 27 勞動(dòng)模范， 1998 年被選為省人大代表，歷任陜西省第九屆、十屆人大代表，現(xiàn) 任富平縣工商聯(lián)副會(huì)長、省青年企業(yè)家協(xié)會(huì)副會(huì)長、省、市、縣三級(jí)人大代表，富平縣人大常委。 王寶印先生把誠信經(jīng)營視為企業(yè)生存的宗旨，把產(chǎn)品質(zhì)量 作為企業(yè)發(fā)展的根本。他始終認(rèn)為做乳品事業(yè)就是在做良心事業(yè)，每包優(yōu)質(zhì)的乳粉產(chǎn)品就是他對(duì)這個(gè)社會(huì)與人民最大的良心，其憑借著優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的信譽(yù)，使企業(yè)經(jīng)營之路越走越寬。 2020 年發(fā)生 “三鹿 毒奶粉 ”事件之后，其在質(zhì)量管量上就更加嚴(yán)格要求， 他曾非常沉痛地告誡所有員工 ： “我們生產(chǎn)的羊奶粉至少要讓我們自己的孩子能吃著安全放心吧！ ” 研發(fā)能力 公司自成立以來，不斷延伸產(chǎn)品開發(fā)，延長奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)出了